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专业解读|酒管迪拜班,筑梦业界精英

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专业介绍
    酒店管理专业是国内同类院校中设立最早,也是规模最大的专业。酒店管理(迪拜实验班)为顺应学院国际化发展趋势,从2009年起开设境外实习培养方向,旨在培养学生学习、了解、接触境外酒店的机会。




专业荣誉

   



  • 浙江省“十二五”、“十三五”建设优势专业
  • 国家骨干院校重点建设专业
  • 国家优质院校建设骨干专业
  • 教育部现代学徒制试点专业



  • 连续多年承办全国、浙江省餐饮服务技能大赛,参赛学生获国家级大赛一等奖多项。




培养目标
    培养具有扎实的国际酒店经营管理与服务所需理论知识和熟练操作技能,    具有良好的职业形象、人文素养和较强的英语应用能力,    熟悉国际顶级酒店行业的惯例,    适应国际知名品牌酒店及其相关行业所需要的高技能应用型的国际酒店人才。






主干课程

    管理理论与技巧、饭店信息系统、饭店专业英语(小班教学)、前厅服务(双语)、客房服务(双语)、中餐服务(双语)、西餐服务(双语)等核心主干课程。



特色(优势)
    酒店管理(迪拜实验班)主干课程均由学院知名教授、副教授、博士和外教进行授课。    该专业承诺:实习期间,优先选派该班学生赴国外的实习基地——阿联酋迪拜阿玛尼酒店(Dubai Armani Hotel),伯茨酒店(BurjAl-Arab),双塔酒店(Emirates Towers)等全球顶级酒店进行带薪实习及就业。 





实习实训


01


校内实训



     校内实训室资源丰富,种类齐全。有功能齐全的前厅商务中心、前厅信息系统实训室、客房服务实训室、卫生间实训室、中(西)餐实训室、咖啡实训室、调酒实训室、品酒实训室、茶饮实训室、恒温酒窖等场所,能完全满足专业授课需求。

02


校外实习


    酒店管理(迪拜实验班)境外实习基地主要分布在美国、阿联酋、卡塔尔、马尔代夫、英国、中国澳门等国家和地区的高星级饭店。学生赴境外实习、工作比例高达40%。




校企合作

  宁波南苑集团、洲际酒店集团、开元酒店集团、香格里拉酒店集团、国际金钥匙学院等行业企业合作,组建订单培养。



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