食谱｜来份五味子果冻，凉快一下！

你好，厨房！

很多人只知道五味子可以泡茶，其实它还有很多有趣的吃法呢！

今天呢，星球就给大家带来这款“五味子”果冻，甘甜酸醇爽口开胃，颜色也是让人食欲大增啊～

 五味子果冻 

 食材 

五味子  /  30克

  水  /  300克

 糖  /  30克

白凉粉  /  30克

（推荐宇峰牌）

蓝莓干  /  适量

(也可以换成树莓或蔓越莓干～)

 做法 

1.五味子冲洗一下，放入温白开水中，浸泡一夜，让五味子的味道充分浸泡出来，夏天放进冰箱浸泡。

2.捞出五味子，五味子水倒入小锅，加30克糖、30克白凉粉，边加热边搅拌。

3.煮开后，关火，加入蓝莓干，搅拌一下，立马倒入杯子，在室温或冰箱中放置1小时，待它完全凝固，尚未凝固之前，千万别去搅拌它既可。

勺子轻轻一戳，弹性超好！

这款果冻真是勾起我童年的回忆啊～

想学习更多五味子做法的小伙伴可以戳下文⬇️

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食谱&图 | 素愿烘焙厨房

编辑 | 雷同学

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