10位百岁长者的养生之道：养生先养心

2017-03-16 健康长寿之道2

杨绛

杨绛1911年7月17日生于北京，江苏无锡人。作为我国著名作家、戏剧家、翻译家，杨绛曾被钱钟书评价为“最贤的妻，最才的女”。93岁出版散文随笔《我们仨》，风靡海内外，再版达100多万册；96岁出版哲理散文集《走到人生边上》；102岁出版250万字的《杨绛文集》八卷。

运动：她习惯早上散步，过去外出每天坚持走7000步，现在在屋内能走上三四千步。她还坚持做保健气功操“八段锦”。八段锦是古代人发明的一种保健养生方法，通过肢体运动和气息调理，能活络经脉，打通气血。生命在于运动，流水不腐，户枢不蠹。杨绛深知运动的重要性，但又觉得运动负荷和运动量必须适合自己各个年龄段，不能太多也不能太少，以“适合”为宜。

饮食：杨绛平时注意饮食平衡，荤素搭配，粗细结合，以素为主，极少吃油煮食物。烹调力求清淡、少油、少盐、少糖，每餐不过饱。一度她血脂有点偏低，于是请人买来大棒骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗黑木耳。90岁以后杨绛还能弯腰两手着地，这在许多高龄老人中是难以做到的。

心态：心理健康也十分重要。中医理论有“抑郁成疾，不悦伤身”之说。上个世纪90年代，白发人送黑发人，女儿离杨绛而去，之后丈夫钱钟书又仙逝，老人一度很悲伤。但杨老感情上很克制，注意节哀，并常以体育锻炼和写文作画来转移自己的注意力，恢复平和的心态。她曾经说过：该放的还得要放下。活着的人要向前看，过好每一天，不能老往回看，被悲伤牵着鼻子走，否则会伤害自己健康。

周有光

周有光（1906年1月13日－2017年1月14日），原名周耀平，出生于江苏常州，中国著名语言学家。早年研读经济学，1955年调到北京，进入中国文字改革委员会，专职从事语言文字研究。周有光的语言文字研究中心是中国语文现代化，他对中国语文现代化的理论和实践做了全面的科学的阐释。被誉为“汉语拼音之父”。

饮食结构：少荤多素。周说自己“很多荤菜不能吃，不吃油煎肉类，主要吃鸡蛋、青菜、牛奶、豆腐四样。但是牛奶和鸡蛋都不能多吃，鸡蛋一天一个。”在日常饮食中少荤多素对健康应是利大于弊的。从理论上看，几乎没有什么营养元素为肉类所独有，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍；毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当；绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。从实践上看，包括周有光在内的大量高寿者在分享长寿经验时都提到了“多吃素”这样一条。因此“少荤多素”是值得大多数人借鉴和尝试的。

不吃补品：周有光的态度是敬而远之。“我们很少吃补品，人家送来的补品，我也不吃。从前在银行里，很多人请客，不能拼命吃，山珍海味会吃坏人，瞎吃不好。”进入21世纪，“以食代药”逐渐成为一种风尚，所谓的“药膳”、“药补不如食补”、“把吃出来的病吃回去”等等，充斥于网络及各种社交平台之中。很多食物有药用价值，这一点是毋庸置疑的，但我们不能盲目跟风，不问青红皂白，乱补一气。况且有些疾病必须用药，“食疗”是不起作用的。

坚持动脑：所谓“多动脑，人不老”。思维活动可增强人的体质和活力，即便年轻时不善思考的人，在60岁以后如果能使思维活跃起来也是极为有益的。学习一些知识，思考一些问题，健康状况可能优于始终不愿动脑的人。思维活动能延缓脑神经细胞的衰老进程，从而使老年人能够保持健全的思维和推理能力，降低多种疾病的发病率，客观上有助于延长寿命。

周有光的儿子周晓平在评价自己的父亲时说道：“他看了很多锻炼脑子的书。他说一天到晚，无所事事，脑子也不动，没什么追求，不思考什么事，脑子就老化得快。脑子老化得快，即使有健康身体又有什么用啊？”周有光说到了，也做到了。在逐渐远离专业研究后，他仍然坚持阅读历史、文化方面的书籍，每天看《参考消息》，美国和香港的朋友会经常寄给他英文杂志。“我现在虽然不做专业的研究，但是语言学、文字学有新的东西，还是感兴趣。我看的东西很多，后来写成文章。”周对外界的事物也保持着关注。

积极的情绪：积极的情绪可以让人健康长寿，现代医学研究证明，乐观的情绪不但可以使人保持稳定的血压，还有助于免疫力的提高，抵御多种致病因子。相反，消极的情绪则大大有损我们的健康。那么周有光在调控情绪上有哪些地方值得我们借鉴呢？

首先是不生气。经常生气伤害肝、肺，容易引发色斑，加速脑细胞衰老，诱发胃溃疡。总之，生气百害而无一利。现在有很多人经不起批评，一被戳到痛处就气愤不已，那么周有光是如何对待批评的呢。据其子周晓平回忆，“他（周有光）很喜欢看人家的批评，尤其看重真正有水平的批评，比如梁文道的批评，他认为是很严肃的批评。有一个人说周有光是既得利益集团的一分子，我们听了都不大高兴，都说叫他们来看看我们家，这是个什么样子的既得利益集团分子。连小保姆都生气了，爸爸也没有生气。他给我看哪些地方批评得很好。爸爸在这个人大量‘骂’他的文章里仔细地看，在他的批评上做了很多记号……对于那些乱七八糟的骂人话，他才不生气呢，他就喜欢看骂他的话，捧他的人太多不用看，骂他的话要看一下。”

巴金

巴金（1904年11月25日—2005年10月17日），原名李尧棠，四川成都人，祖籍浙江嘉兴。中国作家、翻译家、社会活动家。是中国有名的世纪老人。

养精：《寿世保元》指出“男子破阳太早则伤其精全”。他“为了写作，避免为生活奔波”，40岁才结婚。晚婚而保精，正是“养生者务实其精”的关键。加上他终身不嗜烟酒，又从源头上堵住了一定的病根，呵护着他一副康健的体魄。

益气：他说：“应把个人的命运联系在民族的命运上。”1937年日寇“八•一三”进犯，上海军民奋起抵抗，他便在《自由快乐地笑了》一文中，高喊：“这炮声带回来我们的勇气、信心与热情，……是的，侵略者一定会失败，会灭亡的”。“人之有生，全在于气”，这种大气凛然，直接产生和拥有旺盛精力的正气。

抗美援朝中，他毅然到志愿军防空洞，成为“兵团一员”，及时发回几十篇优秀的战地通讯。出版有《生活在英雄中间》等6部专集。他还说：“生命的意义在付出、给予。”他担任文化出版社总编时，义务编辑了大批中外名着；同时编辑出版十多位无名的优秀处女集，如卢剑波、李林等文集。对从未谋面的田涛、屈夫、郑定义等作家热情扶助。这种“正气存内”的滚烫热心，焉会不具有“邪不可干”的强大免疫力。

怡神：他性格温和，不急不躁，最大的爱好是读书。在《我和文学》中，他说：“古今中外的作品能到手的就读，脑子里一大堆‘杂货’。”如《古文观止》的两百多篇，他能倒背如流。如此积极吸收人类知识精华，自然高瞻远瞩，宠辱不惊，高尚情操怡然而生。

他将出版所获“福冈亚洲文化特别奖”的五百万日元和大批珍贵文献资料捐给中国现代文学馆。以及那一次次隐姓埋名为希望工程、受灾地区捐出的存款，既是“神藏于内”的人品显露，又可谓是“精神皆安，以此养生则寿”。

精气神全修的巴金，活的健康长寿，创造了自身独特的养生之道。

苏步青

苏步青（1902.9.23-2003.3.17），浙江温州平阳人，祖籍福建省泉州市，中国科学院院士，中国著名的数学家、教育家，中国微分几何学派创始人，被誉为“东方国度上灿烂的数学明星”、“东方第一几何学家”、“数学之王”。

独到健身方法：苏步青教授有一套自己的健身方法，“要想有健康的身体，必须做到坚持体育锻炼。”每当有人向苏老探究其长寿秘诀时，他总是这般说。苏老在山区长大，走出家门便要爬山、下坡，从小练就了一双铁脚。中学时期他爱好打乒乓球，留学日本时则参加网球、划船、溜冰、摩托车越野运动等。从中学到获得理学博士学位，体育锻炼从未间断过。

冷水浴：苏步青教授在75岁之前，一直选择洗冷水浴来锻炼身体，每天早晨5点半起床洗漱，喝过一杯蜂蜜水后，便开始锻炼。不管春夏秋冬，每天都用冷水洗身，即使在5％的严寒天气，也要淋洗5分钟冷水，然后用毛巾把全身擦红。随着年龄的增长，他改做“练功十八法”，走到哪里，做到哪里。每个节拍都做得有板有眼，全套做毕，有时他的额头还会渗出汗来。苏老平时喜欢走路，“日行两公里”是他为自己规定的目标。他从家里到学校办公室始终坚持步行往返，不用专车接送。

饮食规律：苏步青老人的饮食很有规律。他常告诫别人，要想身体好，必须注意饮食卫生，不可暴饮暴食。他每天起床后要喝一杯蜂蜜水；早饭后必喝绿茶，他认为绿茶有明目、提神、帮助消化、利尿等多种功能；晚餐时则来一小盅白酒，以舒筋活血安眠。苏老还有个口诀：“喜欢吃的东西少吃点，不喜欢吃的也要吃一点。”苏老多年来养成了收看新闻联播和记日记的习惯，一直未曾间断。他说：“身体也要不断运动，动则灵，不动则钝。健脑的办法是多看、多想、多写。”

睡前热水烫脚：苏步青教授还有一个好习惯，就是每天晚上睡觉前用热水烫脚，然后按摩头部，“头部有许多穴位，认真按摩，可以舒展筋骨，有利睡眠。”

宽广的胸怀、平和的心态，以及有规律的生活习惯和坚持不懈的健身锻炼，即为苏步青教授长寿之秘诀所在。

宋美龄

宋美龄（1897年3月5日-2003年10月24日），海南文昌人，中国近现代杰出的政治家、外交家，在1943年6月至1949年1月期间担任中华民国第一夫人。

水果养颜，花瓣沐浴：1965年以后，宋美龄把她喜欢的巧克力奶糖也请出了冰箱。这时，官邸里的医官们为她想了一个替代巧克力的权宜之计：多吃水果以补充体内所必需的糖分。据悉，宋美龄最喜欢吃的水果是台南的西瓜。在夏季天气炎热的时候，宋美龄的房间里几乎每天都要摆放一两个大西瓜，以便随时食用。

猕猴桃也是宋美龄身边必备的鲜果。她之所以喜爱猕猴桃，是因为这种亚热带水果含有丰富的维生素。官邸里的医生曾告诉她：“多吃猕猴桃的好处就在于它的果汁可以美容，并让夫人的皮肤永远保持白皙无皱的现状。”

宋美龄在常吃水果借以美容的同时，还喜欢直接以新鲜的花瓣洗脸或沐浴，因为这样做可以使花的香气在沐浴过程中弥漫她的全身。

淡泊名利，潜心书画：宋美龄在美国定居期间，一直坚持作画。即使后来腿脚不便，宋美龄也没有放弃自己的爱好。在她将近100岁的时候，握笔的手已变得不听使唤。但就是在这种情况下，她还是坚持用毛笔写大楷。现在，人们可以看到宋美龄晚年练习毛笔字的字帖，那稚拙的笔划仿佛是她孩提时代留下的墨迹。然而，这些饱含沧桑的毛笔字，正生动地体现了宋美龄多年来坚持以书画陶冶情操的顽强毅力。

宋美龄曾向朋友透露：“不断绘画，就是我的养生之道。因为我希望每一天都能过得充实。我不希望自己生活在寂寞里。正是因为每天有事情做，这才填满了我的生活。”

舒缓按摩，关爱身体：宋美龄始终保持冰肌玉骨，肌肤如大理石般光泽洁净，最重要的一个原因就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士便轮流为她按摩。一般从眼睛、脸部，然后到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心，通过全身按摩促进血液循环。

宋美龄的“天天按摩”是她长寿的重要外因。身体的接触能带来被爱、被关心的感觉，通过不同形式的按摩，不仅能舒缓压力，让人得到松弛，按摩还有利于循环系统和新陈代谢，令身体排出毒素，减轻肌肉疲劳，舒解慢性病带来的痛楚，减轻头痛，改善睡眠，减少烦躁情绪等。

邵逸夫

邵逸夫（1907-2014.1）原名邵仁楞，1907年生于浙江宁波镇海。香港电视广播有限公司荣誉主席，邵氏兄弟电影公司的创办人之一。

工作：邵老曾说：只有保持工作才会长寿。他每天晚上只睡5个小时，中午小睡1个小时，其余时间都在工作。出席每两周一次的无线高层会议。除上班和开会，邵逸夫还有一项重要工作，那就是看电影电视，他最喜欢看《憨豆先生》。

运动：邵逸夫注重养生始于中年。初时，他以炖人参进补，后来改为每天口含一片人参。老年后反倒不依赖人参，而是看重了“生命在于运动”。邵老说：“我走路是不用拿棍子的。长寿之道在于运动，我每天早上要练气功。”可见练气功也是邵老长寿的一个原因。

饮食：在饮食上，邵老可以说是“百无禁忌”；除了酒以外，牛扒、鸡翅等照吃不误，他遵循的是“营养平衡”。

仁厚：宽厚和乐于助人也是邵老高寿的另一个原因。多年来，邵逸夫一共向内地捐助了34亿港元，兴建了5229个教育和医疗项目。他创立的“邵逸夫奖”，基金高达50亿港元。古人云：仁者寿。一点不错。

养生有道精通气功：不少香港有些年纪的人，爱谈论邵逸夫精通气功的传闻。许多他旗下的艺人，也曾透露被他劝说练习气功健身，他甚至亲自教授过汪明荃等人。邵逸夫从30多岁开始，就修习了多个门派的气功，遍访修道高人，上世纪七十年代还拜了一位气功师父，当时收取的学费就高达每分钟2000港元！六叔对这套功夫勤奋修习，每天5点就开始打坐练功，据说最后练到可以盘膝而坐时凌空腾起离地4、5寸，听起来犹如TVB的武侠片。

晏济元

晏济元，名平，别号素贞老人、老济、济公、江洲散人，生于1901年，四川内江人氏。中国美术家协会会员、重庆国画院名誉院长，曾任重庆美术家协会副主席、重庆国画院副院长等职。2011年2月10日晚，因病辞世，享年110岁。

专注事业：“父亲之所以能长寿，源于他对事业和兴趣的专注！”儿子晏秉常这样归纳晏老的长寿之道。的确，就是在躺在床上休息时，晏老双手都在不停地舞画，构思着下一幅作品。他认为老年人养生要“静中有动，随动而静；写字画画，即是练气功”。这种心无旁骛，专注书画，是其长寿的精神支柱。

饮食有道：晏老喜欢吃猪肉，但对鸡鸭鱼肉不感兴趣。他几乎每餐都有肉，回锅肉、红烧肉、咖喱鸡通通来者不拒，爱吃红烧蹄骨旁髈，口味重，不喜欢清淡食物；他偏爱番茄和豆腐，尤其是辣椒更是很少接触。这是其长寿的物质基础。

永葆童心：晏老在百岁有余时，还笑称，“我觉得自己只能算中年”。他爱看动物的电视节目。他还爱好收藏各式各样造型优美、质地优良的小刀。谈起这个爱好，晏老笑得像个孩子：“小时候就喜欢，一直喜欢到现在。什么样的刀都收藏。”直到去世，晏老始终保持着一颗童心，这种良好的心态，是其长寿的又一重要因素。

良好习惯：晏老一生禁烟酒。以咖啡代茶，几十年来每天都要喝一杯，而且从不喝速溶咖啡。不熬夜，睡前浴足。他每天早晨起来，就让保姆给他梳洗发髻，他认为留长发不易感冒。从内到外，穿的衣服干净整洁。良好的生活习惯，是其长寿的重要条件。

热爱生活，笑对人生：晚年，有人问他长寿秘诀，他总是说：“没有，没有。我觉得自己像个演员，不顺时，就当自己演了个糟角色；别人说你不好，就当自己演了个坏人。”如此热爱生活，笑对人生，焉能不长寿呢？

吴清源

20世纪最有名、最出色的围棋大师。1914年生于福建，7岁那年，从留日的父亲那里学会了围棋，14岁时就在国内崭露头角。半个世纪以前，吴清源东渡扶桑，在日本棋坛上“横扫千军如卷席”，建立了长达15年“天下无敌”的辉煌业绩。甚至在诺贝尔文学奖获得者川端康成的小说《名人》中，也少不了他的名字。被称为“昭和棋圣”。

一生求“中”：吴清源大师认为围棋是一种艺术，又是一种生命的哲学。对弈的最终目的，是从中领略圆满调和的“道”，追求棋艺和人生的共同完美。他一生求道的精神却感染了一代又一代围棋人。他认为围棋的理想是“中和”，又可理解为“调和”。“中”这个字，以中间一竖分成左右两部分，分别表示阴阳。有了取得阴阳平衡的那一竖，才构成“中”字。要到达“中”字的境地，绝不是容易的事情，需要精神修养。

秉持一颗平常心：在物质享受方面，吴清源就像是位有道的高僧，素来烟酒不沾，既不打麻将，也不玩高尔夫球，更不去追红逐绿，赛车赌马，游戏人间。尽管早已名满天下，他却既没有积蓄起万贯家财，也没有自己的房产轿车，而是平静地与夫人寄居在东京闹市区的一座普通公寓里。除了读书之外，围棋是他平生唯一的事业与爱好。吴清源说，每当痛苦时，他就背白居易的诗：蜗牛角上争何事，石火光中寄此身。随富随贫且欢乐，不开口笑是痴人。也许是深深领会了这首诗的涵义，吴清源面对任何事情都能做到泰然处之，波澜不惊。

勤开窗习惯寒冷：吴清源从小身体很差，曾经得过肺结核。那个时代，肺结核的死亡率非常高，但吴清源能抗过病魔，他后来回忆说，可能得益于一个小举措——开窗通风。他后来就坚持每天开窗通风，习惯了寒冷，也就不容易生病了。

张学良

饮食养生 豆腐煮鱼食疗功效多：张学良的身体底子其实并不好，正如《少帅》中的剧情，母亲在逃难中生下的他，没有奶水，张学良是靠着喝米汤才得以保住幼小的性命。米汤也就成了张学良的“奶水”。在他的戎马生涯和日后的软禁生活中，他都没忘记喝上一碗米汤。

中医认为，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能。米汤表面浮起的黏稠的米油，营养更为丰富，还能健脾胃。《本草纲目拾遗》中记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”

抗战期间，张学良被秘密幽禁在贵州。此时他开始钓鱼，而陪伴他的赵四小姐则研制了豆腐煮鱼的拿手菜。据说，吃的时候先吃鱼和豆腐，酒酣后再用酸酸辣辣的汤泡一大碗米饭，这是这段时间张学良的最爱。《舌尖上的中国》美食顾问二毛所著的《民国吃家》一书中，记载了1946年贵州桐梓县县长赵季恒和张学良一起吃豆腐炖鱼的故事。

中医认为，豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，很多鱼也有健脾胃的功效。

睡觉养生 花香阵阵好入眠：在被很多人问及长寿秘诀时，张学良说是因为自己“能吃会睡”。张学良保证睡眠质量的经验是，睡觉时身边一定要放一盆兰花。特别是到台北居住以后，张学良在入睡前会让赵四小姐把兰花搬到他床前来，其原因是卧室闭窗入睡时氧气有限，如果兰花释放出香气，可以起到吸收房间不良空气的作用。

花香之类的芳香疗法属中医“闻香治病”的外治法范畴。人睡眠时所闻到的香气，通过鼻腔、口腔、咽腔黏膜和皮肤吸收，经过肺的气血交换进入体内，达到疏通气血、调节脑部血液循环、促进脑细胞代谢和闻香治病的效果，达到安神入眠的目的。

调气养生 早起大笑半小时：每天早上，只要身体条件允许，张学良会准时起床去登山。在半小时的登山过程中，他摸索出了一套“大笑养生法”。具体做法是：喝杯温水滋润口腔和喉咙。吐出全身浊气后，再吸入新鲜空气，稍微提肛，对群山发出笑声、吼声，把体内的气全部吐出去。笑3次之后，放松一会儿，让整个身心完全恢复宁静。笑声要从丹田发出，再笑大约5次，感觉快没有力气为止。笑的时候，要有种把所有的烦恼都“笑”出去的感觉。

中医认为，喜可以治悲，又称笑疗，对于由于神伤而表现得抑郁、低沉的种种病症，皆可使用。而呼吸吐纳有助于调气养神。提肛可固精益肾、提振阳气。

运动养生 体力脑力运动相结合：张学良年轻时在德国学习航空驾驶时，爱上了网球运动，练得一手很不错的球艺，《少帅》剧情里也有展现。回国时他带回一副高质量的网球拍。从此，这球拍一直伴他左右。张学良除了喜欢体力运动还喜欢脑力运动，弈棋作为一项相对静态的体育活动，深得张学良的喜爱。尤其是进入暮年后，张学良时常邀棋友对弈，不亦乐乎。张学良即使到了生命的暮年，站不住，走不动了，坐在轮椅上，他也要到海滩去转一转。挪威研究人员发现，老年人每天进行30分钟运动，可以更长寿；其死亡风险比那些久坐不动的同龄人低了40%。

音乐养生 爱听戏爱唱戏：张学良可以称得上是“超级京剧戏迷”。早年常看梅兰芳等名家的戏，并把他们请到家中，和他们结成了朋友。晚年特别喜欢听李维康的戏。1996年6月中国京剧院著名老生演员于魁智率京剧艺术大师马连良之女、著名旦角演员马小曼等飞抵夏威夷，给张学良将军送上了一份特殊的寿礼——让他过了一次有生以来最痛快的戏瘾。听完京剧名角的演唱，张学良情不自禁地唱起了京剧传统戏《失街亭》、《斩马谡》、《珠帘寨》的选段，不用话筒，有板有眼，颇有韵味。中医认为，“脾好音乐，丝竹才闻，脾即磨矣”。脾为后天之本，因此经常听听戏曲的老人更健康。

兴趣养生 赏兰养兰：1959年春，张学良在台北定居。新居绿荫环抱，清幽雅静，有大片空地来养花。他开辟了两个兰圃，一个种洋兰，一个植国兰。从种植到浇水，从施肥到除虫，无不亲力亲为。他说：“兰是花中君子，其香也淡，其姿也雅，正因为如此，我觉得兰的境界幽远。”他把养兰作为一种享受。养兰赏花，不仅赏心悦目，而且陶冶性情，使其心情恬淡舒畅。而栽花、培土、浇水、移盆的劳动，又可以舒筋活骨，锻炼身体，真是乐在其中，其乐无穷。

情感养生 夫妻恩爱：张学良健康长寿的另一重要原因，应归功于赵四小姐几十年如一日的悉心陪伴和无微不至的照顾。93岁时，张学良写一首风趣的诗：“自古英雄多好色，未必好色尽英雄；我虽并非英雄汉，唯有好色似英雄”。当赵四小姐已经停止呼吸一个小时，张学良仍然握着她渐渐冰凉而又僵硬的手迟迟不肯离开。一年后，他也随赵四而去，并与赵四合葬一处，足见二人感情之深。

陈立夫

陈立夫是20世纪中国的重要人物之一，大半生纵横政海，曾历任蒋介石机要秘书、国民党中央组织部部长、国民政府教育部长等各项要职。国民政府迁台后，他移居美国，潜心研究中华文化，推动中医药的发展和国际认可。2001年，陈立夫去世，享年101岁。

不发脾气：我每次遇到困难，往往只怪自己，不怪人家，所以不会发脾气，更不会因此和人家冲突。当我担任蒋校长机要秘书时，我仅27岁。一个人在蒋公馆办公，一天忙到晚，没有一位同事，更无发脾气的对象。后来由科长代理了秘书处长，亦未发过脾气。我29岁担任中央党部秘书长及32岁担任组织部长等职，下面都是前任留下来的人，我客客气气待他们，他们亦恭恭敬敬待我，无一次发过脾气。

养身在动，养心在静：为加强新陈代谢之功能，余每天5时半即起，做全身自身按摩之运动，迄今已将近半世纪矣。在上海读中学时，各种球类运动均好参与，非求胜也，乃求动也。故年岁愈老亦不中断。余每日三顿饭后走路，由护士陪同，每次约走500至600步，行此已有20年矣。

余一向不好政治，因其争权夺利，各种卑鄙手段，莫不采用无忌。余若非蒋公之强留任职，则早已在中兴煤矿公司任采矿工程师矣。养心在静，第一在淡泊明志。余诚无志于仕途，对于钩心斗角之争，绝不愿见其出现。

饮食有节，起居有时：我们家，非富有亦非贫乏，因二叔辛亥革命起义上海，事成而家亦不复穷困。但不久反袁称帝，又遭迫害，复归于贫困。我能维持学业不辍，则全赖三叔在银行服务以协助有以成之也。故饮食有节，起居有时，二者勉强有恒做到，古人云“早起三天当一工”。70岁后，每晨6时半至7时半练书法，并服药煮燕窝一杯。

多食果菜，少食肉类：家贫其能不断餐者，因上一代兄弟友善从不分家，故能免于三餐不继。祖母茹素，家中每日所费于买菜之数，仅一元之十分之三而已。两素两荤，家里女人吃素的多，自然适合，我亦无所谓，其实正合乎养生之道。不过吃到鱼头、鸡头、鸭头，大家必让我独吃，而且说：“让你吃了，念书念得好，考第一”。

物熟始食，水沸始饮：吃生牛肉、海鲜等已成为人类之普通习惯，认为好吃，不问其他，余则认为癌症日见其多，其原因可能在此。古人云“病从口入”，余有一文发表在菲律宾召开之世界医学大会，论文名曰“癌症成因之新理论”。惜乎世界医学家不重视之，相信将来这一主张将为治癌之方向也。余终守“物熟始食，水沸始饮”，从不破例。

头部宜凉，足部宜热：有一美国老年人活至120岁，其死后，有一长寿书稿发表。启而读之，有一页写有两句话：“保持头部冷，保持足部暖”。此正与中国老年人睡眠前以热水洗脚，非至极寒冷之日，不戴帽子，同一理由。余信其理而保持此习惯。

知足常乐，无求乃安：古人云：“登天难，求人更难”。故常以自立自强，好学博学诲人，以万事不求人为最好。换言之“无求于人品自高”，“好学近乎智”、“智者不惑”，自无求人之必要，故曰“淡泊明志”。求人则成败之权操之在人，非在己也。求人常使其心不安，而受制于人，不可称为自主。欲求心之安乐，必从知足无求做起。

减少俗务，寻求安宁：余服务国家社会75年，认识的人确实不少，若在礼仪方面不自加约束，则终日忙忙碌碌为人奔走，余之身体健康必受影响。

陈立夫在题字复兴中国文化我怎么会活到一百岁岁生日之日起，自限“不为”之事如下：1.不剪彩；2.不证婚；3.参加婚礼及寿礼不发言；4.不为较余年幼的死者盖党旗等；5.不任治丧委员会主任委员；6.参加寿宴不发言。

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