处暑 | 送走夏天，3款祛湿祛燥润肺的食谱做起来
处暑一到，真正的秋天就来来，那这段时间小伙伴们一定记得要少辛辣，不食生姜和萝卜哦。为来避免秋燥，可以喝点汤汤水水。
01 小米绿豆南瓜粥
处暑当然推荐大家喝小米绿豆南瓜粥了。黄色食物养脾健胃，小米最补虚；南瓜有排毒护胃的功效，补中益气；绿豆温和清暑。处暑期间每天来一碗，不挑体质，是很好的脾胃滋补品呢。
食谱&图片 | 72物候元气生活
食材
小米 / 适量
绿豆 / 适量
花生 / 适量
南瓜 / 适量
做法
1. 将绿豆、花生洗干净，提前浸泡半小时；
2. 花生、绿豆、小米先煮，大火煮开后，小火慢煮20分钟后放入南瓜同煮，20分钟左右绿豆、南瓜软烂即可。
贴士
北方暑气小，燥气渐起，生活在北方的人小米稍多些，绿豆少些；南方湿热依然重，生活在南方的人绿豆稍多些，小米少些。
02 四神汤
除了粥之外，秋燥的季节，也可以多喝汤哦。四神汤可以让瘦子变胖、胖子变结实，这款汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥益处。
食材
素肚（可不加） / 50g
薏仁 / 10g
淮山 / 10g
芡实 / 10g
莲子 / 10g
盐、米酒 / 适量
做法
1. 素肚洗净，切片备用；
2. 将薏仁、淮山、芡实、莲子熬煮至软烂，最后放入切片素肚，并以盐及米酒调味后即可食用。
贴士
1.素肚为面筋制品，可从卖素食的商店购买，当然也可以用豆制品代替，比如腐竹、黄豆。
03 糖水
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，帮助睡眠哦。
所谓的“清补凉”是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成，煮好的清补凉具有清热、润肺、健脾去湿等功效，特别适合夏末秋初时饮用，有健脾祛湿，润肺滋阴的功效。
食材
北沙参 / 15g
玉竹 / 15g
莲子 / 20g
芡实 / 15g
百合 / 15g
淮山药 / 15g
薏米 / 50g
南北杏仁 / 共15g
枸杞 / 10粒
清水 / 2升
做法
1. 所有材料洗净，沥干水分；
2. 锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮30分钟；
3. 可根据自己口味添加冰糖，龙舌兰蜜等，如果你喜欢也可以加一些红枣。
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秋天就要好好过，轻轻的补。
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图 | 下厨房，Google
校对 | 星球编辑部
编辑 | Birdy