好吃不胖，还能让你变美的秋季营养小甜品~

►  秋天到，南瓜俏，干燥的秋天正是吃南瓜的好时候。软糯香甜的南瓜不仅能去燥补血，还有美容的功效哦~

食谱来源于《咬一口天然的素食烘焙》，戳上图进入购买链接 ☝

简单美味的秋季小甜品，

南瓜营养条！

应季美容的南瓜，

搭配上补脑的生核桃，

铁、钙含量丰富的葡萄干。

小朋友也适合吃呢！

戳视频，

看教程先～

👇

（视频时长：2:29）

背景音乐 —— 

Lost Frequencies - Reality

 (feat. Janieck Devy)

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0325jh2h8b&width=500&height=375&auto=0

觉得视频不清晰的小伙伴可以进入

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就可以看高清版视频啦~~

也欢迎小伙伴们来b站（bilibili）

刷弹幕哦！

南瓜营养条

蒸好的南瓜......250g

豆奶（或豆浆）......80g

芥花籽油......40g

全麦面粉......160g

苏打粉......1/8茶匙

发酵粉......1/2茶匙

生核桃......75g

葡萄干......75g

南瓜子......适量

红糖......60g

盐......1/4茶匙

肉桂粉......1/2茶匙

1.将蒸好的南瓜去皮捣碎成南瓜泥（去掉的南瓜皮可以先吃掉，迷妹就是这么做的😜）；

2.加入豆奶、芥花籽油、红糖、盐、肉桂粉、苏打粉、发酵粉搅拌均匀；

3.加入过筛后的全麦面粉，充分搅拌，加入生核桃和葡萄干，再次搅拌均匀；

4.准备一个8寸烤盘，在盘底和四壁刷上油，或者铺上油纸，倒入面糊，表面抹平整，并撒上南瓜子；

5.烤箱180度预热，放入盛好面糊的烤盘烤制20分钟即可。

1.生核桃可以用碧根果、腰果等坚果代替，没有南瓜子也可以用葵花籽等代替，葡萄干可以用蔓越莓干代替；

2.豆奶在超市可以买到现成的，推荐“Silk（丝乐克）”这个牌子，也可以用豆浆粉冲调，视频中用的是豆浆粉冲调的豆浆，也可以用其他植物奶代替。

▼

营养小卡片

1.南瓜

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

南瓜中所含的维生素C可以防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜多糖能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。

南瓜如何挑，

如何吃，

戳下图一看便知 ☟

2.豆奶

豆奶不是豆浆+牛奶哦，豆奶是将大豆粉碎后，萃取其中的水溶性成分，滤去不溶于水的杂质而制成的。豆奶中的脂肪颗粒更小，整体更稳定，也更易被人体吸收。

豆奶不仅不含胆固醇，大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压。此外，豆奶含有较多的微量元素镁，还含有维生素B1、B2等。

应季小甜品——南瓜营养条，

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食谱来源：《咬一口天然的素食烘焙》

编辑出品：素食星球

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今日编辑：迷妹Lyn

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