黑椒汁豆腐饼

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圆，

没有起点，

没有终点。

在生活中，

人的学习就像一个圆，

学无止尽。

 “书山有路勤为径，

   学海无涯苦作舟”。

  画好自己的圆，

让在无限的圆里

  能做一盏引路的灯塔。

黑椒汁豆腐煎饼

   揉一揉，

   压一压，

  成了一个圆。

因此感受到

  人与产品之间

 有种深刻的真实联系，

   蕴含着温暖的生命印记。

  选用黑椒汁与豆腐搭配，

性格温和的豆腐

香气浓郁的酱汁

 搭配一起味道融合。

今天

和大家分享一款

黑椒汁豆腐煎饼

黑椒汁豆腐饼

食材

【材料】

10个

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

【豆腐饼材料】

    老豆腐                                      400g

  干香菇（中等）                       10颗

   玉米粒                                      150g

 玉米淀粉                                   60g

黑胡椒粉                                    1g

 盐                                               2g

 姜末                                         适量

【黑椒汁材料】

 酱油                                             25g

  水                                                200g

玉米淀粉                                     3.3g

黑胡椒粉                                      10g

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【豆腐饼制作步骤】

1、将干香菇洗净用过滤水泡软后挤干水，切细丁，热锅倒进香菇丁将水分翻炒干，将香菇丁拨在一边，在另一边下油、姜末翻炒香后和香菇丁混合一起翻炒一会出锅，备用；

2、豆腐用捣碎器碾成泥，加入玉米粒和炒熟的香菇丁、玉米淀粉、黑椒粉、盐拌匀，每一个60g的量捏成团，按扁，一放入平底锅中用小火慢煎，大约20分钟，煎至两面金黄即可，备用；（慢煎需耐心）

【黑椒汁制作步骤】

3、将黑椒粉、酱油、水、玉米淀粉搅拌均匀后，倒进锅里煮开，期间需要搅拌，煮到有粘稠感后，自制黑椒汁就做好了（稠度可根据个人口味调整关火时间），即可淋在煎好的豆腐饼上享用，要趁热吃。

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