太阳花火腿煎蛋，创意早餐，给你元气满满的一天！

作为一枚抖音的重度用户以及热爱美食的吃货，无忌总是能在抖音上刷到各式各样的美食作品。

这些作品大多展示做菜的过程，最后用美食成品赤裸裸地诱惑吃货们，无忌每次看到都口水直流，特别是晚上睡不着饥肠辘辘的时刻，各类美食刷到停不下来 ，恨不得立马钻进屏幕好好享受一番。

然而现实是残酷的，无忌吃不到别人现做的，只能自己动手做了，这么多点赞上百万的美食，无忌决定从简单的早餐做起，那次刷到一个太阳花火腿煎蛋，觉得简单又有趣，就是它了！

做出来之后无忌觉得家里有小朋友的妈妈一定得学会，小孩子看到太阳形状的早餐一定很喜欢，而且美味又营养。

今天，就让无忌分享这道网红美食——太阳花火腿煎蛋的经典做法吧！

食材

鸡蛋 / 火腿肠 / 白菜 适量

步骤

1、打鸡蛋 鸡蛋打入碗中，分出大部分的蛋清，不然煎出来不是很好看。

2、择白菜 白菜掰开叶子，洗干净之后用刀切成叶子形状，根部切开。

3、切火腿 火腿肠对半切开，分别在火腿肠一边边缘切开切口，注意不要切断了，也不要切得太长，以免后面无法做出圆形。

4、煎火腿 热锅放油，烧热后放入火腿肠小火煎制，等火腿肠底部烧焦之后，慢慢将两个火腿肠卷出圆形。

5、加鸡蛋 在火腿中间加入鸡蛋，继续煎制，等蛋液凝固成白色，底部成熟之后，用锅铲铲起来，起锅装盘。

6、出锅 用白菜将盘子稍微装饰一下，做出叶子和茎部，一道太阳花火腿煎蛋就做好了。

创意网红美食

这盘太阳花火腿煎蛋做出来之后，无忌就觉得很好笑，因为很像幼儿园的小朋友画出来的一副太阳花，简单但是色彩很丰富。

于此用时无忌也很佩服想出这道创意菜的人，用简单的食材创作出了一幅画，让人觉得这不仅是一份美食，背后还有一份用心和思考。

虽然很不忍心破坏这一幅画，但是美食做出来就是要享用的嘛。

用筷子夹起火腿，煎得焦焦香香的，鸡蛋蛋白软嫩可口，蛋黄外面微微凝，用筷子一戳，里面蛋液就慢慢溢出，记得妈妈曾说过这样的蛋黄是最有营养的。

这道太阳花火腿煎蛋不仅适合早上吃，毕竟它营养丰富，也适合周末没事的时候做出来赏心悦目一下，再一口口吃掉劳动成果。

小贴士

看到这里是不是觉得这道网红美食也没有那么难，步骤是很简单的？但是也要注意一些细节，不然也就很容易做失败。

火腿在卷成圆形的时候很容易就折断了，这里有两个小技巧，一个是煎之前把火腿煮一煮，让它变软不易折断；而是卷好之后用牙签在火腿首位固定一下，形状煎好之后再取出。

鸡蛋一定要倒出一大部分的蛋清，因为蛋清太多煎出来就溢出火腿边缘，造型就不好看。

如果觉得这道菜没有什么味道，也可以刷上酱料，当小吃来享用；最后，一定要趁热吃啊，凉了之后口感大打折扣！

【互动尬聊环节】

今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？

欢迎留言尬聊~

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作者：魏无忌

编辑：大宁子

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