2024世界潮汕菜大会将于1月12日在广东汕头开幕

记者从相关部门获悉，2024年1月12日-14日期间，“2024世界潮汕菜大会”系列活动将在汕头潮汕历史文化博览中心举行。

据悉，2024世界潮汕菜大会，是汕头首次举办世界级食品盛会。本次大会将邀请世界名厨、知名美食顾问、美食文化专家、美食达人齐聚汕头，品鉴潮汕菜。大会期间，现场将举办潮汕菜国际论坛、世界潮汕菜大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、餐饮产业博览会、“食在广东”湾区美食嘉年华等多项活动。

汕头鱼丸。吴博斌/摄

1月5日，省委常委会来到汕头调研并召开会议，对做好新时代新征程汕头工作提出具体要求。强调要加快建设工商并举的现代化产业体系，增强经济发展内生动力，坚持“贸”字当先、“工”字为本。

汕头素有“美食之乡”美誉，汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴。牛肉丸、牛肉火锅、蚝烙、生腌等特色美食，以及南澳岛上各种各样的海鲜均吸引着中外游客眼球，点燃食客味蕾。据不完全统计，汕头现有各类餐饮企业四万多家，其中国家级、省级餐饮名店有近50家，餐饮从业人员超过50万人，100多名名厨获国家、广东省烹饪荣誉。举办2024世界潮汕菜大会，不仅进一步擦亮汕头美食名片，让潮汕美食香飘四海，也将助推潮汕菜产业进入高质量发展的“快车道”。

澄海狮头鹅。李佳滢/摄

来源：南方都市报