担心吃素会贫血？素食可不背这个锅！
最近星球收到不少小伙伴咨询，吃素久了会不会贫血呢？或者自己现在是不是已经贫血而浑然不知呢？所以，我们决定今天和大家分享下如何判断自己是否贫血，以及如何补血的方法。
很多素龄比较久的伙伴会知道，只要科学吃素是不会产生贫血问题的（👉科学健康的素食搭配指南），但刚刚开始吃素的伙伴还是会有担心。如果你开始担心自己贫血或者营养不良，可能已经出现以下几种情况：
身形过于瘦弱，脸色苍白或发黄不红润；
如果是女性，可能月经量少，经期过快结束；
每天有些无力，蹲下去再站起来会有些头晕。
不知道为什么，很容易发怒；
眼神晦暗无光；
入睡困难，易惊醒；
手心总是有些冰冷。
— 生活习惯是第一位! —
一提到生活习惯，可能给人比较“空”的感觉。但对于调理气血来说，它尤其重要。而关键词，就是“早睡”！
01 | 能“生血”的习惯：早睡！
如果谈到“补血”，不能不提到的是：“肝”。
《黄帝内经》中说：“卧则血归于肝”，中医说肝主造血藏血。我们必须九点开始睡觉，到凌晨1点-3点，也就是肝对应的时辰，才能达到比较深的睡眠状态，血，就会正常地“回归”到肝脏里，肝才能得到很好的休息。
所以说早睡能生血！
02 | 切不能用眼过度！
肝脏储藏着极为丰富的血液。在五行养生中，肝对应的是眼睛，肝血的作用可以保证视力，同样的用眼过度，也非常耗肝血。所以，不要用眼过度、不可熬夜晚睡，这些都会大大影响肝血的归藏。
所以，特别注意：不能经常看手机过久噢！
03 | 在生活中善用“艾叶”
《本草纲目》中提到：“艾以性温、纯阳之性、理气血、逐湿寒···”。如果拿什么比喻艾叶，那它就是一个“温暖的男子”，特别适合宫寒、体寒的女性，因为大暖，也有助于疏通气血。
每周一两次，睡前用艾叶泡脚，很容易做到，但确实是一个很好的习惯。
同时也建议大家，自己在家做一些简单的艾灸，多灸神阙穴、关元穴、血海穴这三个穴位。血海穴是专门补血的穴位，关元穴直指子宫，非常针对宫寒、经量少、血块多的人；神阙穴就是肚脐中央，直通肠胃，灸灸也很好。
艾叶虽然不是直接“补血”，但却有益于补血。坚持艾叶泡脚以及艾灸，身体会有很舒服的感受，不夸张地说是手握“宝藏”噢！
— 好的情绪能“补血” —
肝血足、肝气足，人做事就会踏实、稳重；肝血不足的人容易贫血，情绪易燥。反之，常常动怒、发脾气的人也容易伤肝。它们之间有互为因果的关系。所以养气血、养肝，和调整自己的情绪心志，同样重要。
听美好的音乐，如巴赫，莫扎特，多走向自然山水之间，多交朋友，这些都可以使人开朗而气机舒畅。不要使小性儿，多分享和付出的生活状态，都有益于气血舒畅。
— 它们都是补血食物 —
如果说吃什么能补血？第一种是含有丰富铁元素的食物；第二种就是促进铁元素吸收的食物。这次，我们就为大家盘点一下各类食物。
01 | 三种补血水果
甘蔗是补血水果之王，它含有很多矿物质：铁、钙、磷、镁、钾等，特别是含铁元素。
你知道吗？一斤甘蔗大概含4-5mg的铁，几乎是“看得见”的铁元素。冬天到了，正好是甘蔗的季节，每个人都可以多吃甘蔗，尤其针对缺铁性贫血。吃自然的食物不用担心会摄入过量的铁元素而又无法排出体内，但铁剂之类的药物则不同了。
桑葚含有钙、铁、锌、硒等矿物质，还有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素和红色素。
桂圆又叫龙眼，益心脾，补气血，是一种有良好滋养补益作用的水果。
02 | 杂粮是身体的补血宝藏
紫米和黑米是五谷杂粮中特别益气补血的两种米类，家中可常备。
黑芝麻是著名的补肾食材，但也含有铁元素，吃了有促进红细胞生长和补血的作用。
黑豆也含有维生素B和E，以及丰富的微量元素，而且它还对降低血液中胆固醇有特别的作用。黑豆皮的提取物中有能够提高身体对铁元素吸收的物质，带皮食用黑豆能够很好改善贫血的症状。
小米不仅养胃还有滋阴养血的作用，所以也是妇女产后必吃的“月子米”，小孩子吃可以调养脾胃，老年人吃能强壮肾腰。它真的是一种珍贵的米。
特别倡导素食者多吃除了大米之外的五谷杂粮，都各有裨益。我们厨房应该有一些容器，专门储存这些五谷杂粮，它们都是身体的“宝藏”。
03 | 素食者要多吃的补血蔬菜
甜菜根富含优质的铁质，是补血的自然食材。它还自带维生素C，帮助促进铁质的吸收。而且，甜菜根还含有叶酸——造血物质之一，它能使细胞正常生长。所以，记得经常做一做美味的甜菜根沙拉噢～
羽衣甘蓝是另外一种素食者必吃的蔬菜。它是一种维生素A、C、钙、铁、钾含量丰富的蔬菜，如果搭配其他水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、西红柿、胡萝卜、亚麻籽等，一起制作沙拉或者奶昔，营养会更全面。
菠菜也是那种含有铁元素、又自带各种维生素促进铁质吸收的蔬菜。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙和铁质等矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
还有一种蔬菜是很多人不知道多吃有益，但素食餐厅却常见的——彩椒。彩椒含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素，不仅可改善脸上的黑斑及雀斑，据说还有补血和促进血液循环的作用。
04 | 红糖、红枣、枸杞特别补血！
大红枣性温，也含有维生素C 、磷、钙、铁等丰富的营养成分，有很多人都知道的益气养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血。
如果说甘蔗是水果中的补血之王，那么红糖就是糖类中的补血之王，它补血的效果甚至在某些方面超过了红枣。用甘蔗熬制而成的红糖，保留了非常多的铁元素和其他矿物质。而且纯正的红糖，因为柴火熬制的工艺，性温大暖，所以对宫寒、体寒、贫血者都特别好。
《本草纲目》里形容红糖：“和脾缓肝”、“补血、活血，通淤以及排恶露”。所以红糖也同时是月子红糖。( 素食星球之前为小伙伴们做过红糖亲测哦！14款红糖亲测！）
而枸杞，要多吃的原因是，它特别养肝！肝可是有很重要的造血功能呢！
用上面的一些食材，我们做了一些养生汤品和甜品，将做法分享给大家。
温宫补血茶
推荐食用时间：大姨妈来临前一周开始每天吃。
【食材】
红糖：30g
红枣：12颗
枸杞：30粒
桂圆：15粒
【做法】
1.将红枣、桂圆、枸杞，清水冲洗一遍，红枣去核，切成2半。
2.桂圆、枸杞、红枣放入锅中，加入清水，开大火。
3.烧开后加入红糖，融化。
4.转小火，煮10分钟。
5.起锅。连着食材一起喝，也可以纯喝汤汁。
红糖糯米丸子
推荐吃法：每个月吃3-4次。
【食材】
红糖：50g
糯米粉：适量
白芝麻：15g
【做法】
1.将白芝麻小火煸炒至微黄，备用。糯米粉加入适量清水，揉成面团，做成小丸子备用。
2.锅中水烧开，加入糯米丸子，煮至丸子全部浮到表面，捞起备用。
3.锅中重新加入水烧开，放入红糖。
4.红糖水大火煮至浓稠的状态后，转小火，加入糯米丸子。
5.糯米丸子上色均匀后，加入白芝麻，搅拌均匀，起锅。
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