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文章于 6月23日 上午 7:11 被检测为删除。
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白醋加一物,通血管、润肠胃、黑白发、助睡眠,可惜很少人知道…

点击关注👉 北京大妈有话说 2022-06-22 06:00 Posted on 北京

在你心中,91岁的老人是什么样的?
满头白发、只剩几颗牙?腿脚不利索、上下楼需要人扶?记性越来越差、事事都得麻烦人?
但央视《健康故事》栏目,却介绍了这样一位“任性”的91岁老人——常绍芬
很多91岁的老人,都被家人当成“老古董”一样精心呵护,怕摔怕碰不让动!

而91岁的常绍芬呢?平时是又深蹲又爬楼,买菜洗碗家务全包,满口牙还特好,最爱嚼蹦豆,记性甚至比很多年轻人还要好!

同小区80多岁的“小老弟”,每次下楼遛弯都拐杖不离身;

91岁的他在一旁却健步如飞,时不时还得扶上对方一把,邻居们都特别羡慕他的好体质…
左边常绍芬的邻居80多岁,右边常绍芬91岁
但老人的身体也并非一直这么硬朗,75岁那年,常绍芬就遇到了人生中的一道“大坎”!

75岁突发脑动脉硬化

吃西药败了胃 养生全靠“一盘豆”

据老人自己回忆说:

“75岁那年,有天早晨一睁眼,这墙壁上的东西,旋转,眩晕得厉害,一天好几回,当时吓得不轻。


后来医生诊断,说我这个毛病是脑中动脉硬化,脑部供血不足引起的,需要每天吃西药稳定病情。”

西药吃了一段时间,病情是好转了,但“是药三分毒”,老人代谢毒素的能力又弱,就留下了“后遗症”——

胃吃坏了,一吃东西就恶心,精神也不好,腿脚也不利索了,整个人都病恹恹的!
常绍芬的儿子在同仁堂工作,为这事儿还特意去请教了药房的知名老中医,把父亲的情况一一说了。
老中医听完后告诉他:你父亲的情况不适合继续吃西药了,上了年纪的人,药补千日不如食疗三餐,我给你一个食疗的方子,回去可以让你父亲照着吃一段时间试试。
小编这里也就不卖关子了,老中医说的这道食疗方,相信很多人都听说过,叫醋泡黑豆

黑豆的好处自不必说,明代太医刘浴德《增补内经拾遗方论》就有记载“老人常服黑豆可乌须黑发,固齿明目”。

药圣李时珍更是对黑豆推崇备至!
《本草纲目》中,他讲述了一个叫曾权的人每天吃黑豆,结果老的时候,还像个中青年,“壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病”,所以民间又管黑豆叫“长寿豆”
为什么吃黑豆要加醋泡呢?有两个原因:
一是生黑豆太硬,煮熟又会破坏营养成分,用醋泡既可最大程度保留黑豆营养,又使黑豆口感变得软糯
二是醋本身也有很好的软化血管、清理血液杂质、开胃助消化等功效。
一位在中医院上班的朋友也告诉我:
“醋与黑豆配伍,能很好的激活醋和黑豆的有效成分,就像中医单方和复方的区别,醋泡黑豆形成的复方效果更佳,这是有科学依据的。”
再说回常绍芬老爷子,自从吃了儿子带回的醋泡黑豆,整个人的状态都比之前好了很多,整个人仿佛年轻了20岁,胃口好,不积食,腿脚有劲儿,精神头足
尝到了醋泡黑豆的甜头,此后将近20年的时间里,常绍芬老人几乎每天都会雷打不动的坚持一个小习惯:吃2勺醋泡黑豆
邻居家老沈八十几了,也跟着学吃醋泡黑豆,很多慢性老年病全好了,血压、血脂,每次去体检,各项指标几乎都很正常,比很多年轻小伙子还健康!
不过,醋泡黑豆虽好,但还是不推荐大家自己在家自制,一方面是原料品质难把控,效果打折扣;另一方面,卫生和安全也很难保障。
如果您也想尝尝这道神奇的食疗方,小编推荐您试试下面这款来自“中国长寿之乡”河南封丘,古法工艺制成的「 时光萃·醋泡黑豆 」

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做了半辈子醋泡黑豆的老师傅告诉我:醋泡黑豆,最关键是豆子
而这款醋泡黑豆所选用的黑豆,是被誉为“黑珍珠”的青仁黑豆,籽粒圆润、饱满!
*黑豆分青仁、白仁、黄仁,青仁营养最高,价格最贵
泡制后的青仁黑豆,个头足、口感糯,富含氨基酸和微量元素,1颗营养≈3颗鸡蛋,是不可多得的食疗圣品~
泡制黑豆所用的醋也很有讲究!
必须选用山西8年以上的老陈醋,夏伏晒、冬捞冰,酸味柔和不刺激肠胃,还能祛除黑豆的豆腥味~
黑豆入坛后,需足足浸泡七七四十九天!
这样泡出来的黑豆色泽鲜亮、口感酸酸甜甜,兼具黑豆乌发益肾和陈醋软化血管、降低甘油三酯的特性,食养价值极高~
同时,这款醋泡黑豆,还在原配方的基础上进行了改良!
泡制时还加入了蜂蜜、甘草、金银花、枸杞等食疗成分,滋养效果更佳,入口还有淡淡的花蜜香气~
不仅适合中老年人吃,像很多精力差、易疲劳、嗓子不舒服、经常加班、白发脱发人群,也可以每天吃上几小勺~
整个制作过程采用100%纯古法工艺,纯净无添加
手工洗净、筛选、慢蒸后,浸泡入陈醋坛中封存,待食药材与醋完全融合后再取出、装罐!
经陈醋充分浸泡后的黑豆,入口软糯,酸甜适中,轻轻一碾即化,老人小孩都爱吃~

平时家中备上几罐,无论当佐餐小菜,还是开胃小食都很适合,好吃又养生~
很多朋友买了这款醋泡黑豆,回家吃了一段时间后,都纷纷给出好评:
“酸酸甜甜的很美味,口感很软糯像豆沙”
“吃完肠胃特别舒服,胃口也好了!”
“发量真的有变多,白头发也减少了”
“精神足了,头晕眼花改善了很多”

源自长寿之乡的食养好宝贝
古法特制「 时光萃·醋泡黑豆 」
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01

甄选长寿之乡 · 青仁黑豆


黑豆作为一道食材,历来被道家誉为“五脏谷”,意为可以调养五脏六腑的养生药!
历朝历代的医书更是对黑豆推崇备至!《黄帝内经》里说“可一日无肉,不可一日无豆”,《本草纲目》则更加直白——“常食黑豆,可百病不生。
而醋泡的方法,也是咱们聪明的老祖宗发明的!现代研究表明:醋泡更有利于激发黑豆的营养,且能最大程度保留黑豆的营养。
但你一定不知道的是,黑豆也是分品级的
扒开外壳是黄色的叫黄仁黑豆,菜市场最常见,也是价格最便宜的;按营养价值递增还有乌皮白豆仁、乌皮青豆仁(又称绿芯黑豆)。
而这款醋泡黑豆所选用的,正是来自中国长寿之乡河南封丘县农家青仁黑豆,黑皮青仁,蛋白质、维生素、铁质等营养含量极为丰富,是中医里一等一的滋补佳品。
所有从当地农家采收回来的黑豆,都必须经过严苛的人工颗颗挑选,确保没有霉豆烂豆,保证每一颗的好品质。
手工挑拣黑豆,确保没有坏豆
都说用料决定效果!正是因为在选材上的层层把关,才成就了这款【时光萃·醋泡黑豆】的强大的食养功效!
老人常吃它,肠胃通畅胃口好、血管干净强韧、远离慢性病;

黑豆中的大豆蛋白含量,远高于红豆、绿豆等其他豆类,对血管的养护效果特别明显。

美国伊利诺伊大学营养专家,曾做过一组实验,10名血胆固醇高的男性,将日常饮食中蛋白质量的一半用大豆蛋白代替。

结果惊人的发现,受试者血胆固醇含量平均下降11.5%,表明大豆蛋白,对于调节血胆固醇有积极作用。
年轻人常吃它,精力旺盛劲头足、肠胃干净身材好、头发乌黑发量足!

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02

醋以陈为贵 · 山西老陈醋泡制


醋泡黑豆,黑豆固然重要,但更重要的是!普通的食醋,没法完全“激活”黑豆的营养成分,效果大打折扣!
而这款醋泡黑豆所选用的醋,正是素有“天下第一醋”之称的山西老陈醋
山西老陈醋至今已有3000多年的历史,过夏不霉、过冬不冻,颜色深陈,含富含18种氨基酸和维生素,可促进胃液分泌,抑制糖、脂等中老年问题
用它泡青仁黑豆,不仅口感更细腻,加上陈醋自有的软化血管、降低甘油三酯的功效,滋补功效更上一层。

把选好的黑豆洗净、晾干,蒸至7分熟,再放进老缸里,以陈醋泡制。陈醋浸透黑豆,豆子随时间慢慢变软变糯,全部的营养就这样神奇地被保全下来。
足足泡制七七四十九天后,掀开缸盖,阵阵醇香扑鼻而来,醋泡黑豆也就基本完成了。
传统的醋泡黑豆,老年人吃得惯,但年轻人总觉得酸了或者有股醋味儿。
为了调和口感,这款醋泡黑豆在泡制时,还会添加蜂蜜、甘草、金银花、枸杞等秘制配方进行调制,提升口感,也提高滋补功效。
无添加、无防腐剂,只追求安全健康的天然营养。
一打开盖,花蜜的香味扑鼻而来,口水不自觉的就溢满了口腔~
全家都能吃的养生小食,每天吃上几勺,肠胃健康、血管干净、免疫力强不生病~

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03

 

每天2勺它 · 肠胃好了 头发黑了


醋泡黑豆是食养,不用刻意把醋泡黑豆当成保健品或者药物定时定量的吃,想吃的时候,老人小孩都可以吃~
像小编本人,胃口一直不是很好,所以会每天吃饭前先吃上2勺它,一会儿就感觉胃口大开,吃啥都特别香~
如果条件允许,建议可以早晚都吃点儿!早上吃,开启精力十足的一天;睡前吃,净化身体杂质通血液,由内而外改善体质~
每天坚持吃,肾气补足了,黑头发浓密了,白头发也越来越少了,整个人都显年轻了。
黑豆中富含的维生素E、花青素,每天吃皮肤都会越来越细腻;维生素A,对眼睛很好,经常看书、看手机的人也很适合吃~
蛋白质、矿物质的全面补充,增强抵抗力,身体也越来越“硬”了,精气神充足。
现代人生活压力大、饮食不规律,90%以上都处于亚健康状态!与其生病花大钱吃药,不如平时注重食补。
这款源自长寿之乡的醋泡黑豆,正是您和家人日常食疗调养的绝佳之选~
源自长寿之乡河南封丘的食疗佳品
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