查看原文
其他

医生提醒:近期千万别吃这种鱼,已有人中毒!

点击关注👉 北京大妈有话说 2021-02-02


北京大妈提示:看完视频看文字更精彩


这种鱼,吃不好就会中毒


关于河豚,素有“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”的说法,但在美味的背后,却隐藏着不小的安全隐患生活中,河豚中毒事件时有发生,甚至有人因此丧命。



那么河豚中毒到底是怎么回事?又该如何安全吃河豚?今天大妈就带大家好好了解一下。



食河豚中毒事件,其元凶就是河豚中含有的“河豚毒素”,主要包括河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素以及河豚肝脏毒素,其中“河豚卵巢毒素”毒性最强,摄入0.5毫克即会致人死亡,比氰化钠的毒性还强1000倍。


河豚毒素的分布具有规律性,主要分布在河豚肉之外的卵巢、皮、鳃以及血液等组织,卵巢和肝脏中毒素的毒性更强。但不是所有的河豚肉都无毒,依照具体情况应当区分看待。


河豚毒素与普通的毒素存在根本上的不同,它是一种“热稳定性毒素”,“高温煮沸”并不会破坏此毒素的毒性。正因为河豚毒素的特殊性,才出现了“河豚去毒师”这个职业。只有“杀河豚经验非常丰富的专业人士”才能去除河豚当中所有的毒素,将其烹熟供人们食用。


那么 ,该如何安全吃河豚?


吃河豚务必去“有专业资质的餐厅”,可降低食物中毒的风险,不建议自己尝试烹调制作。


若遇到有不法商贩售卖活着的河豚,请务必远离并拨打12315举报,降低自身和他人中毒的风险。同时也一定要拒绝食用“野生河豚”。


最后强调一点:选购安全、放心的鱼类食品,请到“大型超市”或“有资质的正规农贸市场”。


吃得越少,活得越久?


最近,越来越多的人开始关注节食对寿命的影响。“轻断食”、“健康饮食”一时间成为人们热议的话题。


难道真的吃得越少,活得越久?


有研究表明,在节食的情况下,不同物种的寿命均得到了延长,包括果蝇、啮齿类动物等。



所以一定程度的节食,不仅能延长寿命,还对健康有其他有益的影响。


比如能有效地燃烧脂肪,达到减肥的目的;在一定程度上能够减少患II型糖尿病的风险;减少体内因氧化应激带来的伤害。


另外,还有一项研究认为,一定程度地节食能够显著改善认知能力。


虽然,一些研究认为节食确实能够对健康带来一定的好处,但并不代表“吃得越少越好”,节食是有一定限度和方法的。


目前,国际上比较认同、流传的节食方法是“间歇式断食”,也叫“轻断食”。



这种方法还细分不同的实施方案,包括以下几种:


16:8断食法:即一天内,16个小时节食,8小时进食。


5:2断食法:即一周内任意选择两天进行节食,而其他5天保持平时正常饮食。


24小时的断食法:1周或2周之内,有1天或者2天,完全不进食。


这些方法都是因人而异,选择适合自己、不影响正常生活的办法才是最重要的。


此外,“节食有益健康”仍存在局限性。虽然已经得到了很多权威专家的证实,但大部分都是在其他物种上的数据,缺少人体试验数据。


所以,在选择节食的时候,还是要谨慎、辩证的来看待。


老寒腿是冻出来的?


常言道,人老腿先老,特别是冬天或是阴天下雨,很多老年人开始出现活动后,腿部酸疼甚至走路一瘸一拐。其实,“老寒腿”并不是“冻”出来的。


1

腿变形、膝盖痛就是老寒腿?



没错,这就是我们常说的“老寒腿”,在医学上称之为“膝关节骨性关节炎”。


那膝关节的骨性关节炎是由于天气寒冷才引起的吗?


其实,天冷并不是骨性关节炎的病因。湿冷的环境更容易影响膝关节的血液循环,使膝关节腔各种炎性因子进一步蓄积,导致膝关节疼痛加重。


骨性关节炎曾被视为单纯的退行性“磨损”过程,常被误称为退行性关节病。


实际上,骨性关节炎的发病机制远比磨损复杂。现已发现多种危险因素,包括年龄、外伤、肥胖、遗传、解剖因素(例如O型腿、X型腿),以及性别(女性更多见)。


2

只有老年人会得老寒腿?



老寒腿并不只见于老年人,膝关节骨性关节炎的患病率随年龄增加而升高,60岁以上人群中有膝盖疼痛症状的比例大于10%,其中女性更多见。



但是,也有不少非常年轻的“老寒腿”。


例如在美国,约有1400万平时有疼痛等症状的膝关节骨性关节炎患者,其中一半以上都小于65岁,而大于25岁的人群中发病率占7%。



3

老寒腿能不能治好?



尽管,治疗方法有很多,但目前仍没有药物等非手术方法能彻底治愈膝关节骨性关节炎。


不过,随着全球大量研究人员和医生的探索,已对膝关节骨性关节炎的治疗达成共识。



4

轻度骨性关节炎患者



只存在轻度或间断性膝关节疼痛,不影响日常生活,主要的治疗策略是体育锻炼以及必要时减轻体重。


5

中重度患者



对于存在持续性膝关节疼痛、严重影响膝关节功能和生存质量的患者,推荐水中锻炼,同时可以选择口服非甾体类抗炎药、关节置换手术等治疗方法。


但需要注意的是,某些疗法效果尚不明确,并不作为主要推荐。

声明:以上内容来源于科普中国公众号、丁香医生公众号、未央健康公众号。



猜您想看

↓↓↓


再过2年,养老金将这样领取!


2020年底前,这件事千万别忘做!


你的这个医保账户要被取消了!

她是毛主席的救命恩人,80多年前做的事,现在才被公开!

失眠小福音 

这22个做菜妙招,很多人做了一辈子饭也不知道!退休厨师都说好北京大妈今天送给您,您长按下方二维码回复:妙招,即可查看。

欢迎您长按下方二维码↓↓↓

如下图所示




大妈说

因为公众号更改了规则,如果不想错过北京大妈的文章,记得看完文末点个“在看”,这样每次大妈发文第一时间就在您的列表里。


人生总有遗漏,但是别忘点“在看”哦!

关注“大妈商城”服务号,新人免费领取5元优惠券,下单直接抵扣



 

退休人点这里,上千节课免费

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存