没有店面,只做配送,这家甘草水果为什么一个月卖出100多吨?!
在深圳有一家甘草水果专门店
开业还不到半年
没有店面,只做配送
一个月销量居然超过60000份
轻松卖出100多吨的水果
它...究竟凭什么?
做了37年甘草水果的蔡师傅坐镇,坚持一果一腌
毛桃、野生芭乐、油甘... 20+种水果,都不是普通货
深圳唯一全城配送的甘草水果,连龙岗、盐田都能送到
做了37年甘草水果的蔡师傅
它家有一位大神——蔡师傅,今年已经50多岁,现在依然每一步都亲手做。他说,“老祖宗百年传下来的手艺,每一步都不能省,不然味道就变了。”
他依然坚持用传统的削皮刀,刷刷刷,几下就搞定一个水果。削了37年,手速就是不一样!
这样一刀一刀切菠萝的画面,在深圳已经很少见到了,但蔡师傅还是保持着这个37年的习惯。
一果一腌是他的坚持,因为每种水果的软硬程度和品种不同,所以腌制的汁和方式都不同。
甘草汁要每天新鲜熬制6小时才合格,师傅说,“上面有泡沫才是好的甘草汁,没有的那都是假的!”
20+种水果,统统都不是普通货
这里的水果有很多都是你平常吃不到的,海南青芒、从山上摘来的毛桃、油甘子...就连雪梨都要台湾来的。
可以选套餐,有4种size:小、中、大、豪华,或者单点,10元/100g,想怎么搭就怎么搭。
(PS.豪华套餐就是两份大份的size,258元/3200克)
像我一样贪心又有选择困难的,就直接来一份大满足套餐吧,138元/份,每种水果都能吃到。
现在的海南青芒正当季,甘草汁洗去了它原本的酸涩,变得更甜了,像魔王玉这种青芒爱好者恨不得一大盘里都是它。
想蘸酸梅粉的,sorry,蔡师傅只用自己腌制的酸梅汁!但我觉得不蘸汁都已经很入味了。
毛桃是他过年时特地回老家山上摘下来的,他说这就是小时候的味道,但数量有限,过了季节就没咯。
油甘,我并不是它的忠粉,入口的酸涩把我的五官都酸到一起了,我奶奶却很喜欢它那种回甘的感觉,听说潮汕人也十分爱它。
还有水蜜桃、野生芭乐、布林...你都可以试试,但水果季节有限,所以每次吃的可能都不一样,也许哪天又从老家摘了什么回来呢。
唯一一家全深圳配送的甘草水果
这家真的是全城配送,无论在家还是办公室,无论在西丽或是龙岗,都可以送到你身边!
闺蜜下午茶里有它
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全深圳只有这一家哦
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