让一杯能量爆棚的蔬果昔，帮你开启一天好心情！

嘿，大家早安！在家办公的这些天，你们有没有每天规律作息，坚持锻炼，好好喝水，好好吃饭呀？

我知道很多人在家里的日子，会感到有些孤单、压抑和颓废，或许并没有好好照顾自己的身体和内心。 有时候，连好好爱自己的能量都需要心力去积攒。

不过，总有些小事，是可以去做的。不管三七二十一，别想那么多，只要去做，就会让心情逐渐明朗起来，能量也会慢慢补回来！

说说让我心情明媚的小事：

早上起来叠被子（别看这么简单的事，每天早上把杯子叠好，是一种仪式感，提醒自己要成为什么样的人。）

和我家可爱的天堂鸟和蝴蝶兰打招呼（特别喜欢天堂鸟和兰花，看到它们心情就很好。）

带狗狗出去散步（虽然经常出门前磨蹭半天，但每次出去，看到狗狗开心的样子，吹到室外的风，呼吸到带着凉意的空气，看到可爱的蓝天、美丽变幻的云彩和映着天空的大树光秃秃的枝丫，都感觉特别开心。）

打扫整理（早晨把桌子和地用心擦干净，就开启一天的清爽，饭后马上将碗盘锅灶擦洗干净，水池也擦干净，第二天早上看到厨房整洁心情也会好。）

读一本好书（最近在读《六祖坛经》《子弹笔记》和《京瓷哲学》。）

认真做早餐（一顿有仪式感的早餐，以及午餐晚餐，花不了太多时间，但是专注用心地花点时间准备一顿营养丰富的餐食，也会让自己感觉很有成就感。）

在疫情还没有结束的当下，我们更需要谨慎地照顾好自己的饮食起居。因为，照顾好自己，才有余力去照顾他人。照顾好自己，就等于照顾好了全世界。

说到早餐，今天就要给大家推荐三款颜值、味道、能量都超高的蔬果昔。宅在家里，能量消耗少一些，我们需要的食物热量相对会少一些，但是食物的营养和能量可不能打折。

早上用蔬菜、水果、植物奶、超级食物，打上一杯蔬果昔，膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质、水分都齐活了！

01—菠菜精力汤
冬天的菠菜叶片厚实富有弹性、风味倍增是因为它们为了抵御寒风提升了糖度纤维也变得更紧致当然，胡萝卜素等营养成分也会显著增加就算我们不是大力水手吃了菠菜也能精神百倍
——内田悟《秋冬蔬菜教室》

Popeye Smoothie Bowl

大力水手精力汤

-食材-

有机菠菜叶 ❹棵有机薄姜片  ❸片椰枣 ❸个香蕉  ❶根牛油果 半个
奇异果 半个纯净水 ❶杯 (200ml)

-裝飾-

有机火麻仁籽  ❶茶勺

蓝莓 适量

椰丝 适量

奧利奧 ❷块

- 用时-

7 分钟

1

Step

因椰枣比较糯且具有韧性

去核后先放破壁机

为果昔带来香甜口感

可按个人喜好增减

香蕉能增强对疾病的抵抗力

含有丰富的镁，舒缓压力

刚买回来时生的香蕉

适宜放至起斑点后再食用

去皮后整根放进破壁料理机

牛油果有着肉类无法比拟的优质植物脂肪

传言多吃会致肥？

其实肉类脂肪与植物脂肪无法并论

对于身体的作用也不一样

牛油果的脂肪能很好地保护肝脏

也是吃下去的天然润肤露

让我们的肌肤保持美好状态

牛油果对半开，切片后放破壁机

剩下一半的牛油果可拌饭

或用密封饭盒装好放冰箱明日待用

菠菜含有丰富铁质

对贫血有很大作用

是蔬食者不可缺少的食物之一

摘取叶子与其他食材一起放进破壁机

菜梗可留作炒饭或下菜

适量的生姜可祛除寒冷

切薄，2-3片一起放进破壁料理机

多放会略影响口感

奇异果是日常必备

让我们远离流感、皮肤炎症

及各种口腔上火症状

选手感捏上去有一点软的更可口

生的奇异果酸味会比较明显

对半切用勺子挖开放破壁机

2

Step

将以上所有食材及200ml纯净水一起

放进破壁料理机

从低速到高速搅拌至顺滑状态

 冬季用最高速搅拌1-1.5分钟

 可加热至温暖口感 

或者直接放40度左右的温水

（注意是温水，滚烫的热水会让精力汤的能量流失）

3

Step

蓝莓富含钾及花青素

装碗后摆上作适量装饰

这里的与中药所用不同

是超级果仁之一

为身体补充优秀的蛋白质

一份精力汤里必不可少

待精力汤装碗后均匀洒在中间

早安冬日，给身体送上

一碗香甜暖意的超级精力汤

配上原味的奥利奥

（不是广告......）

大家或许不知道

原味的奥利奥是Vegan的，不含蛋奶

如果有Gluten-Free(无麸质)就完美了

但也不能要求太高

心满意足啦

02

—

粉紅火龍果昔

Red Pitaya Smoothie

粉紅火龍果昔

-食材-

红火龙果  适量

香蕉  ❶根

椰枣 ❸个

奇异果 ❶个

有机豆浆粉  ❶小袋

有机奇亞籽+亞麻籽  ❶茶勺

纯净水 ❶杯 (200ml)

-用时-

5分钟

1

Step

椰枣为果昔带来天然的甜味，清热解毒

需去核，可根据个人口感增减份量

香蕉带来厚度，是果昔必备

起斑点的会更香甜

去皮后整根放破壁料理机

富含花青素的红肉火龙果，切块

份量越多颜色越深，可根据个人喜好增减

奇异果带来每日必需的维生素

平衡酸甜度

对半切开，用勺子挖开放破壁机

无添加有机豆浆粉增加了柔滑度

市面上大部分的豆奶、椰奶

都含有奶精、白砂糖还有添加剂

也可用其他无添加植物奶代替

超级食物，富含OMEGA-3

带来身体所需的优质蛋白质

提高免疫力

2

Step

将以上所有食材及200ml纯净水一起

放进破壁料理机

从低速到高速搅拌至顺滑状态

（如用植物奶替换豆浆粉则无需额外加水）

 秋冬季节最高速搅拌60秒 

 可加热至暖暖的口感 

或者直接放40度左右的温水

（注意是温水，滚烫的热水会让果昔里的营养动能流失）

最后可按喜好撒上椰丝、坚果

或各种水果装饰

03

—

超級維他命果昔

Super Vitamin Smoothie超級維他命果昔杯

-食材-

石榴 半个

草莓 ❺颗

香蕉  ❶根

胡萝卜 半根

有机亞麻籽  ❶茶勺

椰奶 ❶杯 (約200ml)

-用时-

6分钟

1

Step

石榴对半切

植物的种籽蕴含完整的生命信息

是为了维持人类的生命能量而生长的

多籽水果其中之一的石榴

维生素比苹果及梨子高出一二倍

草莓的气味十分讨好

也有很丰富的維生素C

避免选用特別大颗的草莓

以免农残过多

香蕉如上图般有斑点的

就是最香甜的時候

它每一杯果昔必不可少的黏稠度与饱腹感

若果昔少了香蕉

就变成果汁了

胡萝卜是不可少的香味蔬菜

有着鲜亮的色彩与独特的味道

也是维生素A的主要来源

亚麻籽是超級食物之一

富含Omega-3

让肌肤更柔软有弹性

减轻各种皮肤问题

人体並不适合牛奶

多喝反而会造成钙质流失

牛奶的商业谎言也逐渐为大众了解

椰奶、豆奶、杏仁奶等植物奶

都是很好的替代品

真正补钙不流失

2

Step

将以上所有食材放进破壁料理机

从低速到高速搅拌至顺滑状态

 冬季用最高速搅拌1-1.5分钟

 可加热至温暖口感 

或者把椰奶轻微加至温热状态再一起放破壁机

最后洒上椰丝和石榴籽装饰

石榴籽的弹力质感

加上椰丝的香味增加了很丰富的体验

喝下去的時候

心里不禁赞叹不已

🍓🍊🍌🥝🍏🥥🍇

不同颜色的蔬果

为身体带来不同的生命元素

让你远离流感

修复身体慢性病保持肌肤的状态在一整日的工作裡为身体提供源源不绝的动力还有，饱腹感这就是蔬果昔的秘密所以，为什么不呢？

从今天开始

让早安果昔

给你的身体

带去清晨第一道阳光的问候吧

☀️

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你最爱的蔬果昔搭配好吗？

食谱及视频 | 蔬食宇宙

（公众号ID：plantspace108）

编辑 | Hazel

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