猪排/丼饭/天妇罗…人气正夯的台湾6间日本料理凭啥这么火!
近年来,日本众多连锁餐厅纷纷在台湾开设分店,让台湾民众在家门口就可以品尝到道地日本风味,也让游客一饱口福(戳我看台湾日式拉面店合辑)。ETtoday东森旅游云追加进军台湾的6家日本人气店,皆开业不久,喜欢日料的人绝不能错过,赶快把这些店家收进口袋名单内吧!
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金子半之助
日本排队美食「金子半之助」天丼专卖店台湾分店提供的菜单不只有日本桥本店的「江户前天丼」,还有「上天丼」及「天丼」共3款人气美食,而江户前天丼中使用的「穴子(星鳗)」还是由日本进口,长度比手掌还要大。此外金子半之助最重要的秘制酱汁,也是由日本调制好再运送来台湾。
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豚一屋
日本「豚一屋かつ丼」以香脆炸猪排为主打,进军台湾市场依然坚持以最好的食材制作最美味的食物。由于店家将制作的每个步骤都真实呈现在顾客眼前,在日本受到许多顾客青睐。开放式的厨房内,还可清楚看见师傅切肉、裹面粉,以及油炸等过程。
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吉豚屋
「吉豚屋」在全日本拥有超过300间分店,是日本最大平价连锁猪排专卖店。「快速、美味、平价」是吉豚屋的三项坚持,引进全球独家自动炸猪排机来台,炸一块猪排只要3.5分钟,以日本空运来台的独家面包粉与全系列酱料,延续日本道地美味,5分钟就可以端出一碗猪排丼。快速的出餐时间,加上亲民价格,主攻上班族消费市场。
地址:台北市忠孝西路一段36号B1
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静冈胜政日式猪排
「静冈胜政日式猪排」为日本静冈县屹立近20年的指标性猪排名店,GQ杂志推崇为”梦幻猪排”! 采独家微真空熟成7日以上猪肉。除了腰内、里肌、TORO里肌三款以香草猪特殊部位制成的限量套餐外,此外还推出来自花东纵谷的台东香草猪系列料理。板桥店则推出采用鹿儿岛福山町黑醋的甘醋里肌猪排锅膳套餐。
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YAYOI(やよい)轩
日本知名连锁餐厅YAYOI饭和味噌汤搭配上、肉或鱼为主菜、副菜搭配蔬菜或渍物、营养均衡组合完美的和食定食的开始、 从以前至今日本的饮食文化的智慧累积了许多各种菜单精华。 对每个食材的坚持、特别是米饭、质量检查非常严格、秉持着将安心・ 安全的日本国産米呈现给各位、在舒适的空间享受品尝新鲜烹煮丰富菜肴。菜色非常多元,有炸猪排、日式照烧鲑鱼、炸鸡、寿喜烧等,价格偏中高。店内招牌是软Q的白饭,是由日本进口的金芽米所煮成的,令人印象深刻!
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TSUKUMI
以日本和歌山百年名店「高下商店」制作的一夜干为主角的「TSUKUMI」鹚克米是以一夜干为主角的特色餐厅,与新鲜海鲜丼饭、釜饭为餐厅三大特色料理。皆以定食的型态呈现,共有五大系列。一夜干御膳系列共有六款一夜干定食,分别是圆鳕下巴、喜知次鱼、竹荚鱼、鲭鱼、秋刀鱼及季节旬鱼,纪州备长炭一夜干定食。
同志们,吃啊!
图片来源网络,资料参考东森旅游云
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