喂~今日份的可乐鸡翅到了，麻烦签收一下

午后美丽的邂逅，总会伴随着爱情的降临。

山东济南一个学徒偶然把可乐打翻在红烧鸡翅的锅里，让鸡翅与可乐相遇，迸发出来无限鲜香迷人的魅力，香甜滑嫩的可乐鸡翅就这样诞生了。

因为简单易学，可乐鸡翅的做法传播起来特别快，几乎一夜之间俘虏了万千少男少女大爷大妈的小心心。

今天就教大家做一道令人无限感慨意外之美的“可乐鸡翅”。

食材

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鸡翅 ／ 可乐 ／ 蜂蜜

冰糖 ／ 白芝麻 ／ 胡椒粉

姜 ／ 蒜 ／ 生抽 ／ 蚝油／

鸡精 ／ 盐 ／ 油

步骤

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1、主料处理 鸡翅剃花刀，轻轻在鸡翅的正反面各划两刀，放入干净的盘子里。

随后依次加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油抓匀，放一旁腌制10分钟备用。

2、辅料处理 姜、蒜切丝放小碟子里备用。

3、煎鸡翅 起锅热油，待6成油温逐个下入鸡翅，小火煎至两面金黄，夹出放入盘子备用。

4、炒糖色 油锅内加入冰糖炒至冰糖溶化出焦糖色，加入姜蒜爆出香味，下入鸡翅翻炒均匀。

6、加可乐调味 最后，倒入可乐漫过鸡翅，依次加入少量胡椒粉、蜂蜜、鸡精和食盐，盖锅盖大火收汁。

7、收汁 待汤汁浓稠，鸡翅变成焦黄色出锅撒芝麻，一道香甜软糯的可乐鸡翅就做好了。

就是这么一道鸡翅，凭着清甜不腻的口感与简单的做法，成为厨房特别受欢迎的鸡翅版本。

不管是当零食，还是下饭，可乐鸡翅都是你休闲娱乐的最佳伴侣。

小 贴 士

鸡翅一般包含翅根、翅中、翅尖三部分，今天我们用的主要是鸡中翅，鸡翅中含有丰富的营养，有温中益气、美容养颜、提高免疫力的作用，十分适合小孩、女性以及老人们食用。

想要做的好吃，一定要好好做鸡翅剔花刀后的腌制步骤，可以加几片生姜和葱来去腥。

收汁的时候，记得开小火焖20分钟，不要想着这段时间可以玩把游戏，待汤汁浓稠需要多操点心，稍不注意鸡翅就会糊掉。

喜欢甜一点的可以选择含糖量较高的可乐，反之亦然。

鸡翅虽好吃，不要贪多哦~

鸡肉属于发物，生活中需要忌口的要多长点心眼。

吃鸡最好不与鲤鱼、芥末、大蒜、芥菜、虾、兔肉、李子等食物同食，可能会导致身体不适。

另外，做饭的时候一定不要玩手机，不然鸡翅焦了，可别怪我没提醒你！

【互动尬聊环节】

这道菜你做成功了吗？

欢迎留言尬聊~

作者：魏无忌

编辑：大橙子

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