咖喱素满分
生活中的美，
是在生活中找到一种“和谐”。
这种美
与许多事物能“和平相处”，
物与物之间构成一种协调性，
事与事之间达成一种默契性。
美是懂得选择。
而这种美不需“多”，
又不能“少”，
一切刚刚好，
都是最好的安排。
美食烹饪也同样，
这种美能把人与人的距离拉近，
与食物亲近。
每一个人都有自己的美食哲学，
这份哲学
赋予每一个人最大的自由和尊重。
今天
和大家分享一款
“咖喱素满分”。
【咖喱素满分制作步骤】
1、将鹰嘴豆用能量水泡一个晚上。第二天沥干水，倒入电压锅里，放1g盐，再加300g能量水；土豆去皮，切小块，放入一个盘子里，在放有鹰嘴豆的电压锅里放入一个铁架，再把装有土豆的盘子放在铁架上，盖上锅盖，煮40分钟；
2、包菜切细丝，胡萝卜切细丝；热锅里下油，倒入包菜丝，炒至七分熟盛出备用；热锅下油，倒入胡萝卜丝，炒至七分熟，下点盐，翻炒匀，盛出备用；
3、将蒸熟的土豆和鹰嘴豆压成泥备用；
4、锅里放入适量的水，再放入咖喱块，将咖喱块融开，倒入土豆泥、鹰嘴豆泥、包菜丝、胡萝卜丝搅拌均匀后，将馅料放进圆形模具中整形后脱模，再热锅放油稍微煎至两面金黄，准备两片与圆形模具一样大小的面包片，稍煎一下，再将圆形馅料放在两片面包中间即可，也可夹入自己喜爱的蔬菜；或是将整个面包的中间部分挖空，做成一个面包盒，将馅料直接放进面包盒里便可享用，馅料的干湿程度可以根据个人喜爱进行调整。
《吃货觉醒》节目回顾视频点击以下链接
《吃货觉醒》
节目回顾视频点击以下链接：
长按下方二维码图片可进入微店购买大小素家的“纯素产品”。
还想了解更多素食烹饪吗？
点击下方蓝色字体链接，
可直接回顾哦！
1、墨西哥素卷
2、红酱意面
3、法式纯素西餐
4、烤麸炖白萝卜
8、素海鲜椰香饭
9、黑椒汁豆腐饼
10、田园盖浇饭
11、香蕉松饼+素拿铁
12、自制坚果软糖
13、藜麦茄子卷
14、酱烧嫩豆腐
15、橙心橙意－－果酱
16、小巧玲珑——七彩椒
17、黄金铺路——南瓜糕
18、黑白配——椰香饭
19、苹湖秋梨
20、素早餐聚会（三）
21、（请翻阅至“查看历史消息”）.......
很开心能与您在“大小素life”相遇，谢谢您的阅读，我们欢迎转发，但来源需注明“大小素life”。如有媒体需合作，请发邮箱449074422@qq.com，谢谢。
[订阅号：大小素life]
[服务号：大小素]
[微博：清丽清媚]