酸奶饼，柔软可口、奶香十足，超简单的早餐选择

每天早上闹钟滴滴地响，按掉闹钟继续睡觉，一直睡到最后一个闹钟响起。

不情愿地迅速地洗漱出门，再街边买几个包子和鸡蛋就去上班，这样的情景估计是很多上班族的常态。

无忌以前也是这样的，但是自从学会了做很多简单容易上手的早餐之后，就争取每天早睡早起，空出十五分钟来做个早餐，美美地吃完再去上班，一整天都心情都会不一样的。

最近无忌常做的是酸奶饼，只需要鸡蛋、面粉和酸奶，搅拌搅拌摊出来，就可以享用了，真的超级简单，并且十分美味。

这个酸奶饼味道酸甜，入口非常柔软，吃几片再加点牛奶或者豆浆，很快就饱了，营养也补充上了。

吃完一个上午都不会饿，中午也不会吃太多，对于想瘦身的小姐姐来说，是很好的选择。

所以今天无忌就来分享酸奶饼的做法，真的超级简单哦！

食材

面粉 / 牛奶 / 白糖 / 鸡蛋 适量

步骤

1、打鸡蛋 面粉上打鸡蛋，打几个鸡蛋完全根据个人选择，一般来说面粉需要100到150g左右，鸡蛋打两个最好。

2、搅拌面糊 加白糖、酸奶，搅拌均匀，酸奶就拿自己平时最爱的酸奶就好，但是注意不要太稠的酸奶，稍微稀一点会更容易搅拌。

3、摊面糊 起锅烧火，记得小火就好，不需要放油，直接舀一勺面糊，将其均匀摊在平底锅中。

4、翻面 等待半分钟后，面糊就自动成型为面饼，这个时候再翻面继续摊。

5、出锅 等另外一边也摊好之后，就可以出锅了，这道奶香味十足的酸奶饼就做好了。

酸奶饼上桌，薄薄的一层黄色，想着里面全是面粉、鸡蛋和酸奶，就觉得早餐吃这个非常有营养。

酸奶饼入口也很柔软，闻起来是淡淡的酸奶味，爱喝酸奶的无忌可爱死这个酸奶饼了，既可以吃酸奶，就能当营养早餐饱腹，两全其美，非常开心。

上班族们看到一定要学着做一做，花个十几分钟做出来，吃上两三个喝点牛奶就会很饱；

妈妈们也可以做给孩子当早餐吃，平时当做小零食也行，松软可口，孩子们一定很喜欢的。

小贴士

这道酸奶饼，用的酸奶是原味的，做出来口感更醇厚，最好不要用里面有水果燕麦的，不然摊出来形状不好看。

如果你喜欢吃松软的饼，可以在面粉里加一些玉米粉，做出来松软到你无法想象。

在煎饼的时候最好用平底不粘锅，面糊放上去之后看其表面有小泡泡出现，那就意味着可以进行翻面了，千万不要煎糊了。

【互动尬聊环节】

今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？

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闻一下，垂涎三尺，咬一口久久难忘~

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趁热轻轻咬下去，酥脆的外壳咔嚓一声碎裂开，软糯香浓肆意流淌~

作者：魏无忌

编辑：大宁子

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