守护候鸟，从一粒米开始

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我是新农人

我想做的不只是面朝黄土背朝天

我想俯身时看到清澈的溪流

我想仰头时看到盘桓的鸟群

我想和这片黑土地更亲近

……

让人吃上好稻米，给鸟留片栖息地

鸟群掠过稻田

我是林魁，我的家乡在吉林珲春图们江下游的敬信湿地。小时候，我最喜欢做的事就是坐在稻田边看鸟。

每年春季，湖冰还没化，成千上万的鸟儿就开始往北飞，途径敬信，它们会停下来歇脚，啄食上年收割时散落的稻谷。秋季，候鸟南迁，又是乌压压的一片。

场面壮观到只要看过一次，就不会忘记。

那时，虽然鸟群过境要损失一些粮食，但大多数农户都习以为常。

然而近几年，由于湿地大量开发，水源污染，留给鸟儿们安全停歇的地方越来越少。敬信湿地成了它们为数不多的歇脚地之一。

但是，飞来的候鸟越多，农户的损失就越重，原本人与鸟和谐共存的关系被打破了。为了保产，农户开始大力驱赶候鸟。赶鸟的手段越来越有杀伤力，用上了爆竹、捕鸟网甚至毒药。

被毒死的候鸟

每次看到那些受伤或死亡的候鸟，我心里都特别难受。我常常想，难道真的没有两全其美的办法吗？

我曾和几个好朋友自发组织了一支护鸟小队，逢人就宣传护鸟知识，农闲的时候就到田间地头巡逻，但效果并不明显。

2013年春天，我遇到了来敬信考察的中国科学院动物研究所动保专家解焱博士。

解博士是保护地友好体系的发起人。了解了现状后，她建议我们推广对自然友好的生产、生活方式，改善、保护环境。整体环境好了，鸟儿和人的和谐共处模式就会回来了。而随着公众对食品安全问题关注度的不断提升，生态种植的稻米市场前景也越来越好。对农户来说，增收也更容易。

和她沟通交流后，我觉得自己似乎找到了方向。我决定改良土壤，种植生态稻米，让人吃上健康米，给鸟留一片栖息地。

解焱博士考察稻田

因为在敬信停歇的候鸟以大雁居多，所以我们把这种用“与人友好，与自然友好”的方式种植的稻米定名为“大雁米”。

2014年，我和同村的几个长辈开始种植“大雁米”。我们用有机肥料代替化肥，用人工除草代替农药。虽然成本比之前增加了不少，但想想以后人们不再与鸟为敌，大雁成行的景象可以长久地延续，鸟儿可以安心停留，就觉得做再多也值！

我们还成立了林业部门“官方认证”的护鸟队。春秋两季，队员们每天早上天还没大亮就开始巡逻，确保没有人捕猎、投放毒饵料。

护鸟小分队

经过3年的努力，“大雁米”的故事被越来越多的人所了解，认同我们做法的人也越来越多。

我希望能用自己的行动和努力，留住这片美丽的湿地，保护那些美丽的鸟儿。

与你友好、与自然友好的“大雁米”

敬信湿地属温暖的海洋性气候，肥沃的寒地黑土、东北虎山林的清泉水、候鸟留下的粪便，可以为“大雁米”提供丰富的养分。

从播种、育苗、插秧、生长直至收割，“大雁米”的整个生产过程完全采用生态种植的理念，不使用化学农药、化肥，拒绝一切化学添加剂。

“大雁米”的品种选用了适合本地气候特征的中晚熟珍珠米——通禾99。这一品种的大米颗粒饱满，晶莹剔透，香软甜滑，营养极为丰富。

为了保障食品安全，购买种子时我们会要求供应商签署《种子非转基因声明》，并承诺没有经过化学药剂处理。

盐水选种，筛选出健康饱满的种子

育秧的土壤通常是前一年夏天从山上挖回来的肥沃黑土，经过半年暴晒，杀灭土壤中的病菌、虫卵等破坏分子后，拌上有机肥，均匀铺在秧盘里，移入育秧大棚，就可以静候“大雁米”幼苗萌芽了。

在正式插秧以前，会在稻田里先灌水，让草种萌发，然后进行旋耕灭草。

插秧

因为不使用农药，插秧后除草主要靠人工。在防虫方面则会使用除虫菊素和浅灌的方法防治潜叶蝇。

以前用惯了农药化肥，乍一脱离，有些不适应。再加上对生态种植技术不熟悉，第一年种植“大雁米”时因为病虫害损失惨重。

但我常跟大家说，不要只看到眼前的一点不顺利，掌握了技术，摸透了其中的门道，总会好起来的。

果不其然，第二年，不论是产量还是品质都有了大的起色。

整个生态环境也悄悄有了变化。经过3年的土壤修复和改良，“大雁米”稻田的地力也在慢慢恢复，土质更加疏松，土壤也更肥沃。

“大雁米”稻田的土踩下去松软、湿滑一些，其他稻田的土则有点“扎脚”

“大雁米”通常在10月下旬收割，一般采用人工收割和机械收割两种方式。机器收割有一个明显的好处就是掉在地里的稻穗更多，恰好可以让正值南飞过冬的鸟群有丰富的补给。

收割

收割的“大雁米”去壳后不打磨、不抛光，虽然没有亮晶晶的外表，但用它做出来的米饭却是粒粒饱满弹牙，像极了小时候的味道。

迁徙的鸟群、稻田中低鸣的青蛙、相互依偎的母牛和牛犊、天边躲入云层中的夕阳……这一切都让我们觉得好的生态环境回来了，农人们友善的心也复苏了……

“大雁米”期待更多爱鸟人一起努力

3年来的努力虽然收获了一定的成效，但我们深知，个体的力量是有限的，保护候鸟的行动需要让更多人知道，也需要更多的爱鸟人参与进来，于是我在网上发起了众筹。

发起众筹并不是单纯地想推广“大雁米”，更想与大家分享一种“与你友好、与自然友好”的生产、生活方式。

“大雁米”的收益中有一部分将被划为“动物保护反哺经费”，用于开展候鸟和濒危稀有动物东北虎巡护救助工作。为十余万只候鸟和所剩不多的东北虎，保留最后的栖息地。

希望通过这次众筹，能有更多的人吃到生态种植的“大雁米”，了解“大雁米”的故事，参与到生态环保的项目中，成为环境保护的一份子。

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扫描下方二维码（或长按二维码，跳出选项后选择“识别图中二维码”），进入“守护候鸟，从一粒米开始”众筹支持页面，选择相应回报，支持大雁米种植户和他们的护鸟队。

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