来阳春河㙟，品一杯神仙茶

一口神仙茶，是阳春河㙟人共同的记忆

近几年

白岭仔神仙茶频频出现在各大展会

走出了河㙟，走出了阳江，渐渐为人们熟知

在第十二届广东现代农业博览会上，白岭仔神仙茶吸引了众多客商的目光，清香回甘的茶香吸引着他们去了解河㙟这个山区镇，甚至来到河㙟，采购神仙茶。白岭仔神仙茶从地方小作坊到飘香省农博会，实属来之不易。

3月8日，记者走进阳春市河㙟镇白岭仔茶场，提着竹篓的采茶女在山腰间挑选“一芽两叶”。茶场负责人蔡志川则坐在茶树旁，与记者分享他经营茶场的故事。

2010年，蔡志川刚刚接手白岭仔茶场

一个铁锅、一台揉捻机

是当时茶场全部的机械设备

也是当时河㙟镇家庭小作坊制茶的写照

为了茶场能够经营下去，蔡志川骑着摩托车，既要上山运茶叶，又要到阳春的各个单位、市场，推销河㙟神仙茶。但是，因为没有食品生产许可证，进不了商场超市，被大单位拒之门外，最终只能沦为地摊货。

正因如此，蔡志川意识到，要从产品质量和品牌营销两个方面经营茶场，想以此来打破河㙟神仙茶“本地出名、外地不认”的尴尬局面。他说：“如果生产不出合格的市场产品，河㙟神仙茶就很难‘出头’。”

首先是生产设备的全面提升，茶场在维持基本开销之外，尽可能“抠出”资金购买先进的机械设备。新设备的使用能够较为准确地把握制茶过程的温度、湿度和品相，生产工艺得到了明显提升，让茶场生产的产品更加稳定、品质更好。

“我刚好遇上了好时候。”蔡志川说，设备升级大部分得益于政府“一村一品、一镇一业”的资金支持，帮助茶场升级改造和购买专业化的设施设备，提高茶叶生产过程中的机械化和专业化程度，并逐步扩大生产规模，提高产品效益。

制茶工艺的提升

再加上蔡志川对茶树种植的严格管理

茶叶的品质得到了有效保障

接下来还需要品牌营销

才能让河㙟神仙茶飘香外地

“好名声是一点一点积累起来的。”蔡志川坦言，在推广的过程中吃尽了苦头。因为没有知名度，常常连别人的门槛都进不了；因为产品包装简陋，还会让人以为是冒牌货。但蔡志川始终相信，好产品终究会得到客户的认可。

从包装开始，蔡志川请了专业的团队设计神仙茶的包装，先将“门面”做好，然后办理好一系列产品生产经营手续，让神仙茶走上正规的市场渠道，最后便是让更多的人尝一尝神仙茶的味道。蔡志川说：“尝了第一口就是好的开始，才能让别人知道神仙茶好不好喝，才有源源不断的回头客。”

让神仙茶走出去，才能将客商引进来

这是近几年蔡志川奔波在省内各大农产品展销平台、甚至全国平台的原因。再加上政府相关部门的大力推介，几年的客户积累，一到春茶上市，订茶的客商便会源源不断来到河㙟镇，采购飘香四溢的神仙茶。

白岭仔茶场从2010年的年产几千公斤，每年还会剩余几百公斤卖不出去，到现在年产1万多公斤，基本销售一空，这个成绩来之不易，这一过程也充满艰辛。“将神仙茶的品牌做起来了，受益的不仅仅是白岭仔茶场，还有整个河㙟神仙茶。”蔡志川说，客商来采购神仙茶，会考察整个镇的茶场，这也是市场对整个河㙟神仙茶的认可。

河㙟镇共有2000多亩茶园，神仙茶是当地最具特色的农业产业之一。如果没有一个叫得响的品牌，还停留在传统的家庭小作坊，神仙茶就无法流通于商场超市，可能还困在河㙟镇，难以出圈。如何打造“一村一品、一镇一业”河㙟神仙茶从小作坊到飘香省农博会的故事，或许有可借鉴之处。

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广东阳江发布编辑部出品

来源｜阳江日报（杨辉南）

图片｜宋福亮

编辑 | 何朋键

校对 | 孙星准

审核 | 黄垚森

终审 | 黄庆