实锤！多地进口冷链海鲜检出新冠病毒……
1658个字 阅读时长：4分钟
中产先生 | 洞见时代 发现价值 讲述生活
近期，海关总署公布在大连和厦门进口的厄瓜多尔冰冻白虾包装中检测出新冠病毒，从北京新发地海鲜市场被怀疑，到今天被实锤，海外冷链海鲜真的一语成谶成了病毒流入中国的隐秘渠道。
- 1 -
先看海关公告的信息：
为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，海关部门开展了进口冷链食品的新冠病毒核酸检测工作。全国海关共抽样检测样本227934个。其中，由厄瓜多尔共三家企业生产的冻南美白虾1个集装箱内壁样本和5个外包装样本中被检出新冠病毒核酸阳性。
经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔3家企业产品的集装箱环境、外包装存在被新冠病毒污染风险，企业的食品安全管理制度落实不到位。目前已经展开全面的检测、停售和封存工作。
涉事三家企业分别为：厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A（注册编号24887）、Empacreci S.A（注册编号681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A（注册编号654）。
大家买的时候要看好厂家，最好近期还是别吃进口冷链海鲜了。
据悉，厄瓜多尔的白虾在全球进口冷冻白虾市场一直处于“风向标”的地位，畅销全球50多个国家和地区，其中，厄瓜多尔白虾对华出口更是与日俱增。
除了餐厅之外，很多超市和生鲜平台上都有厄瓜多尔冰冻白虾在出售：
此外，一些生鲜电商平台也紧急下架厄瓜多尔白虾，其中盒马、京东表示所售厄瓜多尔白虾没有涉事三家企业的白虾，叮咚买菜、每日优鲜已经下架厄瓜多尔白虾产品。
打包之后，这些三文鱼开始登上飞机，准备发往中国。
落地中国之后，经销商需要在完税之后，拿着报关单等待提货。
这个是提货大厅，里面是从不同航班卸下来的进关货物。
找到自己提货的那批冰鲜三文鱼，稍后会由叉车运出来。
这里标注的原产地信息，即挪威三文鱼的拉丁文名（学名）、商品名、加工方式、产品形式、生产日期、规格、重量等。
装车之后由海关上锁，这是海关专用锁，带有GPS定位功能，防止走私调换。
然后就是最重要的检疫环节了——入境水生动物查验区。
这里要说明的是：疫情之后如何检疫是否更严格不得而知，这是以往的检疫流程，请知悉。
对三文鱼采取的是抽检方式，随机选择的3箱冰鲜三文鱼进行采样，然后开始检疫，检查合格后，会有海关签发的《入境货物检验检疫证明》。
提货之后，就可以送到批发市场，然后送往超市、日料店、商超了。
从上面的流程我们可以看到有几个环节可能出现问题：
生产包装：工人是否戴口罩，不说核酸检测了，是否认真检测过体温，这些我们都不知道。
举个例子，今年3月下旬，智利三文鱼生产商Blumar就发生了一起新冠病毒聚集感染，事后该工厂并未停工，未被隔离的工人依旧在进行生产，继续出口。
运输过程中：集装箱里的病毒，是工厂的病毒，还是港口环境中本身就存在病毒，那就不是白虾一个种类的问题了。
海关检疫：如果实在要进口，还是全批次检测吧，抽检还是有点不放心。
我们之前科普过：
低温和高湿环境有助于新冠病毒存活，新冠病毒在冷冻环境下最长可以存活2-3个月，太吓人了。
不得不防。
- 3 -
既然冷链已经被检测出有问题，其实其他进口海鲜也要慎重了。
首先是看产地，我们把全球疫情地图和海鲜产地地图简单做了重叠：
我觉得，今年进口海鲜还是少吃一点吧，国内的海鲜虽然品质差一点，但是安全，也算是拉动内需。
就这样。
Send to Author