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从江：紧盯食品小作坊 做好安全大文章
此次行动，围绕辖区内米酒、米粉、米面、糕点和粮油等食品生产加工小作坊进行全面摸排，重点对小作坊的主体营业资质、从业人员健康情况、原辅料进货查验索证索票制度、店内环境卫生、食品添加剂管理、设备设施运行、食品生产加工记录制度、食品包装标识、食品销售台账等情况进行监督检查。
执法人员严格要求小作坊要切实履行食品安全主体责任，建立健全生产销售台账，定期对设施设备进行维护、清洗和消毒，从生产原料源头和生产过程中消除食品安全隐患。截至目前，从江县市场监督管理局共检查食品生产小作坊21家，发放《责令改正通知书》4份，并责令其限期整改。
此次专项执法检查，进一步规范了辖区内食品小作坊生产经营行为，增强行业自律，提高守法责任意识。（通讯员 徐兴乾 杨标）推荐阅读
主办单位：从江县融媒体中心
编辑｜石 敏
编审｜袁丽娟
主编｜张 琪
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