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两天前,它登上了深圳日料排行榜第1名

2017-03-14 魔王玉 柠檬美食

 

八成人来过都评出5星

口味、环境、服务都达到9分以上

48小时前,刚刚登上最好评日料排行榜第1名



这样的一家烧肉店

不在mall里,反倒开在安静的住宅区

虽然就在路边,但错过也是分分钟的事



很多人自己找上门来就为了它们:

 烧肉 、 海鲜饼 、 青筠炒饭 



3个帅老板,会亲自帮你烤肉 


来这里吃肉,每天都能见到老板客串烤肉,3个各有风格,手技不错,烤的肉特别好吃。


烧肉的选择不会多到让人无从下手,都是必吃的几款,第一次来,选择特选和牛大拼盘就可以了。

拼盘有厚切牛舌、上选牛小排、厚切横膈膜、特选上脑、青筠牛板腱



点单榜第一名: 厚切牛舌 

吃烧肉的规矩就是,看到厚切牛舌就要抢先下单。熟客来都是单点的,几乎每个好评里都会提到它的名字。


在别家吃都是整片上,这里会切条改刀,烤得时间更久,看得我为它着急。

第一口肉一定放你盘里,就是告诉你别玩了,吃肉!


外表烤得焦焦脆脆,吃起来还能保持牛舌的多汁爽脆,难怪那么多人都说他们家厚切牛舌一定要点!



记得要5分熟: 上选牛小排 

吃这款就要留住它鲜嫩的肉体,最好的口感就是5分熟,光看纹路,就能想象入口即化的感觉。



这三款,推荐给真正爱吃肉的人  


美到让人冲动: 霜筠肩里脊 

人生第一次吃这个部位,上桌就被诱惑到,雪花分布清晰,感觉每多看一眼,血液都会忍不住亢奋。


就连一直低头玩手机的大男孩都忍不住,抢机位一轮狂拍。


这部位比较肥美,可以稍微烤久些,好的肉撒点玫瑰盐就可以吃。这口感用他们的话来说就是:一入口就有种飘飘然的感觉。



全店最贵的肉: 青筠A5和牛西冷 

烧肉控都一定会拿下的!428元,120g一份,贵,但好肉无论在哪都是有身价的。为了它,老板和大厨还特意去上海试肉进货。


连烤得时候都能感觉老板对它特别的温柔,轻轻翻动,生怕会弄痛它一样。


尊重一块好的肉,就是烤完马上吃,等到它凉了,最美时光也错过了。



吃完就想夹第二片: 霜筠牛肉刺身 

在深圳敢做牛肉刺身的店不多,当然,敢尝试的人也不多。这是第一家吃完会马上想再来一片的,推荐好这口的尝试!

友情提醒:肠胃弱弱的,建议吃完烧肉再吃刺身喔


酱油是大厨特调的,更适合女生,再抹点芥末,回味竟然是牛奶的香浓,128元/份。


吃肉要保持原汁原味,他们家就是这样。如果不习惯,可以试试大厨佐藤先生特调的3款酱汁:抹茶梅子酱、果味酱油、果味味噌。

我总觉得这三款就是老板们的性格代入...



这里的主食,受欢迎程度不输烤肉


除了牛肉、还有猪肉、鸡肉、海鲜和日料,主食和甜品也非常受欢迎,60多款,感觉能试好几回。


 

 以下是粉丝强烈推荐,来了就要尝的3款。

 

点单榜稳坐第二位:海鲜饼

@joyfish126:   

海鲜饼里面用好料十足,面粉少,导致很难把饼夹起来~比韩国那种饼好吃多了!推荐!


居然那么好吃:青筠炒饭

@SukYoungnaaa:

那个青筠炒饭?很好次,超级喜欢哦!!!


热到烫口的甜品:薯芋泥

@iivylau:

说真这是我很惊艳的一个甜品,本来是随意点的,但却给了我最后的惊喜,口感很棒!也能看出做的厨师很有经验!



这是一家藏在地下的烧肉店


店的位置并不难找,只是不符合视觉习惯,藏在路边地下,走过路过随时错过。


没有浓郁的日式风情,只有以竹为主的装修,倒是添了一番淡雅,还增加了私密感。


广告 | 青筠炎烧肉·酒巷





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↙↙↙戳下方!这家店的老板说,“不好吃,我买单

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