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这个黑金爆浆包,最好别穿裤子去吃...

2017-07-03 淡定弟 柠檬美食



在宝安发现一家可以喝早茶的茶餐厅

从早上7点到凌晨3点,居然20小时不打烊


店里有40款粤式早点,45款港式小吃

还有别处吃不到的“黑金爆浆包”

记住,最好别穿裤子来

...



深圳第一款会爆浆的黑金包

它真名叫黑金朱古力包,但熟客都喜欢叫它“黑金爆浆包”,还笑称是全深圳最爱喷人的包。


有两种味道,但黑金款比较金贵,一笼20元/3个。通常吃1个就够喉,所以下单要慎重哦。


全部是当天现做,竹炭面皮+自调朱古力夹心,材料用完就没了,记得趁早哦。


热着吃才能感受它最大的魅力,记得小口一点,不然...裤子你懂得。

(如果觉得腻,不妨来杯冻柠茶)


我就不小心中枪了,一路上忍耐别人异样的眼神...TAT




做早茶的茶餐厅,20小时营业

20小时不打烊,可以喝早茶的茶餐

现在深圳还在坚持做早茶的茶餐厅,用手指都能数完,更别说可以从早上7点供应到凌晨3点,它家敢说可以!


其实挺认可老板说的:“去酒楼饮茶通常同长辈去,冇咁放松。茶餐厅就唔一样,想几时黎就几时黎,茶点、冻柠、西多士...全天候供应,冇茶位冇服务费,食完随时坐低抽机。”




40款粤式早点,全天候供应

第一次来这里,就是冲着40款早点来的。虽然不算多,但都是现点现蒸,10-15分钟上桌,秉承了茶餐厅的优良传统——快。


推荐先试试这里的香芋烧卖皇,香芋软度刚好,也能吃出是人工切的,当然也有经典款可选。


现在还坚持做糯米雪山球实在不多,可别被表面的糯米欺骗,里面是瘦肉和咸蛋黄,为它转身人可不少。


如果你喜欢甜食,不妨试试甜蜜蜜桂花豆腐,桂花蜜加上布丁,颜值也很讨喜。


叹酱凤爪皇脆心红米肠虽然是早茶老伙伴了,但在这里却能吃出别的感觉,这也许就是手工的优点。




全手工,全部现点现做

虽然现在很多茶餐厅都已经不再手工制点心了,但他家依然不计成本的在坚持,这点也是不少人成为回头客的关键。


老板还说:“虽然手工制作往往意味着固执、缓慢、量少、费时 不稳定 ,但是背后所代表的却是专注、手艺、对完美的追求,所以我们坚持这样,也必须这样。





45款港式美食,全天候供应

除了早茶,这里还有45款现点现做的港式小吃,感觉一天窝在这里都可以。选择的姿势多了,只是苦了天秤座...


它家下午茶出镜率最高的是销魂脆皮鸡扒,用的是鸡腿肉,嫩度还是很有保证的。


蘸上自制的黑椒酱汁,不知道为什么会有锯扒的错觉,20元一份。


白云凤爪卤水鸡翼在闺蜜下午茶几乎不会缺席,来多杯冻柠宾,就可以聊上一天了。


表白一下这里的菠萝油,是s码,不容易腻。要是有奶茶就好了,老板说他还不满意自家的奶茶,调整好才会推出...







虽然只开了5个月,但这里已经成为附近年轻人的小基地了,在这里吹吹水打打排位,确实会感觉更自由。



来前先看

【店名】叹一笼

【人均】30~50元

【地址】

翻身店:宝安区新安街道50区金名苑2栋

冠城店:宝安区新安湖航空大厦首层(翰林酒店旁)

【营业时间】07:00—次日03:00

【温馨提示】

①因为是茶餐厅,没茶位没服务费,服务比起酒楼肯定要显得不足

②天气热建议大家可以去翻身店,有两层,而且空调比较足。冠城店因为物业原因,空调稍显不足

③通常是10-15分钟陆续上桌,但人多了,时间肯定会稍微延长一丢丢,毕竟现点现做

④爆浆包轻点咬是没事的,但千万不要撕了包底的纸然后给朋友吃,友谊粉碎机,你懂得





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