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没时间做饭?就做电饭锅排骨,操作简单,好吃到连骨头都不放过!

美食作家魏无忌 味道兵法 2019-11-27

一提到排骨这种振奋人心的食材,无忌总是联想出各种关于排骨的菜肴,比如说入味酥脆的椒盐排骨、营养多汁的豆豉蒸排骨、鲜甜美味的玉米排骨汤、还有开胃下饭的糖醋排骨等等,想想都让人垂涎欲滴。

 

排骨相对比五花肉和瘦肉深受广大民众喜欢,一则是因为它肥瘦均衡,嚼劲十足,百吃不腻;二则也是因为排骨的肉与骨头相得益彰,肉吸取了骨头中的精髓,变得更加美味营养。

 

再好、再受欢迎的食材也需要花时间去制作,所以面对五花八门的菜肴,很多上班族或者忙碌的的朋友都喜欢点外卖呢或者到店里吃饭,这样可以节省时间。

 

虽说可以节省时间,但是外卖还是不够健康、卫生,还是那句老话:身体是革命的本钱,再忙也要花时间煮饭菜吃。

 

为此,无忌特意和大家分享一道省时、健康、卫生、好吃到勾魂的电饭锅排骨,用电饭锅煮出来的排骨,酥软恰当,美味多汁,好吃到吮手指。

 

朋友们,假如你没有时间,假如你不会做菜,假如你喜欢吃排骨,不妨来看看这道电饭锅排骨的教程,简单几步就能吃上不比酒店差的排骨。



食材


排骨 / 蒜蓉 / 生抽

 蚝油 /  / 芝麻



步骤


1、食材改刀  排骨洗干净,切好蒜蓉备用。



2、调好配料  排骨加入1勺蒜蓉、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐,用手搅拌均匀腌制半小时。



3、煮排骨 将腌好的排骨放入电饭锅中,按住电饭锅的煮饭键,煮50分钟左右即可。


 

4、撒芝麻  煮好的蒜蓉排骨撒上芝麻即可开吃。


 

随着电饭锅散发出的一阵阵香味,电饭锅排骨就这样出锅了,真的超级简单,最后撒上白芝麻,装上一碗米饭就可以开吃啦。

 

焦黄色的排骨直接钩锁我们的食欲,骨头边上围绕着酥嫩的肉质,自己情不自禁地将排骨送到嘴中,排骨在唇齿中上演了骨肉分离的果断,可口的肉质从骨头上滑落的瞬间,肉里的酱汁立刻溅撒满嘴,让人欲罢不能。

 

蒜蓉一直是一种让人宠爱的配料,它的香味可以让任何一道菜直接上升几个档次,电饭锅排骨的精髓也是与它有关联,蒜香味不仅渗透到每一份肉里,连骨头也是满满的香味。

 

吃完排骨上的肉,你会丝毫不想放下剩下骨头,这时候你会不由自主地吸取着骨头上的精华,这不就是好吃到连骨头都不放过吗?

 

这个是时候,再来一口白花花的米饭,一口肉一口饭,这不就是平凡的日子里最好的满足吗。


 

小贴士


1、购买排骨的时候,最好挑选肋排,因为肋排的肉层相对来说比较薄,肉质也偏瘦,吃起来的口感会更嫩些。


2、喜欢更加鲜嫩肉质的朋友,可以在调料的时候,给排骨加上少许淀粉,这样煮出来的排骨会鲜嫩无比。


3、腌制排骨是为了让排骨口味更佳。吃起来口感更好。


4、除了做蒜蓉排骨,我们还可以用同样方式煮其他食材也美味哦。

互动尬聊环节】


今天这道菜你学会了嘛?有没有做给爱的人吃呢?

欢迎留言尬聊~

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外表棕红的糖醋汁包裹着不为人知的鲜美的肉,仅仅从嗅觉和视觉上,就能满足吃货们的那颗期待已久的心!



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蒜香排骨口感蒜香浓郁,吮指留香,爱吃蒜蓉的小伙伴们一定不能错过~

作者:魏无忌

编辑:Ahui

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