“过把瘾”意面，低卡简单快手，酸香弹滑一大盘不够吃！

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天气炎热，身上的肉再也无处躲藏。

朋友圈刘耕宏女孩越来越多，热火朝天，一个比一个卷～

不过，也有很多人越跳越胖。

​运动完了就胃口大开，冰激淋面包肥宅水，零食奶茶和烧烤，慰劳一下辛苦的自己也不过分，结果就…😭

​

各位反面教材，充分印证：七分吃，三分练。

趁着大家还没发现，赶紧把饮食调整一下。

今天重点分享一款低卡主食：意大利面。

从不喜欢吃西餐的我，却很喜欢意面的口感，家里常备，日常也会煮来吃。

说个热知识：相较于普通的面条和米饭，意面原料是硬小麦，饱腹感强，低卡路里，低升糖指数，通常有11%～12%的健康蛋白质。

总之，意面算是一款健康主食，简单快手，还能保存很久，我有一位朋友囤货时选择了几十箱意大利面…

不过今天这款做法，意大利人看到可能会很气，因为它太符合地地道道的中国胃啦！酸香浓郁，一口入魂。

番茄红酱意大利面

- 材料 -

番茄 2个、口蘑 3朵

素香肠半根、番茄酱 适量

全麦意大利面 160g

-调料-

盐2勺、黑胡椒粉2g

意大利披萨草 适量、盐2勺

- 步骤 -

1、番茄去皮。分享一个去皮小技巧，顶部切十字刀，用叉子叉进底部，火烤十几秒，在十字刀部分把皮轻轻一撕就掉啦～

2、去皮番茄洗净切丁，越碎越好，可以直接用破壁机打碎～

3、

口蘑切片，

素香肠切小碎丁。补充一点，如果正在严格减肥，不加素香肠也可以哈～

这次用到的是斋九福广味素香肠，半根即可。

4、下油，先翻炒口蘑片与番茄碎，撒入黑胡椒粉和意大利披萨草，番茄碎一定要炒出汁液，酸甜可口的味道才更容易被激发出来。

分享一个技巧：如果想要酱的颜色更红亮，番茄味道更浓郁，可以加入一些番茄酱。

这次星球用的是有机尼奥番茄酱，酸甜可口，好美味～

5、

番茄碎出酱料感后，加入广味香肠碎丁，继续翻炒1分钟左右，让食材的滋味充分融合。

6、

加入适量水，炖煮8分钟左右，一定要等到酱料出现浓稠感，然后关火。

这里有一个小窍门，留一些口蘑片最后五分钟左右放，可以防止其变色，红酱颜值会更高。​

7、

关火后

再撒入盐、意大利披萨草与黑胡椒，搅拌均匀，汤的味道更新鲜～

8、

炖煮番茄酱的同时，煮锅中加入600ml开水和2勺盐，少许食用油，大火煮开后放入160g意大利面，中火煮10分钟后捞出。

接下来就可以尽情享受大餐啦！这香喷喷的一盆，请慢用~

好了，今天的食谱就分享到这里。

说到减重，小编不得不唠叨几句，纯素饮食对于控制体重效果是杠杠的。

美国责任医师协会主席巴纳德及研究团队在属于中度到重度肥胖人群中进行过一项研究。

一半实验对象采用低脂天然蔬食，而另一半采用“传统饮食”，蔬食小组食物为水果、谷类、豆类和蔬菜，传统饮食小组没有卡路里限制，自己准备食物。

结果显示纯素小组14周之内每个人体重降低了5.8公斤，并且在一年之后的体重仍然有所下降，传统饮食小组虽然也瘦了3.8公斤，但是一年后出现反弹。

Neal Barnard表示：纯素饮食不是一种短期减重行为，它能够帮助减重并长期保持体重。

好了，今天就分享到这里啦，祝愿大家苗条美丽又健康，重要的是开开心心啦～

食谱&图片&文字 |素食星球、网络

编辑 | 子西

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