美剧《伞学院》主演｜不是气候运动家的素食演员，不是好歌手
素食星球
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“我叫艾丹·加拉赫，我是演员、环保行动者、联合国环境亲善大使。很荣幸能和大家一起出席这次盛会，同时也代表世界上的年轻人表达我们的关切。 要知道，我们这一代就指望着您来保护这些不可思议的物种和他们的生态系统。”
剧中一幕，他轻描淡写又语重心长地对壮汉“大娃”说：“我已经活了大半辈子，但是你还年轻，还有大好时光在等着你。”“大娃”只能一脸懵......
“我发现畜牧业对我们的气候有着巨大的影响，一个汉堡包需要使用一吨的能量以及大量的水来制作，通过减少肉类和乳制品的消费，我们可以对环境的改善产生巨大的影响。”
“我是4年前为了环保才开始吃纯素的。因为肉食是气候变化的主因，我决定要自己以身作则。一开始我好像在为此做出牺牲，但读完联合国所有的报告之后，我认为若不尝试改变，那我就是毫无诚意或无法给出承诺的人。”
“我很荣幸代表世界上的年轻人出席这次盛会，他们将是受气候变化影响最大的一群人。我们来到这里是因为我们重视生命，不仅重视人类的生命，也重视与我们共享这个世界的数百万物种的生命。”
“每天在我的社交媒体上，我都会听到成千上万的年轻人的声音，表达他们对我们地球状况的担忧，以及他们对缺乏行动的失望，” “我在去年的旧金山全球气候行动峰会上了解到，全世界都在关注加州的行动。这不仅仅是午餐吃纯素汉堡那么简单，而是向其他人传达了一个信息，那就是我们在为子孙后代的福祉采取行动。”
“我希望看到消费者自行负起责任，在自己的社交圈，鼓励大家采取行动。你们能采取行动的方法之一，就选择纯植物性饮食，这是作为个人对抗气候变化的首选，此外你也可以透过社交媒体分享这样的环保讯息。这两种方法非常简易可行，更容易让人采取行动。”