最可怕的是，等你老了，还是那么无趣

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『  黑糖咖啡 老麦 』 

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我曾经苍老，但如今风华正茂。

——鲍勃 迪伦

电影《老炮儿》里，冯小刚扮演的的六爷可谓是给人留下了深刻印象，他是北京顽主，皇城根下的角儿，一生风风火火，仗义，讲究。

在老炮儿的世界里，可没那么多优柔寡断儿女情长，过了骄纵不羁的青春时光，面对一个崭新的世界，江湖早已不复江湖，可精气神儿还在，魂儿也不能丢。

老炮儿的魅力就在于，越老越有味，像一坛好酒，他们深谙这个世界的运行规则，但却不因这世界的沉湎而变得油腻，心中有天地，做事有分寸。即使面对别样热闹的新世界，曾经高昂的少年心气，也依旧有迹可循。

麻雀咖啡的主人——老麦，就是这样一个有趣有故事的老炮儿。但不同的是，他身上带着点南方人特有的散漫和悠游，少了些混不吝，多了些可爱。

你说他开了十五年咖啡馆，真的很坚持啊。他赶紧摆摆手——“我这人其实特懒散，不够专注，干什么都三分钟热度”。

你说他活得逍遥，老麦也不同意，“我觉得我不逍遥，我也经常会觉得迷失，但有时候自己想一想，就又回来了。”

你以为咖啡店的关键词就应该是文艺、小资？

但老麦特怕自己的咖啡馆被贴上“小资”的刻板标签，于是，从“黑糖”到“麻雀”，老麦的店似乎一直都在“反小资而行”，不刻意修饰的装潢，只放自己喜欢的音乐，员工不用穿统一的制服，甚至还卖起了自己制作的“白水猪脚”。

老麦觉得，自己懒散一点没什么的，但有一个底线是，对待餐饮和吃食不能懒散，他自己做的白水猪脚，要在家里用白水煮过十几遍，才能把腥臭味都清理掉。

在2005年以后，厦门的游客暴增，厦门也随之被贴上了“文艺清新”的标签，而它的咖啡店，也顺理成章地出现在了厦门各个旅游攻略中。老麦说，每天都能看到一堆戴着草帽穿着碎花裙的游客从这里进进出出，一开始还挺不习惯的。

老麦从不掩饰自己其实是挑顾客的。

开咖啡店，他自己总结了一些心得。挑音乐，挑食材，也要挑客人。咖啡馆是一个注重整体感受的场所，而坐在里面的人，就是构成一所咖啡馆整体气质最重要的部分。他们也遇到过一群吵吵闹闹的游客一拥而入，随地吐痰等不文明的行为，老麦就觉得，这些人不该出现在这里的。

老麦爱读书，爱听摇滚乐，会做美味的白水猪脚，年轻的时候玩过乐队，卖过酱油，还管理过工厂。他常说自己是个特别懒散的人，可是啊，就是这样一颗懒散的心，在听到喜欢的摇滚乐时，那颗心就再一次地年轻、躁动了起来。

老麦眼里放着光，笑着对我们说，你知道这些老摇滚他们很厉害哇，他们70岁了，在舞台上非常的青春，非常的不怕死，黑色安息日的主唱，他最后的演出是，人家从病房把他推出来，推到舞台去，唱完以后救护车当场又把他接回医院里面去。他们就是有这种精神呐。

相比于当下的时代，老麦其实更喜欢三十年前的时代。

他觉得，当下的年轻人太累了，有那么多的诱惑，社会也在鼓励年轻人要work hard，play hard，工作到死，玩到死。但其实应该是work easy，play easy，人生真的可以慢慢来的。

鲍勃迪伦有一句歌词，“我曾经苍老，但如今风华正茂”。老炮儿们的存在，让我们觉得，变老不是那么可怕的事情。谁说老去就意味着要严肃、要端庄、要不温不火、要无聊且安稳地度过人生的末端时光？

他们说：偏不。

十点君说

 

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