社长出面发声，罗森新包装到底出了什么问题？｜设计，原来如此
日本当红设计师佐藤大可能遇到了最大的一次设计质疑。
今年 3 月，日本第三大连锁便利店罗森宣布将旗下近 680 种自有品牌商品外包装全面升级，这个设计项目，由佐藤大的设计工作室 nendo 全权负责。但也出现了两派声音，有人认为新包装“很好看”，也有人觉得，“乍一看彼此很难区分”。还有人误以为罗森要改 logo，无法接受牛奶瓶 logo 的简化形象。
这要从佐藤大这次的工作范围说起。这次他主要负责罗森自有品牌系列的 logo 与包装视觉设计。首先，他从罗森 logo 奶瓶图案中提取“L”字母剪影，作为自有产品系列 logo 的主元素，设计风格更加简化。佐藤大解释说，这种方式可以既体现延续性，也不会损害罗森既有 logo 的视觉印象。
需要强调的是，这次 logo 更新仅仅针对罗森自有品牌系列，罗森并未放弃牛奶瓶 logo 设计。这个深入人心的 logo 与这家公司的历史紧密相连：1939 年，美国俄亥俄州一位名叫 J.J Lawson 的美国人开设了自己的牛奶铺“LAWSON”，这也是 LAWSON 的品牌起源。
后来，美国联合食品公司收购了壮大起来的 LAWSON 连锁牛奶铺，并开始在店铺内出售速食及杂货，成为在美国风靡一时的便利商店。但是，罗森风靡全球的历史，还是在 1974 年日本大荣超市将罗森引入日本之后的事。1975 年，罗森在日本大阪开设第一家店铺，45 年过去，它在日本成为人们熟悉的便利店品牌。
截至今年 9 月，罗森已在日本开出约 1.45 万家门店，全家比它稍多一些，大约有 1.57 万家。“便利店三巨头”中，7-ELEVEn 在日本门店数最多，已接近 2.1 万家。2019 财年，这三个品牌的连锁便利店业务，最差也能为各自集团带来超过 2.5 兆日元（约合 1600 亿元人民币）的营收。
在产品概念上，罗森此次也将近 680 种自有产品重新做了分类。佐藤大不同分类做了不同的设计：像牛奶、面包、口罩一类的 80 来种“最低限”生活常备品为“L basic”系列，这一系列包装上仅会出现产品名和相关说明，部分产品会配有插画。其他轻副食品和饮品则归为“L marche”系列，这一系列产品包装设计会更丰富，除插画外，还配有产品照片。
罗森市场战略本部部长辅佐藤田和生在接受日本经济新闻网站“日经 Trend”采访时曾分析说，“自有商品”这个种类，一直给人“现在就需要、买哪家都行”的印象，所以他更想在最低限度保证通用性的同时，与设计团队一起体会“这个商品要放到谁面前，这个人又会有怎样的感受”。
佐藤大也公开表示，“很多人在便利店购物时多是因为急需某件东西，什么都不想，多数人不会在意商品品牌。nendo 与罗森希望塑造出一个场景——消费者哪怕需要多走一个信号灯，也一定要到罗森便利店买东西。现在便利店消费者中男女比例大约为 6 ：4，为了吸引更多女性消费者，在产品包装上需要更多考虑女性消费者的心情。”
以往，便利店内货架上的产品包装大多会以产品属性为基础，各品牌为了在同类商品中抓住顾客眼球，多会使用显眼的颜色和食物图片。譬如牛奶的包装普遍是白色+奶牛图案，橙汁包装是橘色+橙子图案，咖啡的包装多是棕色+咖啡杯图案。
此次佐藤大的设计打破旧观念，让罗森自有品牌产品包装底色统一使用淡米色与灰色。淡米色包装的产品为食品及调味品，毛巾、肥皂一类的生活用品包装则为灰色。
虽然设计感清爽了许多，但也有人认为产品之间难以分辨。但佐藤大解释了他的设计思路：受疫情影响，今年人们在家中用餐的次数变多了。对很多日本人来说，将便利店买来的速食食品直接拿回家中食用，是件有“违和感”的事情。佐藤大试图让新设计降低这种违和感，“让这些产品自然地出现在日本家庭的餐桌上”。统一底色、简化设计之后，哪怕把多件罗森产品一起放在家中，“也会让人觉得很时髦”。
此轮设计中的另一个争议之处，就是在豆腐、纳豆等产品的包装上，直接使用了日语的罗马字写法“TOFU”“NATTO”等。就观感而言，就好比包装上一般会写成中文的产品名改写成了拼音。不仅如此，包装上的文字与产品照片面积也变得更小了。
对此，佐藤大在接受商业新闻杂志 《PRESIDENT》网站采访时回应，最初做这组设计时，就是从纳豆、豆腐这几个产品开始，的确有部分产品使用了罗马字，但在当时确实没有考虑太多，也没有想到会引发如此强烈的讨论。
这次佐藤大的另一个重要工作，就是将罗森旗下自有品牌在设计上统合起来。他将简化后的罗森自有品牌系列的 logo 直接作为 L basic 的识别标志，并为 L marche 系列产品设计了结合自有产品基础 logo 的分类标识规范。
罗森还有一些针对不同产品属性种类单独开发的品牌矩阵，像咖啡品牌 MACHI café、甜品品牌 Uchi Café 以及炸鸡君、饭团屋等，它们也是罗森自有品牌的一部分，但并未归入两个 L 系列。佐藤大也为这些系列设计了与自有品牌 logo 结合的设计使用规范，以借此提升罗森自有品牌统一性，加强人们对罗森品牌的整体认知度。
便利店自有品牌的概念最初由 7-ELEVEn 推出，2007 年，7-ELEVEn 最早发布自有品牌“7-11 Premium”。截至 2016 年 2 月，7-11 Premium 系列产品 10 年来累计销售额达 1 兆日元（约合 640 亿元人民币）。2010 年，罗森也加入自有品牌开发阵营，推出 LAWSON SELECT。全家自有品牌 FamilyMart collection 则在 2012 年面世。
“罗森希望与消费者们一同探索未来便利店的形态，此次的全新设计便是一次尝试。”佐藤大说，罗森在 1980 年代到 1990 年代依靠着“统一化、标准化”的经营方针获得了巨大成长，但这样的方式“在当下显然已经不再适用”。
由于争议较大，在某种程度上，直面回应也可以变成营销手段。罗森社长竹增贞信在 6 月 9 日一档网络直播节目中也出面解释了此次包装更新的经过。他表示，此次更新是佐藤大与罗森团队反复沟通协商一年的结果。统一调性的包装，是希望让消费者在购买商品时一下就可以认出这是罗森的产品。考虑到 2021 年东京奥运会，此次 L basic 系列产品包装上还增加了中英韩三语的商品说明。
即便有争议，罗森更换包装后的系列产品销售仍有增长。罗森中食商品本部部长梅田贵之则表示，截至 6 月，几乎没有发现因为更换包装导致营收下降的产品。以冷冻食品为例，今年 5 月销售额比上年同期增长了三成，牛奶、鸡蛋、纳豆等种类，则比上年同期增长了一成左右。但这些增长可能也与疫情改变了人们生活方式有关——更多人愿意在家吃饭了。
不过，针对争议，竹增贞信仍然表示，今年 6 月开始，罗森团队已在各门店采集消费者的意见，与佐藤大一同着手更改设计。罗森希望可以做出“区分不困难、但看起来也不像是便利店的东西”的产品。
此次罗森计划需调整超过 100 种本已设计好的自有产品新包装。受争议最大的纳豆、豆腐等 8 种商品，调整后的新包装已于 7 月下旬投入罗森门店。
竹増贞信在战略上则有更深一层的野心，他挺羡慕无印良品给消费者带来的“指名感”。他说，人们不会说着“附近有没有卖鞋子的店”，然后走进无印良品店铺。找店的时候，人们大半会说，“这附近有没有无印良品？”“罗森想成为这种被指名的店铺。这个问法就不再是‘附近有没有便利店’，而是——‘这附近有没有罗森’。”
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文：陈明希 | 编辑：赵慧
校对：王坤 | 微信编辑：刘津瑞