给你分享这个菜谱的，绝对是中国好同事！

小伙伴们，周末好啊！在家办公一周，你们感觉如何？

刚听说，很多企业为了员工安全和配合国家控制疫情，延长了在家办公的时间，下周很多人会继续家里蹲。网上关于远程办公的经验帖已经漫天飞了：

“视频早会千万别迟到。毕竟通勤都在一米内，没法假装堵车了。”

“反锁卧室门。不然每隔十分钟你的家人就会来给你送一回葡萄橘子火龙果。”

“饭点记得关话筒。否则全公司可能都会听到：儿啊，吃饭啦！”

可是！并不是所有办公的家，都有一个妈！那些独自在家办公，或者室友“并未自带下厨功能”的伙伴们，直接面临一大难题：餐厅几乎不开门，外卖少又慢，三点还没吃上饭！

好在，妈不在家，厨房在！

👇以下最适合在家办公自己做的快手饭，送给你们！一周不重样哦！

— 早餐 —

1. 蔬果昔

  FRUIT & VEGGIE SMOOTHIES

（10分钟）

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前天，我们刚发了3个蔬果昔的食谱👉让一杯能量爆棚的蔬果昔，帮你开启一天好心情！就有朋友留言说，蔬果昔一生推，一天不喝感觉就少点啥！

在家办公的日子需要的热量不多，但是营养不能打折扣。蔬果昔不但给予身体动力和饱腹感，而且帮助身体提升免疫力，远离慢性疾病。快纳入你的早餐食谱吧！

2. 花生粥

PEANUT PORRIDGE

（15分钟）

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小米粥+花生奶的组合，能量十足，美味又养生。 小米和花生都是健脾胃的好食材，而脾胃是后天之本，保护好脾胃，身体才能有良好的免疫力哦。

还可以试试把小米换成燕麦片，煮起来时间更短，花生可以用浸泡过的生腰果代替，用破壁机打成腰果奶后，加入煮熟的燕麦粥里，调整到适合的稠度即可。

3. 番茄红扁豆疙瘩汤

DOUGH DROP AND ASSORTED VEGETABLE SOUP

（25分钟）

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喜欢早上吃咸口的小伙伴，可以试试这个疙瘩汤。番茄提供丰富的维生素，红小扁豆提供各种矿物质、蛋白质和膳食纤维，这是一顿饱腹感和满足感十足的暖胃早餐。明天早上就做它了！😉

4. 五黑豆浆

BLACK SOYMILK

（10分钟）

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豆浆米糊也是快手又营养的早餐，不过你试过五黑豆浆吗？

黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、黑糖（黑豆也可以换成黑花生）的超级组合，富含膳食纤维、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、花青素、天然油脂和亚麻仁酸。清肠、抗氧化、补肾、补钙，都可以有！

5. 排毒养心粥

DETOX AND NOURISHING PORRIDGE

（30分钟）

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藕有清火润肺、健脾和胃、养心安神的食疗作用，配合红豆和薏米，可以帮身体祛除湿浊，滋润又养颜。不过，最近藕不好买到，也可以用山药或藕粉来代替哦。

6. 香蕉燕麦煎饼

BANANA OATMEAL PANCAKE

20分钟

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松软好吃的煎饼其实不难做，只要有一口不粘锅和相应的食材就好了！食谱里的燕麦也可以替换为任何其他面粉。面粉和液体的比例是1：1，面糊不宜过稠，要有流动性。松饼个头不要太大，这样翻面会好翻一些。煎的时候要守在旁边，边缘干燥，中间凝固的时候，用两个锅铲配合就能轻松翻面了。 如果没有泡打粉，可以省略或用半勺小苏打代替。

7. 丝滑白米南瓜粥

RICE PUMPKIN PORRIDGE

（30 分钟）

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教你如何用20分钟煮出绵软香浓的南瓜粥，快试试吧！

— 午餐or晚餐 —

8. 糙米绿豆炒饭

  YOGI-STYLE STIR-FIRED BROWN RICE

（30分钟）

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这是一道营养丰富，而且有暖身效果的印度风味炒饭。不必拘泥食谱中的原材料，根据家里已有的食材，可以进行一些调整。

正好我家里有菜花、腰果、糙米、豆子、胡萝卜、芹菜和姜黄（没有生姜，但是有姜粉可以代替），今天午饭就打算做它了！

9. 蔬菜大酱炒面

THAI FRIED RICE

（25分钟）

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2018年末做的，至今依然觉得这是一道简单却经典的食谱。因为投入了专注和耐心。 用心做饭，也是热爱生活的表现。让我们从好好做饭开始，好好善待自己，也善待生活和身边人吧。

10. 蚕豆香菇焖饭

STEAMED RICE WITH SHIITAKI AND FAVA BEAN

（20分钟）

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虽然现在不是蚕豆的季节，但是焖饭的做法是差不多的。蚕豆可以替换为胡萝卜、土豆、白萝卜，加入一些核桃碎会很香，泡香菇的水可以一并保留加进锅里，就是一道简单又美味的快手料理。同款的焖饭还有👉巨好吃的快手萝卜饭

11. 泰式炒饭

THAI FRIED RICE

（10分钟）

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如果你是“罗勒自由”的种菜达人，千万不要这道简单快手又好吃到哭的泰式炒饭！如果没有罗勒叶，作为炒饭味道应该也不赖。可以试试放芹菜代替哦。

12. 海鲜豆腐杂蔬拌面

NOODLES WITH TOFU AND VEGETABLES

（25分钟）

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用酱油、米醋、姜、辣椒腌过的豆腐会有海鲜汁的味道。如果没有意大利面，用任何面条都可以代替，注意第一次煮面条和蔬菜的时候八成熟，面条留一点硬芯，西蓝花不要煮超过1分钟。还有一个同款的👉豆腐盖浇饭，也可以试试。

13. 营养全餐

WHOLESOME MEAL

（40分钟）

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如果你有更多时间，试试营养女神Nini的这份营养全餐吧——山药糙米补气饭、咖喱菜花、莲藕豆浆、凉拌海带芽。 咖喱菜花简单美味，材料也很容易获得，只要有咖喱粉和番茄，就能得到这道菜的灵魂啦！

14. 炸/炒/蒸 元宵

GLUTINOUS RICE BALL

（15分钟）

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今天是元宵节。汤圆君表示一定要露个脸。好吧，嘿嘿，没想到元宵还可以当晚餐吧？炸汤圆、炒汤圆……快来解锁汤圆新吃法吧~

一个好的Leader，会提前一个小时通知开会，给女同事们留下足够的洗头时间。

一个好的同事，会在午饭前两小时分享菜谱，给同事留下足够的备菜时间。😉

正月十五，在家办公的你，

正跟家人团聚，还是一个人在远方呢？

几道简单的饭菜，几分家常的味道，

才是化解思念，赶走疲惫的良方。

今日起，

好好吃饭，

好好工作，好好生活。

吃完这碗饭，又是一个新的开始。

文字 | Krystal晶晶、霜霜

编辑 | Krystal晶晶

图片 |全景

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