活动回顾｜宋代点茶有多美？这盏茶里盛满千年美学气韵

宋代点茶有多美？

这盏茶里盛满千年美学气韵

 风雅茶事 

 香满南山 

5·18

国际博物馆日

系列活动

宋朝是中国文化史上最璀璨的时期，他们将生活的情趣都融入日常当中，继而有了点茶、焚香、插花、挂画宋人四大雅事。

5月13日上午，由南山博物馆主办的以“夏日始·乐传承——风雅茶事 香满南山”为主题的点茶活动在南头古城文氏祠举办。参加活动的十五组家庭在传统文化老师的带领下，一起穿越回宋代，领略了点茶这项风雅千年的技艺之美。

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风雅茶事 香满南山

南山历史课堂之大美古城系列活动

01

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宋代点茶

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点茶，是宋代独特的饮茶方式，其原料为研膏茶，需碾细成茶粉，再通过调膏，注汤，击拂成沫饽。

活动现场，老师先是介绍宋代点茶的历史，宋代茶文化的演变，让大家初步领略到点茶的美，同时通过认识点茶器皿，短时间了解宋代这场趣味横生的茶香雅事。

02

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点茶技法

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点茶中的“点”，即为滴注之意，“汤”即沸水，宋人把茶末置于茶盏，以茶瓶注汤点啜，故称“点茶”。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中对点茶有精妙论述，用“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”等绝妙词语形容点茶。现场老师为大家展示了宋代著名的“七汤点茶法”，深度还原了宋朝点茶的流程和仪式。

先把茶粉置于盏中待用，待水烧开，然后向盏中注入少量沸水，转动茶筅，将茶调成糊状，然后再注入沸水，用茶筅搅动，来回七次，直到沫饽渐生，形成粥面。

伴随着深入的讲解和演示，在场的家长和小朋友也一起加入了体验中，感受点茶的悠闲意趣。

03

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茶百戏

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茶百戏，又称“水上丹青”，是点茶文化的精粹。它以研膏茶为原料，用清水在茶汤上作画，使茶汤幻变文字和图案。

在演示过程中，老师在茶汤上绘出了一幅意境无穷的“水丹青”。大家在感到惊叹之余，纷纷拿起茶匙，以清水为墨描绘着花鸟鱼虫，写下各种美好祝福，充分体验茶百戏带来的乐趣。

宋人处世旷达的智慧，让他们对生活有了更深的包容和理解，他们将细巧的趣味都融入到了日常当中，更以精湛的技艺展现出生活的巧思，深刻影响了中国几千年以来的审美。

一盏茶香，几缕茶韵，千般情致，万般暖意，宋代点茶带给我们的不仅是生活的雅趣，更多的是它展现出来的艺术魅力，以茶为基础，“点”出生活最本真的味道，正如宋徽宗所说：“平和淡洁，韵高致静。”

排版：大鱼海棠

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