在1979的B区4楼,藏着深圳最美的下午茶
它藏在1979深处,却被誉为“2016年最美下午茶”
它是性冷淡,却让无数美女吃货高潮迭起
它从不宣传,艳照却在围脖威信上铺天盖地
已经记不得是第几次来这里了,在冷清的1979B区4楼,它始终是个特别的存在。
浓郁的性冷淡风:几张日式原木色方桌、三两幅画像、堆满咖啡和烘焙器具的吧台...这几乎是店里所有的摆设,纯粹,却落得一片干净。
在灰色调的清水混凝土小空间里,昏黄的灯光是最好的装饰。
去年3月,第一次扛着相机来冷清的1979探店时,就在猜想它几时会倒闭。
1年了,旁边的店开开关关多少家,它没走,也没变样,就这样默默成为了多少人的秘密基地。
日出·柠檬挞
店里每件甜品都像出自匠人之手的艺术品,当初就是对盆友圈里这份柠檬挞一见钟情,让没来过1979的我心心念念好多遍。
1年了,它一直是我的首选。
以黑色盘子做调色板,食物做颜料,柠檬挞像是黑夜里一轮升起的月光,零星的棉花糖是散落在海面斑驳的光影,说它是幅画也不为过。
清冽的柠檬香气会突然扑舌而来,恰好安抚了被甜腻到的心情。当棉花糖遇上在口中迸发的香橙果肉,每一勺的口感都像被精心设计过。
熟客会发现它一直悄悄在改变,挞皮变厚了,内馅没之前酸,它在默默适应更多吃货的口味,而我还是想念以前那种酸到让人发抖的味道。
记得第一次来时只顾拍照,被老板娘『盯上』了,
“看你没怎么吃呀。”
“是不是不合口味?”
就这样,我认识了老板娘和和。每次跟她聊天,总让我想起了大学的台湾老师,说起自己小心经营并爱好着的东西时,眼睛好像会发光。
设计师的她对食物口感和呈现的方式跟别人不太一样,从甜品的造型到店里每处用心营造的氛围,总让我觉得,她其实是位艺术家吧。
和和在店里说的最多一句就是:诶,你又来了。好像来的都是老朋友,让这个原本冷冷的水泥灰盒子,渐渐有了它的温度。
舒芙蕾
如果说是柠檬挞让我认识了这家店,那么肯定是舒芙蕾让我爱上了这里。
深圳有舒芙蕾的店不多,不是所有甜品师都敢做,稍有失误,便一塌糊涂。
也不是所有食客都懂吃舒芙蕾,一旦错过黄金20秒,它便会稍纵即逝地坍塌。
优雅的糖霜下,口感轻如云朵,浓厚的蛋香味温柔地抓住了我的胃,感觉前两天的感冒都瞬间被治愈了。
关于舒芙蕾,我还偷听到了些趣事。两位准妈妈专门来拔草,第二天bb居然都默契地来了这世界,好有爱,这俩打从娘胎开始就是个小吃货。
莓啡色舞
1年里,它没出新品,就固执地在雕琢仅有的几件出品。巴西espresso+草莓冰淇淋,摆盘仪式感十足,看起来倒有点像套精致的下午茶。
淡奶缓缓滑过用espresso冻成的冰块,再随心来勺炼奶,喝起来像颗太妃糖“噗咻”在嘴里化开,让我这个不喝咖啡的人觉得特别好相处。
呆久了,真的会爱上这里。一份甜品,一壶热茶,面朝静谧的香蜜湖,人不多,阳光也正好。
6点一过,暖色的筒灯会点亮灰色墙面,这里又会是另一种味道。
“诶,你来了。”
老板娘又在招呼老朋友了。就这样一个藏在4楼的角落,简单却也不『简单』,在热闹城市中守住一片纯粹,让我想来一次、两次、三次...成为秘密基地一样的存在。
·K.STRAWBERRY黑草莓
·福田区香蜜湖1979文化风情街美食四楼310B
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