【原创】荔枝
荔枝香气清远，鲜美适口，是世界上稀有的水果。唐代大诗人自居易赞叹道：“嚼疑天上味，嗅异世间香”；并在《荔枝图序》中作了细致描写：“朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹自如冰雪，浆液甘酸如醴酪”。
荔枝的色、香、昧俱佳，尤以新鲜时为最好。
据史书记载，杨贵妃爱吃鲜荔枝，唐玄宗竞命人在广东、四川乘驿马日夜兼程，马不停蹄地从数千里外把鲜荔枝运到长安，累死了许多差官和驿马，踏坏了无数农田和庄稼，给人民造成灾难。随着科学技术的进步，现在我们可以采用冷藏和空运等方法，全国各地群众就不难吃到鲜荔枝了。近几年来，鲜荔枝还远销海外，受剩国际友人的欢迎。
中医认为，荔枝性温，味甘、酸。入脾，肝经。
功用主治：
①补气健脾，治疗脾气虚弱所致的慢性腹泻；
②养血益肝，治疗肝血亏虚所致的贫血和妇女崩漏。
荔枝含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生索c、叶酸、柠檬酸、苹果酸和多量游离韵精氨酸、色氨酸。
荔枝性偏温热，容易助热动血，所以不宜多食。多食者可发热疮，龈肿口痛、齿鼻出血。凡阴虚火旺和实热证患者均忌用。小儿空腹食用鲜荔枝过多可产生低血糖症，应予注意。如果因食用荔枝过多而醉者，可用荔枝壳煎水饮服而解。
食用方法
可在新鲜时剥壳生食，也可晒干后进一步加工食用。
1．荔枝粥
主要原料：干荔枝肉30克，粳米100克。
制作过程：将粳米淘净，荔枝肉洗净，一并放入锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。
服食方法：可供晚餐食用，连食3～5天，为一个疗程，间断服食。
功效特点：温阳益气，生津养血。
适用病症：脾肾阳虚所致的五更泄泻，形寒神疲，四肢不温，也可用于口臭患者。
2．荔枝大枣汤
主要原料：干荔枝肉15克，大枣15克。
制作过程：将荔枝肉和大枣洗净，一并放入锅内，加清水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以荔枝肉和大枣熟烂为度。
服食方法：每日1剂，当点心食用。
功效特点：补气养血，健脾止泻。
适用病症：脾胃虚弱，大便溏薄，食欲不振，面色萎黄，神疲乏力。
3．荔枝酒
主要原料：鲜荔枝肉(连核)500克，陈米酒1 000克·
制作过程：将新鲜荔枝去壳后放入酒坛内，加入米酒，
密封坛口。每日振摇1次，浸泡7天以上。
服食方法：每次30毫升，每日早晚各1次。
功效特点：补中益气，升提壮阳。
适用病症：
①女子子宫脱垂，白带增多，色白清稀；
②男子阳痿不举，滑精早泄，腰脊酸重。
4．荔枝扁豆汤
主要原料：干荔枝肉30克，炒扁豆20克。
制作过程：将荔枝肉和扁豆洗净，放在锅内，加入清水800毫升，煎煮40分钟左右，以荔枝肉和扁豆熟烂为度。
服食方法：当点心食用。
功效特点：补气和中，健脾止泻。
适用病症：慢性泄泻，证属脾气虚弱者，疰见大便时溏时泻、夹有不消化的食物、食欲不振、神疲乏力。
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