新作丨移步换景的餐厅设计 尽显江南韵味
清晨入古寺，初日照高林。
曲径通幽处，禅房花木深。
山光悦鸟性，潭影空人心。
万籁此都寂，但余钟磬音。
”本案坐落于杭州西湖区文二路，由蒋建宇老师带领的“大相设计”团队操刀。设计师希望在喧嚣的闹市里创造宁静一隅，于是为这个空间引入园林曲径。江南庭院影像被带入用餐环境中，江南韵味与当代精神在此融合，于空间营造“院中有房，房中有院”的氛围。
人类无疑是大地的主人，却又是肠胃的奴仆。明档作为空间的中心和大宴会厅的前奏，非封闭的隔断增加了游线的曲折性，灰色的大理石地砖搭配光线柔和的壁灯，聚光集中在操作台与展柜上，雾气蒸腾，游人漫步时，视线被食色所吸引。
类似江南园林的回廊结构被运用到空间中，园林中走马廊所围绕的中庭和庭院被海鲜明档和宴会厅替代，两者一小一大。
公共区域设计的“艺术装置廊”，将砂石干景与苍松、竹林联系起来，变体的木构装饰柱与镜面的天花板结合，从视觉上延伸了空间的进深感，扩展了空间界面。
廊道的装饰柱，由木材包裹十字钢柱的方式，柱底一反传统园林游廊筑基的形式，裸露内部钢结构，底部嵌入灯光，打造轻盈形态。
整体空间的颜色从入口至宴会厅形成由静至闹的演变，宴会厅采用大面积的粉色花纹地毯，灰色桌布与白色天花都被染上浅红，营造出了与入口门厅的幽深截然不同的氛围。
休息区倒挂的干花与花下的绿植也是一种江南的记忆影像，江花绽处，冷月无声，只见波心荡。
包厢取意江南书房，箔卷半窗，借四周景致，露点碧翠，清晨薄雾弥漫、隐隐约约，纵情于自然的同时，体验时光静淌，似沉静在一派书香庭院之中。
以多幅设色没骨山水画为引，展现玲珑透瘦的江南院景，画中长廊环抱湖中长窗落地的亭阁，曲院回廊的漫游行径，与整体空间体验不谋而合。
红皮沙发的点缀给沉寂的空间增加一抹亮色，塑造空间高级感，似江南后院满屏翠绿中望见的石榴，如行至烟水巷内偶遇的红伞。
墙面的凹槽，内嵌灯条，光洒在山体雕塑上，仿佛映出江天空旷的迷离之感，山顶上有金色点缀，可谓点石成金，缥缈的山色与云影共相浮动，传递了东方禅学的静谧与幽玄，与墙上的山水画相互呼应。
树影婆娑下, 觥筹交错间, 食客如同徜徉于都市园林中，交谈，会友，舒心，在自然人文与艺术和谐共处的概念里，体悟纯质简单、归元至一的意境美。
平面图
【项目信息】
项目名称：名人名家（文二路店）
项目面积：2912㎡
设计单位：大相设计
设计团队：蒋建宇、李水、李珍贵、舒凯荣、史伟文
陈设设计：楼婷、张宇婷
陈设配饰：大相莲花
物料设计：柳永良
摄影：鲁哈哈
视频：方文晨
关于设计团队
大相设计1999年起步于杭州，团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间设计及陈设设计的实践和研究，追求东方文化背景下的空间意境表达，强调空间与环境的交融、与商业的平衡。2011年设立大相莲花，探寻陈设配饰的设计与零售，作品倡导东方美学的体与用，器与境，意在传递东方美学生活方式。
设计理念：因借林泉、师法自然、回归、沉静安宁。
关于设计师
蒋建宇
大相设计 负责人
大相莲花 负责人
中国美术学院 艺术硕士
荣誉：英国第18届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》；中国国际设计艺术博览会2009年度资深设计师；金堂奖2013年度：十佳餐饮空间设计、 十佳酒店空间设计、十佳别墅设计；2014年度北京及上海最佳餐厅之一。
监制：Grace
统筹：小P老师
策划：佳佳
编排：倩仪
校对：Olivia、Yanina、Ju_97
案例来源：大相设计
推荐阅读