真香警告！
三尺灶台风与火
炊烟袅袅显匠心
12月13日
中国能建葛洲坝文旅公司
2023年首届厨王争霸赛
火热来袭
来自天南海北的29名大厨
带着“拿手绝活”齐聚一堂
向“厨王”荣誉发起挑战
接下来
让我们一同围观
“厨王”称号
花落谁家
三尺灶台，各显身手
热锅响油
烟火升腾
厨师们现场烹制
煎、炸、蒸、煮、炒
齐上阵
精细的动作
专注的眼神
点滴间透着“厨王”精湛的技艺
过油、下料、颠锅、调味……
动作一气呵成、行云流水
他们展技艺，拼创意
从切配到摆盘
努力做好每一个细节
争取呈现出最好的菜品
菜品展示，争奇斗艳
在菜品展示环节
参赛选手们同台竞技
纷纷拿出看家本领
从选材、削皮、切片到雕琢、摆盘
凭借着娴熟的刀法
充分发挥想象力
展现出独特的创意
简单的食材经他们精心制作
豆腐能开花
鱼肉能织网
面团成龙凤
一件件香气撩人、精美绝伦
栩栩如生的艺术品
顺遂成型
美味佳肴，闪亮登场
上菜啦
一道道色香味俱全的美味佳肴闪亮登场
形成了一场视觉、嗅觉、味觉的
饕餮盛宴
精美菜肴，琳琅满目
匠心之作，香味四溢
灯影鱼片 普罗旺斯香草羊排
玻璃乳鸽 蟹黄鮰鱼狮子头
石烹湖三鲜 黑松露虾仁塔塔
……
品种丰富、甘旨肥浓
让人垂涎三尺、回味绵长
“厨王”称号，花落谁家
经过两轮激烈角逐
选手们
神仙打架、各显神通
评委们
细心品尝、专业评判
今天的“厨王”菜品
诞生了！！！
冠军
文旅公司华中区域中心 叶重清
武汉 葛洲坝美爵酒店
鸽蛋酿裙边：食材选用荆州年份大湖甲鱼，搭配虾胶和鸽子蛋，取裙边文火慢煨，将食材中的营养充分释放。裙边向来都为宴席上品食材，软糯适口，搭配的虾饺Q弹，鸽子蛋滑嫩，充分体现了楚菜的原汁、味浓、咸鲜、微辣的特点。此菜2019年被录取楚菜大典。
亚军
文旅公司华北区域中心 何开九
天津 中国能建北方建投项目
文火牛小排：采用最原始的烹饪方法，选用上等的澳洲牛小排，加入15年的东甲陈皮，文火慢炖2小时。牛肉口感软糯，陈皮味道浓厚，寓意牛气冲天。
季军
文旅公司西南区域中心 彭建治
成都 葛洲坝二公司及机电公司物业项目
灌汤黄鱼：吹箫舞彩凤，酌醴鲙神鱼！灌汤黄鱼最神奇与珍稀之处在于整鱼去肠取骨，鱼身完好无损，周身滴水不漏，包裹着鲜香浓滑的“软馅心'”，腹中乾坤和黄鱼汁水的鲜味，融为一体，味道鲜美醇厚。
手握厨刀，将生活的滋味细细雕刻
锅铲翻炒，将快乐的记忆烹调入味
细火慢炖，将珍贵的时光慢慢熬煮
你最爱哪道菜肴
什么又是你的拿手好菜呢
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截止日期：12月19日10:00
来源：中国能建葛洲坝文旅公司
编辑：周渝沁