听说你想在阳台种香料了，我们准备了一篇宝典！
每个人的阳台都是一片隐藏花园
香料
是美食里的神秘嘉宾
戏份不多
但有了它
总能增添菜品的姿色和口感
让食客拍手叫好
不过
它们不仅有好味道
颜值也是绝对在线的
薄荷
百里香
牛至
莳萝开花的样子
把迷迭香养成这样子，是不很厉害？
四、五月是最好的播种季节
喜欢香料的你
何不把自家的阳台打造成小花园
想吃的时候剪几朵叶子
新鲜又好看
去年星球，在办公司的阳台上自己种菜，美了整个夏天呢。种香草之前可以看看如何在阳台上种菜哦~
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01
我家的小阳台，都能种点啥？
可多呢！
1、迷迭香
小时候听周董的《迷迭香》，里面有一句：“你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道。”当时觉得好唯美哦，现在想想，女孩子一笑一股迷迭香味儿是啥感觉啊......哈哈，可能是说香水里有迷迭香的味道吧。
迷迭香对周董来说是歌，对我来说就是佛卡夏！它的味道强烈，刺激，有清新的草药味，迷迭香烤土豆是绝配！新鲜的叶子还可做花草茶。平时把迷迭香放在卧室里还有提神醒脑的作用哦，据说干的迷迭香片还有驱虫的作用......
扯远了，迷迭香是很容易照料的植物，既耐旱又少虫害哦。
2、莳萝
莳萝还有个名字叫小茴香，莳萝也耐热，叶子是淡淡的茴香味，第一次看到它的人不敢吃，可是试过味道的，大都会喜爱，茴香味太浓，用莳萝叶替代，淡淡茴香味的素饼、素饺子就出炉啦。
它是欧洲和印度传统菜肴中不可缺的一种重要香料。莳萝温和而不刺激，味道辛香甘甜，比较适合用作炖菜、腌渍和酱料里，生菜沙拉也有用到。
开了小花花还那么好看～
3、罗勒
最爱罗勒了！这个味道怎么闻都不嫌多！
罗勒很耐热，夏天是它生长很嗨皮的季节，叶子也香得离谱，喜欢吃意大利青酱面、番茄酱面的同学，值得拥有。不光是做西餐，中式的炒菜中也多用，和番茄百搭、和红烧类的菜百搭，更多美味还得你下厨探究。
4、百里香
新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁、蔬菜、馅料等调料。新鲜的和干燥的百里香都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。
百里香与醋混合还能产生一种奇妙的香味，变成百里香醋哦！
5、薄荷
薄荷～超级实用的好嘛，可以单独泡茶，也可以做调配各种饮品呢！
而且薄荷很好养，之前星球在阳台养的薄荷都长得好棒呢！不过要注意室内养薄荷的话容易生虫。
6、紫苏
大家吃过凉拌紫苏吗？小时候最喜欢吃外婆做的凉拌紫苏了，别有一番风味，记得试一试哦～！
紫苏体型很壮，一株就可以长很高一盆啦！
7、牛至
牛至又称披萨草，顾名思义，可以用来做披萨调味品啦！
牛至的味道温和，香味很浓，后劲略有一点苦味。是匹萨香料、意大利香料、地中海香料的必备材料之一。
8、欧芹
欧芹有点像中餐里的香菜，用的量不多，但是总要用到。
以上这些香料，迷迭香、牛至、欧芹的发芽率较低，欧芹一般是六周以后才发芽，建议大家耐心等待，屡败屡战。
罗勒、莳萝、百里香、薄荷、紫苏……发芽较容易，新手先试试它们吧。
罗勒和莳萝很耐热，夏天也是它们生长的好时节，适合没有赶上春播的拖延症朋友。
有机阳台种植第一课
种植前的准备工作
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02
要把香草种进盆，拢共分几步？
3步
第一步：家伙事儿先弄齐了
发芽成功的关键是优质的种子、疏松的育苗土、温湿度合适的环境。
种子哪里买？种子建议在某宝上挑选就好啦，建议选进口分装的种子。店铺推荐：“Lilys园艺、海明园艺、程程花园、虹越园艺家、桃花零零妖、桔梗店、阳光园艺诚信老店……”都蛮好，建议大家看下店铺评价，好店不难遇。
另外推荐“清溢香草园”，不容易播种的香草，他家有苗，百里香、迷迭香、甜牛至、薰衣草、香蜂草……都有呢！
土壤：土壤建议买育苗土。都市中住公寓的我们不容易挖到好土壤，建议大家备一些育苗土。别想着挖小区楼下的土哈，那个不合适，容易生虫的～有花园的另当别论啦，用自家的花园土吧，土质太黏的用些沙、松鳞等改良下就OK。
花盆：可以买阳台种植盆，容量大、透气为主，但如果你觉得长长的一条不好看，可以买好看的加仑盆，种单株也可以长得很大～无论用哪种盆，等小苗发育出来都要定植的。
小工具：别看它们这样子有点“怂”，还真能派上不少用场呢！刚刚推荐那几家卖种子的店应该就能买到。专为阳台种植设计，你值得拥有。
第二步：材料齐备，开始播种
盆中放好土，然后挖个小洞洞，放种子。
种子的深度多少合适呢？太深了可能长不出，太浅吧根系扎不深，苗苗长不壮……所以得看看种子的个头有多大，深度是种子直径的3倍为宜。埋好种子，覆盖土，然后浇水等待啦。
第三步：育苗成功，定植
一般种子发芽的适温在20～25℃，发芽期间喜欢湿润，要足够的水分，才够种子喝饱了有力气膨胀，冲破种皮的重重保护啊~
在希望的田（hua）野（pen）上，小苗苗冒尖啦
一般1～2个礼拜，它们就会冒芽尖了。长出两片小叶（子叶）后，要开始给阳光。万一不给的话，它们就只长傻个，长不壮。就这样，育苗算成功了，等到长出4片大叶子（真叶），苗苗也就稳定了，根系也该健壮了，可以定植啦。
这样就可以定植啦
加仑盆的话，一个盆留一个健壮的苗，就好，香草都很壮，一株足够长一盆。阳台种植盆的话，也要把拥挤的小苗移栽到其他的盆里，按照适当距离排排种，给它们足够的生长空间～
还需提醒的是，香草爱阳光，多晒太阳，香味也更浓，不信试试看~~放在北面的香草，会长的很弱很弱，香味也淡，还容易长虫哦。
有机阳台种植第二课
日常管理
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03
要把香草养养好，都要注意啥？
记好笔记哟
1.记得给它们换新家
养植物，重点是养“根”。给予“根”合适的空间、水分、肥料，就好。根的生长空间，在盆栽中即是盆子的容积，越长越大的植物需要换新家；在花园、菜园植物中没有这个问题，大地广袤，对它们不设限。
比如薄荷，薄荷的长势很旺，盆栽一段时间后，薄荷长满盆，这时候盆子就不够它成长，接下来，薄荷叶变黄变老，慢慢掉落。这其实是因为盆子太小，限制生长。
就像小朋友，一边长大需要一边换床，越换越大~植物亦如此，尤其是生长旺盛的植物，盆子限制住根的生长空间后，就再也长不开，反而越长越老，以致于枯死。
2.“牙签法”教你判断何时来浇水
水分，是最难亦最简单的问题，值得啰嗦。盆栽植物大部分是浇死的，少部分是干死的。判断何时浇水呢？推荐“牙签法”。
用一根牙签插入盆土中，插的稍深些，过一刻钟再拿出，看牙签的颜色判断盆土的湿度。牙签颜色变深，不需浇水；牙签干燥不变色，快给水喝吧。
浇水浇到怎样好呢？请记得“见干见湿”，表层土“干”，浇到花盆底部有水流出，见“湿”，OK了~请把“几天浇一次水”这类问题扔掉吧，死记没有用，观察很有用。试试“牙签法+见干见湿”，适用于所有盆栽。
3.不要舍不得摘心
需要萌发侧芽、侧枝的植物，在成长阶段要给予的建议是：摘心。比如罗勒，香草摘心的叶片，正好用来下厨。
开花会让罗勒的荷尔蒙发成变化，减少罗勒的香气，并让罗勒长出的叶子减少。
新手也许舍不得摘心，但是不正确的爱护，会让它们长成孤零零的一根茎杆。对长远的成长更有益的方式，才是正确的爱护。
看到这么多可爱的香草宝宝，有没有很心动？赶紧动手把自己的阳台变成香草园吧～！
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文 | 丽琴、左掌门
图 | Google
校对 | 世阳
编辑 | 左掌门
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