红酱意面

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每周

我们的素早餐依然继续着，

这次为家人准备了西式早餐。

在忙碌的生活中，

早餐往往是最容易被忽略的，

  但它又是最重要的一餐。

很多人认为做饭是一件苦差事，

但却就有人把它做成了美差事。

可以把普通的食材做得美轮美奂，

可以把枯燥的事情做得有滋有味，

因为用心不一样，

境由心转…

我们这次的早餐会主题

“C'est la vie”

（这就是生活）

菜式分别是

南瓜浓汤

水果帆船

红酱意面

黑椒素柳

素提拉米苏

今天

和大家分享素早餐中其中一款菜品

“红酱意面”。

开启缤纷春日，

给你能量满满的一天。

红酱意面

食材

【材料】

1-2人份

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

【意面材料】

粗扁意面                                80g

     岩  盐                                     1/8cup

【番茄酱材料】

干香菇（泡发前）                 16g

  新鲜番茄                                310g

番茄沙司                                10g

   酱   油                                    1/2勺

岩   盐                                     1g

 水                                           10g

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【番茄意面制作步骤】

1、在锅里加入过滤水煮开后，放少许岩盐，再放进意面，大概煮15分钟左右，期间可以取出一条掐断看是否熟透(不熟的话会呈现白色)，熟后便可捞出沥干，备用；

2、干香菇用过滤水泡发后，切细丁。锅里热油，放入香菇，炒干炒香至金黄时放酱油，炒匀盛出备用；

3、番茄去皮，切细丁。锅里热油，放入番茄丁炒烂，变得有些稠时，放点水，炒一炒，放岩盐，酱油和番茄沙司，炒匀，再放入香菇，炒匀，紧接再放入干罗勒叶和干迷迭香，拌匀。煮成酱时，可以尝下味道，进行调整，味道合适就可以盛出，放适量红酱在煮好的意面上。

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