想吃减肥餐，怎少得了这道海米炒生菜？

夏天快要到了，很多人才会发现自己过个冬真的胖了不少，于是想起了要稍微减个肥，以便可以美美地穿夏装。

而减肥这个事，除了坚持运动外，饮食也是一大因素，最好是多吃点蔬菜。

其中，生菜则是被大多数所选择的一种，清甜脆嫩爽口，还含有大量维生素、膳食纤维等，经常食用会有帮助人体消除多吃脂肪的作用。

当然，除了做成沙拉生吃外，生菜炒着吃也是相当不错的。这不，无忌最近刚好有吃到这样一道海米炒生菜，清香微甜中带着点咸鲜味，是非常适合在夏天吃的一道菜。

食 材

——

生菜 2棵 / 海米 / 葱花 适量

味极鲜 / 盐 / 白糖 适量

步 骤

——

1、切切切 生菜叶子一片片掰开清洗干净，控干水分，改刀横切一刀成大段；香葱洗净取葱绿切葱花备用；海米冲洗一下后放入凉水中浸泡十分钟左右。

2、炸香海米 起锅，锅热倒入适量油，油稍热后下入泡发好的海米，小火慢炸至出香味、变紧致，一定要注意别把海米给炸糊了哟！

3、调味 海米出香味后，加入切好的葱花爆出香味，

接着加入适量盐、一勺味极鲜、满满一勺的白糖，炒匀调味。

4、炒生菜出锅 锅内调料炒匀后，放入切好的生菜，快速翻炒均匀，炒至生菜变软就可以出锅装盘了。生菜喜欢吃软一点的，炒生菜时还可加入少量清水，盖锅盖焖上40秒左右哦！

清脆翠绿的生菜混着海米一起炒熟，每一片生菜都带上了海米的醇鲜味，又不失原本的淡淡清香，吃起来满嘴留鲜，脆嫩爽口，让人一不小心就消灭了一大盘，却还意犹未尽！

海米，也就是虾米，是由海产白虾、红虾、青虾等加盐水焯后经过晾晒、脱壳、去杂等工序制作而成的产品。

别看海米都是小小的，其营养可不低哦，富含蛋白质和钙、鳞、镁等多种对人体有的微量元素。

而生菜，口感清甜脆嫩，生吃的确很不错，拿来稍微烹饪加工下做成的菜品那也是很好吃的。

像这样加点海米一起快炒至熟，不仅可以避免直接生吃可能会引起的肠胃不适，营养也会更丰富均衡些。

如此简单易做又营养丰富还能帮助减肥的海米炒生菜，怎能叫人不爱呢？

小 贴 士

挑选海米时，尽量不要挑选那种纯淡干海米，因为若是没有用盐来防腐的话，很可能会添加一些尝不出来的东西来做防腐。

判断海米新鲜度，可以按照这个标准来选，脑袋不掉为一等，身体弯曲为二等，无黑米为三等，身体发黑则最次。

做海米炒生菜时，在加入生菜后最好是大火快炒，炒出的生菜才会有更好的脆爽口感！

【互动尬聊环节】

今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？

欢迎留言尬聊~

↓↓↓点击下图，获得更多生菜食谱视频

↑↑↑点击图片马上获得呛生菜完整食谱

每嚼一口都有“咔嚓咔嚓”的声音，口中酱味和生菜的清甜融汇在一起，吃完还要舔一下嘴唇！

↑↑↑点击图片马上获得蚝油生菜完整食谱

口感脆嫩爽口，且有些许清甜，尤其适合想要健康减肥的俊男美女。

作者：魏无忌

编辑：susu

声明：本文属于味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）原创文章，转载请后台留言。欢迎转发，未经授权私自转载一定举报到底！

无忌为你推荐一个不错的公众号↓↓↓

味道兵法

ID:xingyemeishifenxiang

每日分享各式美食，带你吃遍全球，本号所有美食教学节目全部原创！

 ↑↑↑ 长按二维码关注 

▼点击阅读原文，更多家常菜轻松学！