释迦/芒果/凤梨··· 台湾特色水果吃个遍,谁也别拦我!
台湾一年四季水果种类丰富,有些水果引进台湾后经过改良,口感更佳,并衍伸出多个品种,备受游客青睐。然而大陆规定新鲜水果不可入境,那在台湾不吃个够怎么行!
释迦因酷似佛祖头而得名,软糯的白色果实富含多种营养,味道甜过初恋,还分为牛奶释迦、凤梨释迦等品种,深受吃货青睐。在台东等产地购买价格最优,也可去超市卖场采购,若在夜市购买则要注意仔细询价。
台湾凤梨的果面比较细致光滑,果肉香嫩。最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中,金钻凤梨全年都有,牛奶凤梨产量很少,只有在夏季少量生产。
图/blog.xuite.net
台湾芭乐肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间,不但可以搭配梅子粉鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,营养也很棒。
图/makepolo.com
莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能,还有黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾等种类。屏东一带是莲雾在台湾最好的产地,几乎四季都有。
图/www.ccs.idv.tw
有着香蕉形状却是凤梨表皮的凤梨蕉融合了凤梨的酸和香蕉的甜,具体口味如何呢?等着大家自己去宜兰尝尝吧!
图/gfcci00.blogspot.com
台湾的木瓜质量优良,果肉甜美,营养价值高,且具药膳养生之功能。市面上最为普遍的木瓜是黑柿木瓜,果肉鲜红,果实甜美多汁,非常好吃,全年皆有生产,盛产期则为每年的7月至11月,其中8月至10月为木瓜食用的最佳时间,甜度可达11-13度以上。也能在台湾喝到木瓜牛奶等搭配饮品。
图/www.etmall.com.tw
4-8月是台湾芒果旺季,有土芒果、爱文芒果、金煌、玉文等品种,非常多元,其中爱文芒果人气颇高,不仅香气十足,果肉还厚而细腻,甜蜜多汁。用爱文芒果做的芒果冰也一定要吃吃看哦!
图/mypaper.m.pchome.com.tw
台湾的柚子经品种改良后,肉质甜美、品种多样,有麻豆文旦、白柚、西施柚、香柚等等。其中又以麻豆文旦皮薄、果肉甜嫩多汁、香气独特,品质及糖度都更胜一筹。盛产在8-9月。
图/dodo.kaichu.com.tw
台湾甜柿有富有、次郎、花御所等品种,果实成熟时不需脱涩即可食用,且颜色鲜艳、浑圆光滑,澄红的色泽亮丽柔美,肉质柔细、味美香甜。每当秋分时节柿子便陆续开始上市。
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