重庆农村以前用来喂猪的这10种野菜，吃过3种你已经老了
HOLLE
我是圈姐
在重庆的各个山头上有很多种野菜，它们不仅可食用，还可药用，有的还有防癌功效，价值可不小！据圈姐了解，这些野菜山上依然多， 但是竟然没有人采摘！而都愿意花大价钱，去买西药治病！现在圈姐将这些东西整理出来，供大家收藏留用。
地木耳
地木耳最适于炒蛋和做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。据说现在已经可以卖到100块一斤了。
红苕尖
红苕尖（番薯叶）对于大家来说并不陌生，现在已经是大家非常熟悉的菜了。不过许多年前确实是拿来喂猪的。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
水芹菜
水芹菜又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。
水芹菜是一种含有大量粗纤维的蔬菜，用其炒肉丝或是炒豆腐干都是很受人们欢迎的。水芹菜里面还含有大量的维生素和水分，是很有营养的蔬菜。
蒲公英
蒲公英叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。蒲公英作为一种“天然抗生素”，有时可以达到药用效果！蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果。蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。蒲公英能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
蒲公英当菜吃不少人都知道，有炒鸡蛋，有烙饼，我这里说的是凉拌，这样有效果，清火，口感好，吃出养生的味道。
马齿苋
马齿苋又叫长寿菜。叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。凉拌别有一番风味哦~
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
枸桃
长得有点吓人，红红的看上去就很危险，但是吃过的小伙伴说味道还不错。村上的老人家说，这是大补之物，吃多了会流鼻血。现在马路边还能见到它，但是圈姐不敢吃。
苦麻菜
春风吹，苦菜长，荒山野地是粮仓。吃一口苦麻菜，时光瞬间穿越到了孩提时代。苦味的蔬菜可以帮助我们清热去火。
野豌豆
野豌豆为牧草，亦用于蔬菜。种子含油。叶及花果药用有清热、消炎解毒之效。植株秀美、花色艳丽，可作观赏花卉。嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。你们吃过吗？
山竹笋
重庆山竹笋资源非常丰富，几场酣雨过后，黄头笋、红壳笋、苦竹笋、月月笋、鳗笋们个个争先恐后，真的就是你方唱罢我登场。红壳笋的个头最大，月月笋的笋期最长，箭矛般强劲的苦竹笋是最近两年才开始有人尝试着吃的，先前传闻其苦无比，于是一直无人愿意尝试。
个人认为，满布斑点的褐色鳗笋才是山竹笋的极品。其笋肉甜脆饱满，不管是焖炒炖，还是净身后腌制，食毕齿颊留香，通通让人回味无穷。
枞菌
枞菌，是重庆人最难忘的美食之一，生长在山里枞林里，是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。
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