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『  旧厦门守望者 吉治百货 』

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这些年，时代发展得越来越快，世界日新月异，可人们心里，好像越来越念旧了。

“古早味”这个词，是闽南人用来形容过去古旧的味道，早期化工产品并不发达的时候，人们的吃食用度，都是依照着最原始单纯的制作工艺来完成，到了物质丰沛的今天，反倒是越发怀念那些看似“粗粝”却不乏美味的食物了。

开元路，是厦门第一条市政建设道路，它目睹了厦门这座海滨城市近百年的历史变迁，也是所有老厦门人的共同回忆。“吉治百货”就是坐落在开元路的一家的“老百货”。

老厦门人对古早味都有共同的情结，店主人也不例外，一开始，他本想开一家卖阿吉仔的馅饼店，还原小时候最依恋的味道，可后来发现，厦门随着商业化和旅游业的发展，衣食住行，都好像渐渐失去了曾经的本土味，游客来到厦门，逛逛街，看看海，好像也并没有离那个真正原汁原味儿的厦门更近一些，于是，店主康俊峰就想，干脆在开元路这样的老街做一家“百货店”，让来到这里的客人能更深入地了解厦门这座城市。

“百货”，这是一个带有浓浓80年代标签的词语，这个字眼，一下子就给人以代入感——这一定是一家带有复古情结的店铺。

一楼的阿吉仔馅饼，卖老厦门风味的手工馅饼，上楼去，才会发现别有洞天，二楼是店主人精心布置的场景，分为“百分百厦门”和“秘密花园”，小时候客厅同款的老电视机，闪着老旧色泽的木质茶几，彩色的老厦门花砖，置身其中，就像回到了童年时候的老家。

三楼是“时光书局”，除了琳琅满目的各类书籍，当然还有老旧物件充斥其中，铝制热水壶，打字机，琉璃茶具，每一样物品都有自己的好故事。

四楼是花砖博物馆和吉治咖啡，花砖与咖啡，这样一个搭配，可以说是非常地道的厦门味道了，这些南洋风格的花砖，在曾经的老厦门，是非常受追捧的装潢风格。喝一杯，悠闲的时光，仿佛把你从匆忙的城市里抽离出来，进入了一个慢悠悠的老时代。

五楼是茶室，说起来，老厦门人对茶也有很深厚的感情，很多人早起第一件事，就是煮水烹茶，早起不喝茶，仿佛一整天都没有精气神儿，而喝茶，就要有“茶配”，通常是小而美的甜食——蜜饯，马蹄酥，馅饼，贡糖，真正的厦门人，懂得在茶里消磨光景，美好的日子，当然就要慢慢地过。

说起自己在做的事儿，康俊峰说：“就玩儿，玩嘛”。

康俊峰一直觉得，玩是一种生活态度，自己一直不希望太专注的投入一件事情里而放弃了更多好玩儿的东西，做吉治百货，只是想给自己一个交代。做成一件事儿，给自己交代，也给自己深爱的老厦门做点贡献。

康俊峰从小在厦门长大，对这里的一草一木都感情深厚，故乡对它来说，有热闹的市井烟火气，也有滨海城市独有的温柔气质，打纸牌、斗蟋蟀，甚至在海滨公园，聊天泡茶直到天亮。

每一个人心里，都住着一个旧时的故乡，可能是街头的小卖店，记忆里那里的糖，比别处的都甜；也可能是家门外的一条河，你再也没有见过比那更清亮的河水，而对于康俊峰来说，老厦门，是童年的一个梦，吉治百货，就是那个梦实现的样子。

文字部分为原创

图片来自 吉治百货

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