王老吉开实体店，打造中国版星巴克？

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综合编辑：美新商社

参考来源：每日经济新闻

声明：文章仅供参考，部分内容源于网络

广药集团董事长李楚源的一句“喝王老吉可延长寿命大约10%”就让网友炸了锅。

网友评论：

而最近，王老吉开实体店，走“佛系”风的消息又在网上火了。

前方高能

红的、紫的、黑的凉茶，跟我们平常见的罐装王老吉，完全不是同一个画风。

先来说说王老吉整体的出品情况，总共两大类食物，饮品和茶点，官称“凉茶世界”和“草本江湖。饮品价格在12～20元之间，甜品、茶点价格在9.8～26元之间。

饮品又按出产方式分了两种，一种官称“吉快速“，90秒出茶，提前熬好的母液是大功臣；另一种官称“吉手造”，现场制作，免费加料，更精致，当然也需要多等几分钟。

饮品方面，主打很“王老吉”的汉方草本凉茶和1828古法凉茶，另外还有果茶、奶缇（奶盖）等类别。

400亿的市场引来资本竞逐

王老吉探索转型的背后，或许与凉茶行业增速放缓有关。2012年~2014年，凉茶行业保持年均50%~100%的高速增长，但从2015年开始已经增速放缓。

但另一方面，根据中信证券的数据显示，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。目前同仁堂也杀入这个市场，在去年成立了草本功能茶饮品牌“彦悦山”，采用实体店运营的模式。

新式茶饮品牌热的兴起，在一定程度上是因为其具有休闲和交际功能，是集会、逛街、看电影等休闲娱乐中的一个环节。特别是重视生活质量与生活方式的年轻人，是新式茶饮的主要消费人群。

据中国产经新闻，中研普华研究员何立婷认为：

“目前茶饮行业存在一些问题。例如茶饮料产品良莠不齐，行业单打独斗，弱肉强食的竞争局面明显；还有就是行业技术水平有待提高，亦需要庞大的资金用来投入”。

业内人士认为，目前茶饮业的门店以及产品的同质化现象严重。现在茶饮门店到处都是，所卖的产品也都是大同小异，水果茶市场好，家家户户都在做水果茶。

我们在商场里或在逛街时，随处可见茶饮店铺，但发现似乎每家店的招牌都差不多，所售产品更是相差无几，茶饮行业都在互相模仿，原因何在？

何立婷认为：

“人们的茶饮消费随机、口味变化也快。不少有想法的茶饮经营者，受限于资金和管理，步子不敢迈大，短时间无法进行创新经营。但劣币驱逐良币，对市场的伤害是难以弥补的。”

在行业竞争压力这么大的时候，没有特色而言的门店，走到最后肯定会被市场所淘汰的。

有人曾感叹，中国作为茶叶的发源地，却没有诞生一个星巴克咖啡量级的茶饮品牌。王老吉能否成为中国版的星巴克，仍有待市场的检验。

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