先施百货,近代中国商业史上的创举
先施、永安、新新、大新曾是老上海赫赫有名的南京路 “四大百货公司”。上世纪二三十年代,四大公司竞相装潢,橱窗陈设争奇斗艳,加上异彩纷呈的霓虹灯,使南京路有了“小巴黎”的美称。今天就让民银旅行带大家走近上海的先施百货,去看看它近一个世纪的沧桑风雨和历史变迁。
马应彪
马应彪,广东香山人,19世纪末随淘金大潮涌入澳洲,结果发现淘金热已偃旗息鼓,华侨不得不寻找其他的谋生机会。一些华侨利用家乡邮寄到澳洲的香蕉种子,在昆士兰等地租土地种植香蕉。由于昆士兰的土壤很适合种植中山香蕉,头一年就大获丰收。更令人惊喜的是,比澳洲香蕉小几号的“香牙大蕉”口感甜滑,深受当地人喜爱,因而卖出了更高的价钱。
马应彪敏锐地捕捉住了这个商机,在唐人街兴办了经营香蕉批发的果栏。因为经营有方,马应彪的“永生果栏”成为其中的佼佼者。
上海先施公司
马应彪在澳大利亚积累了大量资金,1900年在香港率先创办先施百货公司。公司的名字“先施”则来源于四书《中庸》里的“先施以诚”。
此时,西方各国百货业刚刚兴起,香港的百货公司也寥寥无几,在中国内地甚至还没出现百货业。它是香港早年规模最大的百货公司,也是香港第一间华资百货公司。先施公司在香港开业以后,很快取得骄人的业绩。
先施公司
1917年,马应彪将先施百货开到了上海,同年,先施公司大楼建成,它坐落于南京路北侧,是当时南京路最高的建筑。
大楼由德和洋行设计,沿街为骑楼式券外廊与街道相通,屋顶设有屋顶花园、茶座。大楼转角处立面采用古典主义三段式处理,其平面由下而上逐层收小且由方变圆,以塔司干式柱支撑。底层设骑楼式外廊,外廊内设大橱窗,二、三层间用爱奥尼克立柱支托三层以上部位的弧形出檐;四层为铸铁阳台,五、六层为双扇窗。建筑外貌腰线突出,具有文艺复兴风格,局部有巴洛克式装饰。
建成后的先施百货公司,在当时与永安、新新和大新百货公司并称为上海“四大公司”。
先施公司时装部
作为第一家由中国人开办和经营的现代化百货公司,先施改变了人们讨价还价的习惯。千百年来,商家与顾客之间采取的是“漫天要价、坐地还钱”的中国式交易方式,这种习惯已经升格为当时商业文化的重要内容,虽然其间充满乐趣,但交易成本太高。
先施公司店堂照相机柜台
先施明码标价、童叟无欺,一段时间比较,顾客逐步感受到了“不二价”的优越性,之后,先施还举办各种名目的让价促销活动,让顾客们进一步感到“不二价”绝非僵硬。
先施公司家具部
先施首创了从业人员每逢星期日休息制度;首次破例雇佣了女店员,它使南京路的商业进入了新的发展时期。
先施百货女售货员
当时,上海先施开业以后,为了方便女顾客,还决定招聘女售货员。在20世纪初的中国,封建意识异常浓厚,女子要留在深闺,把服侍男人作为唯一的职责,所以她们不愿抛头露面,结果招聘启事贴了一个多月都无人应聘,老板娘霍庆棠一不做二不休,亲自披挂上阵做起了公司化妆品部的售货员,还带动两个小姑和她一起来售货。
霍庆棠
她们不但仪态端庄,而且善于辞令,熟识货品性能,周旋于顾客之间,深受男女顾客欢迎,一时间“三个女人同台站”的佳话传遍上海、香港和澳门,社会人士纷纷来到先施购物娱乐,都想亲眼看看这位勇气可嘉的老板娘,也想见识女售货员的服务是怎样吸引人的,公司生意倍增。
先施公司屋顶花园之一
先施公司屋顶花园之二
为了吸引更多的顾客,先施楼上还有上海最早的屋顶花园和先施乐园游艺场,除了这些娱乐设施以外,先施公司的夜景也是当时南京路上最炫目的景色。据说当时的许多上海人晚上到南京路,就是为了欣赏先施公司的夜景。许多外地人,以中国古代美人相比,把先施公司叫做“西施”公司。
在服务方面,先施也率先推出有奖销售、发行兑奖券和股票,孙中山先生曾经就买过先施的股票。先施对于一次性购物太多的顾客实行特殊照顾,如果现金不够的话,可以留下地址,由公司送货上门再付费,不仅方便大顾主,而且也扩大了公司的销售业绩。
可惜的是,由于战乱,上海先施公司在1954年结束营业,1956年上海时装公司进驻先施旧址,随后先施在大陆消失了整整四十年。1993年先施曾一度重返上海南京路,在南京东路479号重新开业,但不久后由于市场不景气等综合因素再次结业。
原先施公司旧址
总体而言,先施公司的创办是近代中国商业史上的创举,它对鼓励华侨资本经营国内工商业起了一定的积极作用,为近代中国城市大商店的现代化经营作出了范例。
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