植树节 | 吃一天素等于种180棵树，三道米饭食谱给你餐桌加美味
又是一年植树节，今天我们没法出门种树，但是你知道么，吃素=种树哟。
今天星球为大家带来3道米饭食谱，给你的米饭加点味！
开始食谱前，我们先来了解下种树这件事。
种树这件小事
两年前，素食星球去北京郊区团建，小伙伴们一起合力种下好几颗树，还给树取了各种各样的名字。
种树的整个过程其实不难，挖个坑种下树浇点水，但种树有着很深远的影响。
研究显示，如果我们不采取行动，到2050年，全球将有2.3亿多公顷森林从地球上消失。
而地球森林减少会发生什么？
气候恶化：没有森林，水从地表的蒸发量将显著增加，由此会产生气候异常，造成局部地区的气候恶化。
二氧化碳排放增加：森林对调节大气中二氧化碳含量有重要作用，森林砍伐减少了森林吸收二氧化碳的能力。
森林生态系统是物种最为丰富的地区之一。由于世界范围的森林破坏，数千种动植物物种受到灭绝的威胁。
加剧水土侵蚀：大规模森林砍伐通常造成严重的水土侵蚀，加剧土地沙化、滑坡和泥石流等自然灾害。
加剧洪涝灾害：森林破坏还从根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蚀造成的河湖淤积，导致大面积的洪水泛滥，加剧了洪涝的影响和危害。
吃素一天=种180棵树
在联合国粮农组织（FAO）的主页上，“畜牧养殖业对森林砍伐的影响”是紧随气候变化的第二大主题。
畜牧业不仅仅造成了大片雨林的砍伐，还产生大量的甲烷等温室气体，成为全球温室气体排放的头号来源（联合国粮农组织数据：18%），超过了运输行业的总排放量（13%）。而2009年Worldwatch Institute发布的人为导致温室气体的报告中，统计了直接或间接（例如森林砍伐造成的温室气体排放）的温室气体排放，发现畜牧业造成的温室气体排放量总合达到了51%。
有统计显示，素食一日平均可以减排 4.1 公斤的二氧化碳，而一棵树一年才能吸收 5-10 公斤的二氧化碳。所以吃素一天减少的碳排放相当于150-350棵树一天所能吸收的二氧化碳。
今年虽然我们没法出门出门种树，但可以选择在家吃素，在餐桌上种树哦！
三道美味的米饭食谱
— 黄金炒饭 —
- 材料 -
INGREDIENTS
豆皮 2片胡萝卜 50克干香菇 7朵糙米饭 2碗
油 2匙
盐 2小匙
椒盐或白胡椒粉适量
1. 糙米饭提前煮好；
2. 干香菇提前泡软，切小丁；胡萝卜洗净去皮，切小丁；
3. 豆皮用水冲软后切成小条；
4. 锅里倒油，油热后放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变金黄色；
5. 加入香菇继续炒，接着放入豆皮；
6. 豆皮炒干后，放入提前准备好的两碗米饭；
7. 加盐，白胡椒或椒盐调味，搅拌均匀；
8. 关火，出锅，上桌，开吃！
TIPS
1.如果可以将米饭冻上一会或者隔夜，炒饭的颗粒感会更强。
2.其实还可以加些姜黄粉，颜色会更好看。
3.如果没有干香菇，也可以用新鲜香菇，但是香味就没有那么浓咯。
— 春天的竹笋饭 —
- 材料 -
INGREDIENTS
笋 1根味淋 1/2大勺酱油 1.5勺昆布高汤 适量糙米 两碗
香菇 3朵
小米椒 2根
盐 适量
1. 笋切片，辣椒切小块；
2. 将切好的笋浸泡在水里，在水里加入辣椒，少许的酱油，浸泡至少2小时；
3. 香菇切片，糙米冲洗干净并晾干；
4. 在锅内放入糙米、香菇、笋、味淋、酱油、昆布高汤，搅拌一下，煮成米饭即可；
5. 煮完后再根据自己口味撒上少许盐，搅拌下就可以吃咯。
TIPS
1.昆布高汤用10克昆布加1升水，泡30分钟以上即可，最好是可以泡8小时左右味道更好。
2.将笋泡一下可以去除它苦涩的味道哦。
3.可以用电饭锅来做，煮完后再按一次煮饭程序会出现焦香的锅巴。
— 羊栖菜拌饭 —
- 材料 -
INGREDIENTS
羊栖菜 20克干香菇 3朵青豆 30克
豆皮 2张胡萝卜 30克油 10毫升
酱油 15毫升味淋 15毫升
1.羊栖菜泡水，干香菇洗净泡水（香菇水之后要留着用的哦）；青豆提前煮熟；
2.香菇泡后切成条状，胡萝卜去皮同样切条，油豆皮先用水切软，再切条状；
3.锅里倒色拉油，油热后放入羊栖菜开始拌炒；
4.炒约2分钟后，加入香菇水，酱油，味淋，胡萝卜条，香菇以及油豆皮；
5.用大火煮开后，调至小火再煮10分钟左右就可以关火啦；
6.关火后加入煮好的青豆；
7.和提前煮好的糙米饭一起吃吧！
TIPS
1.羊栖菜和味淋都可以在万能的某宝买到。
2.在日本羊栖菜又被称作是长寿菜，很多地方都规定学生每天都必须定量食用，在《神农百草经》以及《本草纲目》中都有关它的记载。
3.羊栖菜虽好，但是脾胃虚寒的人还是别多吃了，因为海里的食物本身就比较寒凉。