这座几乎被人遗忘的古城，其实有着不输乌镇的美

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『慈城小调』

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做年糕，一方面赚一点钱，另一方面，把祖先传下来的手工艺传承下去，一代一代的传下去。

——慈城 · 小城记事

十点视频《小城记事》第三期，我们来到浙江省宁波市的古城——慈城，在这里看看历史留下的斑驳记忆。

以前在北方，年糕算是稀罕物，很少能吃到，吃过一次之后就总是惦念着。所以小时候特别羡慕南方的小朋友，因为他们过年都能吃到黏黏糯糯的年糕。

长大后自己在南方生活了一段时间，再吃年糕，还是儿时记忆里的味道，久久无法忘怀。

后来也认识了一些南方的朋友，偶然说起小时候羡慕“过南方年”的事，他们说南方现在过年也都“西化”了，年糕也不是只有过年时候才能吃到，不像小时候那么珍惜了。听到这儿，多少有些惋惜。

可就是这越来越常见的年糕，知道怎么制作的人却越来越少了。

传统年糕的制作工序很复杂，商家为了提高制作效率用机器代替了人工，让年糕成了流水线上的产品，失去了原本的味道。

而在慈城，上了年纪的人都知道年糕的制作方法，他们不用机器，都用最传统的技艺手工制作年糕，慈城也因为年糕而出名。

做年糕的陈师傅在古城生活了一辈子，他对慈城年糕的制作方法很有研究，为了更贴近现代人的口味，他对传统技艺进行了改良，还增加了许多新的口味。

所以，虽然慈城有年糕博物馆，可在当地人眼里藏元楼的陈师傅做的年糕才是最好吃的。

做年糕很辛苦，要拿着很重的大锤把一粒粒糯米砸成软硬适中的年糕雏形，然后还要上锅蒸，就算用最简单的步骤，制作一次年糕也要1-2小时的时间。

可即便做年糕辛苦，陈老板和老板娘也一直善良淳朴，乐施好善。路过小朋友会送免费的年糕干吃。他们家就在店铺上面，赚着辛苦钱但看起来很幸福。

陈师傅说，要一直守着他的小店，然后把制作年糕的技艺传承下去。

除了陈师傅，慈城还有很多一直坚守的传承者。中国非物质文化遗产骨木镶嵌的传承人甘云金老师傅就是其中之一。他也是现在唯一一位还在坚守传承骨木镶嵌技艺的人。

骨木镶嵌的步骤非常繁琐，不论作品大小都需要100多道工序，就是这样一项繁琐而精致的工作，甘云金老师傅坚持了几十年。现在他也在寻找传承人，能把这项慈城的古老技艺传承下去。

在慈城，我们感受到最多的就是“传承”。传统技艺的传承、古城建筑的传承、人的传承。

这座唐朝时候就有的古城，有很多从古时候传承下来的手艺，现在还在继续传承着；有很多老旧的古建筑，但很多都保存得很好，是江南当地保存最完整的古县城；也有一批年轻人回到古城或慕名而来，想要留在古城、建设古城、保护古城。

在慈城，一切和谐而安然，仿佛时间都悄悄停驻在古城的青石瓦间，让人来了就不想再离开。

恋恋不舍地离开慈城，我们还要继续之后的旅程。

我们已经去过了碧山，体验了那里的田园生活，也去了徽州，见证了历史的痕迹。接下来我们还会去舟山东极岛看日出，去青海听“花儿”，去张掖的山丹看骏马飞驰，去台湾，去云南，去草原……

跟着十点视频《小城记事》去中国最美的100座“世外小城”，看大美风光，体验从没有过的生活格调，换种姿态生活，重新认识世界。

十点视频，从阅读出发，让你在这里看见，更温暖的世界。

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