吴敏：从味蕾到心灵的路径

师傅

“从味蕾到心灵的路径”，是“食话”的slogan。

食话，是中国食物垂直领域的媒体平台，专注于推动中国食育的健康发展与实践。

食话的基地在杭州，创始人吴敏却是苏州人。虽然同为江南，吴地、越乡，细究起来还是有所不同。在杭州已经生活了20多年的吴敏看来，苏州比较含蓄内敛，杭州更加有创造的氛围。而追求突破、渴望创新，正是吴敏身上非常强烈的特质。

吴敏充满热情与活力。食话，并非她的第一个创业项目。之前，年轻的吴敏开过主题旅行公司，也做过就业指导、留学门类里面的艺术作品级辅导。2004年，考虑到未来的发展前景，她毅然卖掉其时正在赚钱的公司，前往英国留学。

留英归来，吴敏于2015年创办食话。迄今，食话已经组织了二十多场分享大会，共邀请了一百四十多组食物领域的不同讲者来分享他们与食物的故事，现场观众超过3万人，在线视频点击数百万，形成文本超过70万字，且都已经完成了英文翻译。

食话还于2017年发起了中国食育倡导者行动，通过研发食育课程，打造食育空间，并进入学校帮助青少年构建知食体系，培养孩子们拥有自主选择健康的、令人愉悦的食物的能力。

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  吴敏访谈：我永远有好奇心，希望创造一些东西

“我第一个创业项目就是做定制旅行，第二个是做就业指导、职业生涯指导，后面我们还做了留学门类里面的艺术作品级辅导，那也是0几年的事，我们看到了这个中间有信息不对称，国外考察艺术生的标准和国内的完全不一样。我一直在寻找一些新的东西，不是大众市场都有的，这是我的一个很重要的驱动力。”

吴敏主持“健康生活、美丽西湖”主题活动的科学家圆桌会

2吴敏访谈：我们觉得人与食物之间，有很多的信息不对称

“食话一开始我们在做的是公众的宣导，人与食物的关系，我们只讲人与食物，不讲其他主题，挖掘食物背后的故事、人文，包括让做食物的人走到台前跟吃食物的人（消费者）有一个近距离的接触。”

“食话在将近6年的过程中，有很多里程碑，最初的这一场，当时恰逢2015年米兰的世博会，我们当时快速地剪辑了一个视频，在中国馆做了一个背景的视频表达。”

吴敏在食话联合举办的“森林对话——有滋有未有森林”可持续论坛

3吴敏访谈：希望能够推动食育立法

“2005年，日本食育立法，他们也走过几十年的过程，中国现在碰到的食品安全的问题，他们也都同样碰到过。2018年巴西立法，巴西潜力很大，没想到他们食育先立法，给我一个小小的刺激。”

“从2017年我们正式开始‘食育课程’研发，那一年我开始在政协写提案，不仅我自己写.在立法推动这件事上，现在也有越来越多的声音参与进来，政府层面，企业层面，我对这件事情还是比较有信心的。这个时间哪怕不会很快，还会有几年，我们自己的小朋友还不一定能够获益，我相信他们的下一代会被惠泽到。”

采访：素素

拍摄：路客               

视频剪辑：孙水盈

图片提供：吴敏

版面设计：顾羽军

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