恒亮生态禽业：智能养殖生“金蛋”
福建省恒亮生态禽业有限公司坐落在山水秀丽的回龙乡浒州村。就在这片近300亩的区域里，喂养了200多万只鸡，而走进园区却闻不到一丝异味，让人感觉更像是一个工厂而不是养殖场。
“这里采用全封闭式的养殖方式，周期换气、饮水饲料、粪便处理都通过自动化的设备进行操作，好处就是又干净又没有味道。”福建省恒亮生态禽业有限公司执行董事覃培焕好像看出了笔者的疑惑，笑着说道。
一走进鸡舍内部，首先映入眼帘的是身边两排会动的“橘黄色”一直延伸到视线尽头。一栋占地约1000平方米的现代化鸡舍，仅有1名工人打理，喂水、喂料、清洁都由数字设备控制。
在这个闽北深山的小村子里，养鸡这件事竟变得如此“高大上”。
走进养殖场，一栋可容纳20万只鸡的标准化车间展现眼前，车间内一排排整齐的现代化全自动封闭立体重叠式养鸡设备，便是蛋鸡的“洋别墅”。一名工人轻轻一点按钮，鸡舍内的自动化设备便开始启动，一条带着齿槽的传输装置不停循环，一个个鸡蛋从鸡舍中传递出来。紧接着，自动化喂食装置开始启动，首先一个安装在室外的设备，将一根根管道输入鸡舍，调制好的饲料便自动被送进鸡槽里。
“这些现代化设备即省工省力，又好管理，干净卫生，捡蛋、喂食、废物处理也都采用了智能化操作，连抓鸡都是自动化的。”覃培焕介绍说，这一栋鸡舍目前存栏13万只蛋鸡和肉鸡，过去需要几十个人一起工作，现在只需一名工作人员就可以照顾10多万只鸡的生活。
现代化养殖自动化程度高的同时，还为肉蛋鸡生长提供了舒适环境，鸡舍内温度、湿度、光照时间恒定，封闭式养殖，做好防疫、消毒，疫情发生几率相比传统养殖模式大大降低。“温度、湿度、光照时长由程控板自动调节，整个鸡舍空气清新，温度四季如春，这些鸡都过上了‘贵族生活’。”覃培焕调侃道。
“科技改变生活，以前谁能想到养殖也可以自动化，农民也要职业化？”覃培焕介绍道，福建省恒亮生态禽业有限公司计划在建阳区回龙乡投资2.2亿元，占地总面积296亩，设计存栏规模为两百万羽，其中产蛋鸡160万羽，雏鸡40万羽，目前已投资2亿多元。“通过全自动化的工业流程，每天可生产鸡蛋140万枚，全部达产后预计年产值达6亿元，可创造200多人的就业岗位。”
自动化生产 “出生证明”打造绿色食品
“我们采用的是国际最先进的生产设备，高速生产线包括了机器人自动上蛋系统、自动封箱系统及自动码垛系统等自动化设备，这样的设备全国都没有几台。”在鸡蛋生产车间，覃培焕一一详解加工流程，分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油……经过一道道严格的程序，确保了每一颗鸡蛋的绿色安全。
随后，每一枚鸡蛋蛋壳上还将标上品牌、生产日期、农场追溯码等“身份”信息，贴上“出生证明”，确保鸡蛋可追溯，让每一颗鸡蛋都“来源可靠”。据介绍，恒亮公司从创办开始，就在自己的鸡蛋上喷码，明确品牌、产地、生产日期这3项重要信息，消费者只要通过扫描二维码，就可知道这个鸡蛋的所有基础信息，确保消费者的食品安全。
目前，福建省恒亮生态禽业有限公司已经完成所有厂房建设，其中6栋育雏舍及4栋蛋鸡舍的设备已安装完成，已有存栏鸡40万羽，其中雏鸡约27万只，产蛋鸡13万只，每天产蛋约11万枚，预计2019年底全部设备安装调试完成，养殖规模达到满负荷生产，届时可实现生产加工每小时9万枚鸡蛋，一天140万枚。
“我们以高于国标的内控标准，确保每一颗鸡蛋的无农药、无抗生素残留，高品质严标准是我们的生产准则。”覃培焕自豪地说，“我们公司所生产的鸡蛋均达到出口欧盟无抗标准，受到全世界200多个国家的认可。”
在生产绿色鸡蛋的同时，该公司还与山东福航新能源环保股份有限公司合作，给现代化鸡场配备了智能化粪污处理等配套设施，实现了鸡粪“零落地”。鸡舍内的废弃物通过传送带运送至发酵罐，再经过高温好氧发酵腐熟、微生物分解后可生产出高质量有机肥，提高附加值、延长产业链的同时解决了养殖基地的环境污染问题，实现经济效益、社会效益双赢。
未来，福建省恒亮生态禽业有限公司将继续扩大规模，食品加工厂正在紧锣密鼓的筹划中，从粗加工到深加工，以其全产业链品牌化的运营优势，推出更多具有高附加值的鸡蛋、鸡肉加工产品，持续不断为消费者提供高品质的生态食品。
（作者：邓忠卫 丁晓雄）