自制韩式部队火锅，热气腾腾，每一口汤汁都浓郁无比！

说起火锅，无人不爱，一锅煮得热腾腾的食物摆在面前，散发着诱人的味道，光是看看口水就要流下来，饥肠辘辘的时候一口一口吃下去，特别治愈。

虽说中国火锅特别好吃，但放眼全世界，并不是只有中国有火锅，他们各有其鲜明的特色。

我大中国的川味火锅，性格鲜明，无所顾忌，如同活波灵动的辣妹子，让每一个接触过的人都能感受其热情似火，会忍不住想再去接近；日式火锅呢，没那么热情，但足够温暖，如同邻家大姐姐，让人写卸下防备，好好倾诉一番；

而韩式部队火锅呢，如同韩剧里的男女主角，颜值高性格好，各式各样的新鲜蔬菜、拉面、年糕、芝士等等，一起奔向泡菜小姐姐，共同散发诱人的香味。

说着说着就饿了，想去吃韩式部队火锅了，不想出去，今天就来自己在家做一道韩式部队火锅吧，准备自己想吃的丰富材料，一点一点堆上去，哇，看着就很满足！

食材

洋葱 / 蒜 / 面饼 / 金针菇 适量

火腿片 / 年糕条 / 圆白菜叶 适量

老豆腐 / 鲜虾 / 辣白菜 / 韩式辣酱 适量

番茄酱 / 蚝油 / 芝士片 适量

步骤

1、食材切片 豆腐切块，洋葱切片，蒜切蒜片。

2、调制酱料 调碗酱，3勺韩式辣酱、1勺番茄酱、1勺蚝油搅拌均匀。

3、锅内铺菜 取平底锅，洋葱、蒜片铺底。

4、放入食材 依次在锅边缘铺上金针菇、火腿片、圆白菜叶、老豆腐、鲜虾，最后中间放上一坨辣白菜，年糕条。

5、放上酱料 将酱均匀铺抹在平底锅的食材上，加水没过食材，开大火煮。

6、一起开煮 煮开滚起来后放入一块面饼，面饼上铺上两大片芝士片，咕噜咕噜芝士片融化开吃。

这道韩式部队火锅，荤素搭配，有蔬菜有火腿有鲜虾，也有年糕和拉面等主食，更有满满的芝士，芝士和拉面结合在一起，堪称完美。

各种味道一上桌就能闻到，馋的口都快掉出来，连忙夹一口火腿，厚实的口感，包裹着酱汁，连吃好几块才抚慰了饥肠辘辘的无忌，再来一块年糕，无忌买的是芝士馅的，咬一口芝士香味十足，软绵可口，再用筷子夹一家，芝士立马爆出来，看到都很爽！

还有那个汤底，韩式辣酱和辣白菜熬煮出来的，喝一口就能让人上瘾，搭配白米饭，将浓郁的汤汁浇上去，简直下饭神器！

小贴士

这道部队火锅，因为辣白菜和韩式拉近以及蚝油都有咸味，所以不用另外再加盐，但如果你口味很重，适当加一点点盐。

韩式部队火锅里的灵魂便是芝士片，芝士片融化在汤汁里，会让汤汁更具风味，口感变得浓郁醇厚，选芝士片的时候用夹在汉堡里的那种就可以。

面饼一定要最后放，不然会煮得太烂，没有嚼劲，如果能买到辛拉面和乌冬面是最好的，他们煮久了也不怕烂，并且弹性十足，实在买不到只买到普通方便面就一定要最后放。

【互动尬聊环节】

今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？

欢迎留言尬聊~

↓↓↓点击下图，获得更多芝士类食谱视频

↑↑↑点击图片马上获得芝士焗土豆泥完整食谱

土豆泥伴随着浓郁芝士，一口一口，根本停不下来

↑↑↑点击图片马上获得芝士焗饭完整食谱

空气中弥漫着芝士和番茄酱的香甜，多看一秒都是在暴餮天物

作者：魏无忌

编辑：大宁子

声明：本文属于味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）原创文章，转载请后台留言。欢迎转发，未经授权私自转载一定举报到底！

无忌为你推荐一个不错的公众号↓↓↓

味道兵法

ID:xingyemeishifenxiang

每日分享各式美食，带你吃遍全球，本号所有美食教学节目全部原创！

 ↑↑↑ 长按二维码收藏 

▼点击阅读原文，更多家常菜轻松学！