薯片炸鸡，香脆到你无法想象，这对美味CP我爱了
薯片配可乐，也是煲剧时候满足寂寞嘴巴的经典搭配，一片薯片咔哧咔哧，光是听着清脆的声音就无比满足，吃几片后吮一吮手指，再来一口可乐，清凉又刺激，爽！
虽说这四样都是长胖的杀手，但是偶尔也想放纵一下自己，既然放纵，何不放纵到底，让嘴巴得到充分满足呢，将薯片和炸鸡配在一起，能香脆到你不可思议，美味到你无法想象！
当然这薯片炸鸡外面很难买到，自己在家动手做一下，既有乐趣相又比较放心，学着吴亦凡做一下他的同款炸鸡，希望吃完之后无忌也能和他一样的帅气！
食材
薯片 / 鸡胸肉 / 鸡蛋 / 料酒 适量
盐 / 胡椒粉 / 面粉适量
步骤
1、做薯片碎 一袋原味薯片捏碎，不够碎可以用东西捣碎，越碎越好，如果不想吃薯片的也可以用面包糠代替，今天主要是做薯片炸鸡。
2、打鸡蛋 碗中打两颗鸡蛋均匀打散备用。
3、腌制鸡肉 鸡胸肉切成小块，倒入料酒、加一勺盐、半勺胡椒粉用筷子搅拌均匀，当然带上手套抓匀腌制更好。
4、裹上面粉 鸡胸肉块一块块沾一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后裹上薯片碎，记得一层一层裹的时候要裹得均匀一点。
5、炸鸡 热锅烧油，油温六层热下锅，炸至定型捞出，第一炸的时候不要炸的太久，定型以后两面已经金黄之后就可以捞出来了。
6、复炸一次 捞出炸鸡之后，升高高油温，再倒入薯片复炸10秒完成，一道薯片炸鸡就做好了。
炸好的薯片炸鸡上桌，锅气尚存，金黄酥脆，香到五脏六腑都受不了，闻到就条件反射，口水立马出来，马上从冰箱拿出冰可乐，光是炸鸡和可乐并排放在一起，心情就立马开心起来，试问这诱惑谁能抵挡得住？
洗干净手，直接上手拿一块放进嘴里，闭上眼睛感受一下，每嚼一下，就听到酥脆无比的声音，咔哧咔哧，口水分泌得越来越多，酥到掉渣的外皮下，是柔嫩细腻的鸡肉，和酥脆的薯片外皮一起吃，简直分不清到底是谁更好吃，整份炸鸡，变成薯片外皮和鸡肉的争宠宴。
吃完几块薯片炸鸡，嘴巴就非常渴望可乐了，端起可乐咕噜咕噜灌一大口，嗝~清爽无比，整个嘴巴都是可乐的香气。
当然，炸鸡除了配可乐还得配上番茄酱更好吃，挤一小袋番茄酱或者甜面酱，蘸一蘸再吃，味蕾直接被俘获，薯片炸鸡变得香甜无比，口感更好。
小贴士
炸鸡炸两次有不同的作用，第一次是为了炸熟，所以可以火小一点，不然容易外面是焦脆的，里面却还不熟，第二遍是为了让外皮更加酥脆，所以油温要高，不然容易外皮没变脆，里面就已经干了。
如果炸的比较多，炸完第一遍可以放在旁边变凉，吃多少复炸多少，再吃的时候再复炸，不要一次性全部炸完，后面的炸鸡吃凉了再去炸一遍，那炸鸡的口感就非常不好了。
刚炸完的炸鸡如果觉得太油，可以放在吸油面纸上吸一边油，再装盘开吃。
【互动尬聊环节】
今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？
欢迎留言尬聊~
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鸡腿肉鲜嫩多汁，丝毫没有被炸干，水分紧紧锁在鸡肉中
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不需要啃，咬上一口就是满满的鸡腿肉
作者：魏无忌
编辑：大宁子
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