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专业解读|酒管迪拜班,筑梦业界精英
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专业介绍
二
专业荣誉
浙江省“十二五”、“十三五”建设优势专业 国家骨干院校重点建设专业 国家优质院校建设骨干专业 教育部现代学徒制试点专业
连续多年承办全国、浙江省餐饮服务技能大赛,参赛学生获国家级大赛一等奖多项。
培养目标
四
主干课程
管理理论与技巧、饭店信息系统、饭店专业英语(小班教学)、前厅服务(双语)、客房服务(双语)、中餐服务(双语)、西餐服务(双语)等核心主干课程。
特色(优势)
实习实训
01
校内实训
校内实训室资源丰富,种类齐全。有功能齐全的前厅商务中心、前厅信息系统实训室、客房服务实训室、卫生间实训室、中(西)餐实训室、咖啡实训室、调酒实训室、品酒实训室、茶饮实训室、恒温酒窖等场所,能完全满足专业授课需求。
02
校外实习
酒店管理(迪拜实验班)境外实习基地主要分布在美国、阿联酋、卡塔尔、马尔代夫、英国、中国澳门等国家和地区的高星级饭店。学生赴境外实习、工作比例高达40%。
校企合作
与宁波南苑集团、洲际酒店集团、开元酒店集团、香格里拉酒店集团、国际金钥匙学院等行业企业合作,组建订单培养。
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