今年过年回家不？听完这首歌你一定想回家！

总有一种味道

会让你想念家的味道

总有一首歌谣

会让你听罢乡愁萦绕

时间的齿轮

马上要转至2024年

在外打拼的你们

  今年过年回家不？

今天

我们用一首

《深井 · 烧鹅》

带你品尝这份属于黄埔的味道

还有一份属于黄埔的乡愁

↓戳一戳 听原创音乐↓

《深井 · 烧鹅》

深井 · 烧鹅丨歌词

（↓上下滑动查看↓）

翻阅历史的诗篇

不知过了多少岁月

长洲岛上 皎皎明月

照亮哪家屋檐

是谁又卷起了疏帘

生起了袅袅炊烟

那道佳肴穿越百年

可味道还是

一如从前
《帝女花》唱段：落花满天蔽月光借一杯附荐凤台上帝女花带泪上香

愿丧身回谢爹娘

落花堆满床

高卧小南窗

斜阳树下风中飞花

满池荷叶香

黄昏的暮霭

悠扬的戏腔

烧鹅店前月照青苔

才是我记忆里的故乡

桂皮 白糖 五香 沙姜

调出深井烧鹅的醇香

灰筒瓦青砖墙

这里是安来古市

曾经店铺云集车马喧嚣

唇齿间带着岭南的味道走遍他乡

偶尔想起小时候

父亲牵我的手

小小的我握他厚重的掌

在深井村漫游

忽然有一束暖光

照亮那家摊档

转角的路口

味蕾在唱歌

让我一生难忘

童年的回忆

叠700年时光

无论去到海角天涯

都会想起

那个味道

佳节团圆时

千家笑语暖

人间至味才叫故乡

空气弥漫记忆的味道

music 
长洲的味道

乘坐轮渡，在珠江上逐波而行，颇有泛一叶轻舟的诗情画意。放眼望去，一江烟火照晴岚，两岸人家接画檐。岛屿渐近，陆地渐远，透过雾气，依稀可见岛上植物覆上一层薄纱，绿叶随风摆动，生意盎然。

△网友Eli/摄

此岛名曰长洲岛是为珠江之心丸泥浮水、状若碧玉者也
这座小岛有着得天独厚的地理优势，东临大吉沙，南接番禺化龙镇，西与广州大学城一桥之隔，四通八达的小岛，吸引不少市民游客前来观光。
长洲岛的水路、陆路交通系统兼具，码头、公路、地铁一应俱全。人们可以乘坐公交车、地铁或者自驾抵达，也可以经由码头乘坐轮渡入岛。坐在公交车上，可以任凭珠江缕缕微风从车窗外掠过，坐看天边飞鸟消失远方；站在船甲板上，则可以仰望水天相接处的烟波浩渺，听着船体发动机的轰鸣声，感受船体随着波涛缓缓荡漾。两种截然不同的登岛体验，总有一种能俘获游客的芳心。

△网友Eli/摄

依山傍水，绿野千里大自然鬼斧神工的雕琢让长洲岛的自然风光美不胜收
长洲岛上植被覆盖率极高，远远望去，这里宛如被安置于流水中央的绿色盆景。绿，是这座小岛千百年来一成不变的底色。水的流动，则是这里绿意常在的秘方。珠江之水的浸润，让这里土壤肥沃，孕育出葱郁的植被。岛上纵横交错的河道，将珠江之水以星罗密布之势引入小岛。自此，河涌奔流不息，岛上处处充满岭南水乡景象。
春华秋实，岛上丰富的农作物，同样是大自然赋予这里的宝藏。霸王瓜与粉葛、龙眼和黄皮……恰到好处的光照，充足的养分，让这里的瓜果鲜甜多汁。从古至今，在长洲岛百姓的辛勤耕作下，大批农作物从长洲岛运出，售往全国各地。细嚼慢咽，唇齿留香，瓜果入肚，留在味蕾的是清甜，留在脑海的是长洲岛农民面朝沃土辛勤劳作的模样。
瓜果令人留连，河鲜同样让人难忘。撒网、收网，一开一合间，鲜活的长洲田蚊鱼悉数被捕捞上岸，起锅、烧油，农家厨房里，厨师们为了烹饪这道佳肴忙得不可开交。青翠的苦瓜切片，田蚊鱼焯水下锅，随着烹煮时间的推进，精致的砂锅内开始咕噜咕噜地冒泡，鲜香随着蒸汽被带出。田蚊鱼味道鲜香甘苦，与苦瓜的甘苦完美融合，成就一道受人喜爱的佳肴，也让长洲岛河鲜名扬四方。

△长洲岛都市农业公园内的草莓

说到长洲岛的佳肴就不得不提一道享誉全球的名菜——深井烧鹅
桂皮、白糖、五香、沙姜……多种材料的搭配，调制出深井烧鹅特有的醇香。逢年过节，长洲岛上，四海游子悉数归来，一家老小围坐饭桌前，深井烧鹅成为他们餐桌上必不可少的菜肴。夹上一块，蘸以梅汁，送入口中，外脆里嫩，爆开的汤汁蕴藏着鹅肉精华。
深井烧鹅顾名思义产自名为深井村的地方  深井村又是何方？
说到这里，就不得不提到深井村的历史。时至今日，它的往日岁月仍是这座小岛生生不息的精神宝藏。

△深井村古民居 赵红亮/摄

深井村是黄埔区长洲街下辖村它是广州至今仍保存完好的古村落之一
岭南家风，永世传扬，在变动不居中，这里的祠堂、古居被完整保留下来，透过寻常百姓人家，透过灰瓦、青砖、白墙，清晰可见当年景象。兼容并包，同样是村中历史建筑一大特色。客家碉楼、西洋石柱、岭南民居在这儿融为一体，相得益彰。原住民的坚守，凝成了深井村的人间烟火气。沿着石板路，走进古色古香的村道，最好一直走到日落之时。那时的长洲岛，黄昏的雾霭氤氲墙上藤蔓，夕阳余晖把百姓窗台照亮，炊烟从千家万户升起，寻常灯火依旧，遍地烧鹅飘香。

△网友Eli/摄

位于深井古村的安来古市，见证着这里昔日商贸往来的盛景。安来市，位于村中安来直街，是长洲岛上最繁华的墟市旧址。史料记载，“安来”之所以谓之“安来”，是因为在此营商的人们希望“来到此地便能安心做生意”。带着这份对未来的希冀，无数古人在此谋生、打拼，他们的足迹遍布于此，而以奋斗与拼搏为基调的安来往事，也被悉数融入这处古迹。
在江水激荡中矗立的长洲岛，也是中国近代与世界连通的见证者。柯拜船坞、禄顺船坞旧址、外国人墓地，散布在长洲岛上各个角落，黄埔军校同样也坐落于此。饱经风霜的石制建筑隐于草丛间，默默向世人展示那段历史记忆。幸运的是，总有人将古迹的尘埃细细擦拭，将这些时光悉数珍藏。如今的长洲岛上，每逢假日，游人如织，观摩古迹，了解历史，重温旧日时光。

△网友Eli/摄

返程路上，中山公园的小鸟天堂是游客的必经之地。青山绿水间，欢声笑语处，抬头仰望天空，云端处，一群白鹭掠过，带来微风缕缕。
深井烧鹅香，黄埔古韵长这就是长洲的味道也是乡愁的味道
  心动了吗？行动起来！找个时间约上亲朋好友到黄埔去打卡长洲岛吧~

统筹丨徐清杨

策划丨黄蓉芳、张成

文丨蔡任栋、黄蓉芳

作词丨蔡任栋、黄蓉芳

作曲丨蔡任栋

演唱丨蔡任栋、卢肖屹

视频丨龚宇江

编辑丨邓聿修

校对丨郭依琳

审核丨龙昊

复核丨曾妮

签发丨徐清杨

出品丨黄埔区融媒体中心

黄埔融媒星火传播计划工作室

转载请注明丨广州黄埔发布