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简单两步,教你做出酸甜可口的蓝莓冰棍,透心凉一夏季!

美食作家魏无忌 味道兵法 2019-11-27

生活中的喜怒哀乐,都体验在甜品中,尤其是女孩子,甜品对于她们来说,就是幸福,即便遇见再不开心的事情,在甜品面前总能兴奋不已。

 

然而,凡是都有两面性,好的一面和坏的一面,甜品在治愈心情的同时,可能会让你增加体重,所以面对充满诱惑的甜品,我们又爱又恨!

 

炎炎夏日,有没有一份让人吃不胖的甜品呢?有!蓝莓冰棍是也!

 

蓝莓,这个像葡萄一样的水果,隐藏着多少让人不知道的营养价值,除了增强免疫力,还能抗氧化减缓衰老,增加记忆力,改善视力,所以,蓝莓对于小朋友来说,更是一个宝。

 

基本上我们在孩时都经历过吃冰棍的阶段,总是为了一根冰棍跑到几百米外的小卖部,一边流汗一边笑嘻嘻地舔着冰棍,不亦乐乎!

 

长大后,一到夏天,自己开始琢磨这怎么做各种口味的冰棍给家人吃,水果类的就有西瓜冰棍、芒果冰棍、草莓冰棍等等,今天,无忌就和大家分享这道蓝莓冰棍,它能让你酸酸甜甜、凉爽一夏天!


 

食材

 

蓝莓 / 蜂蜜


 

步骤

 

1、处理食材  用水洗干净蓝莓,用盘子装好沥干水分。



2、榨蓝莓汁  蓝莓用料理机肉汁分离(也可以直接拿榨汁机榨碎),或把蓝莓打碎后滤出汁水,蓝莓汁水根据自己的口味可加点蜂蜜。



3、装模具  将过滤好的蓝莓汁倒入模具中。



4、冷藏冰冻  将装好模具的蓝莓汁放进冰箱冷藏三个小时以上。

5、脱模食用  将冷藏好的蓝莓汁在室温放一会就可以顺利脱模食用。


 

步骤很简单,基本就是将买来的蓝莓一洗一榨一冰即可,酸酸甜甜,还冰爽透心凉,真的就是夏天的“续命神器”,夏日必备单品!

 

蓝莓在水果中确实以颜色奇特吸引人,而且味道独具,不仅可以鲜食还能加工成各种老少皆宜的食品,比如蓝莓酱,早上起来,在吐司中放一层蓝莓酱,再放一个荷包蛋,一个蓝莓酱三明治就这样完成,操作简单而且还营养!

 

其实,除了做成冰棍外,我们还可以将蓝莓和其他水果做成奶昔,而且蓝莓本身的热量就很低,完全不用担心吃多了会发胖,多吃益善!

 

小贴士


1、选购蓝莓的时候,首先闻闻味道,如果闻起来较为清爽,则证明是蓝莓本身的香气,如果放置太久的蓝莓,就会散发出一股淡淡的酸味;其次是看颜色,新鲜成熟的蓝莓一般都是呈现深紫色,如果蓝莓看起来比较红色,那就证明还没成熟,口感也会苦涩很多;最后,摸外表,一般新鲜的蓝莓果皮较为光滑,如果蓝莓果皮是皱巴巴的这证明是放置太久,没有多少水分。


2、蓝莓也可以换成其他喜欢的水果,一样美味!

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今天这道菜你学会了嘛?有没有做给爱的人吃呢?

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作者:魏无忌

编辑:Ahui

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